Resep Pais Peda Tempe

Langkah 1

Goreng ikan asin peda, sisihkan.

Langkah 2

Tumis bawang merah dan bawang putih, daun salam, dan serai hingga harum. Masukkan tempe yang sudah dihaluskan. Tambahkan gula, kaldu bubuk, ketumbar bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata hingga matang.

Langkah 3

Masukkan semua bumbu, iris pais ke dalam tumisan tempe, aduk rata.

Langkah 4

Siapkan daun pisang dan taruh daun salam dan serai diatasnya. Tuang semua tumisan tempe dan bumbu iris pais, taruh ikan peda yang sudah digoreng, kemudian tuang kembali dengan tumisan tempe hingga ikan peda tertutup rapat.

Langkah 5

Bungkus daun pisang dan kukus selama 30 menit. Angkat dan siap sajikan.