Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur semua bahan menjadi satu kemudian mixer hingga kalis elastis lalu proofing selama 60 menit.

Langkah 1

Bagi adonan masing-masing 60 gram, bulatkan dan diamkan selama 10 menit.

Langkah 2

Ambil adonan tambahkan selai melon di tengahnya kemudian tutup rapat.

Langkah 3

Gunting roti seperti gambar hingga membentuk bunga, proofing selama 35 menit hingga mengembang, olesi dengan susu evaporasi dan tambahkan taburan wijen diatasnya.

Langkah 4

Panaskan oven terlebih dahulu kemudian masukkan roti panggang selama 25 menit atau sampai matang.

Langkah 5

Roti murah meriah dan tanpa telur enak dan lembut.
Happy Cooking Sobat Yummy...

Bahan Dough :

Bahan Isian :

Bahan Olesan Dan Taburan :

Indomilk Kental Manis

Melon

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Wijen

Roti Mawar Wijen Isi Selai Melon

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik 

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Fourtuna Maulidiya Iswahyuna

Iris jantung pisang dan rebus di air mendidih yang diberi garam selama 7 menit.

Tumis bumbu halus dengan serai, daun salam, jahe dan lengkuas, hingga matang dan harum.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, micin, gula pasir dan santan. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan jantung pisang rebus sambil di peras. Masak hingga bumbu meresap. Sajikan.

Ga nyangka rasanya se enak ini. Gurih dan sedikit pedas.

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

Bawang Merah

Cabe

Santan

Gulai Jantung Pisang

Panaskan margarin lalu tumis bawang putih sampai harum

Masukkan sosis dan wortel lalu tumis sebentar

Masukkan campuran susu, terigu, dan keju, aduk rata

Masukkan tempe dan daun bawang, bumbui lada, gula, garam, kaldu bubuk lalu masak sampai matang dan mengental

Masukkan dalam cetakan lalu potong-potong

Langkah 6

Letakkan di atas tepung panir, taburi secara rata dan bentuk bulat pakai tangan

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Source : tabloid koki edisi lama (dengan sedikit modifikasi)

Bawang Putih

Keju

Sosis

Tepung Roti

Wortel

Bitterballen Tempe Sosis

Ayam Ungkep Penyetan

Ayam Ungkep Kemiri

Ayam Ungkep Creamy

Ayam Ungkep Lengkuas

Ayam Ungkep Pedas

Ayam Ungkep Kencur

Ayam Ungkep Goreng

Ayam Ungkep Manis

Ayam Ungkep Angkak

Ayam Ungkep Jahe

Ayam Ungkep frozen

Ayam Ungkep

Jamur tiram dicuci bersih, lalu disuwir suwir.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan buncis. Aduk rata.

Tambahkan jamur tiram dan air. Aduk rata.

Tambahkan cabe merah,  garam, gula dan kaldu jamur. Masak hingga air menyusut. Angkat.

Perpaduan yang pas. Gunakan kaldu jamur agar lebih sedap.

Jamur

Kacang Panjang

Tumis Buncis Jamur Tiram #JagoMasakMinggu3Periode2

Potong tempe sesuai selera, rendam dengan bumbu marinasi. Diamkan 5 menit.

Panaskan minyak, goreng tempe sampai matang, tiriskan.

Uleg semua bahan sambal sampai halus, cek rasa.

Tambahkan tempe dan kacang panjang, uleg temoe sampai hancur, cek rasa kembali.

Terakhir tambahkan daun kemangi. Bejeg ringan saja. Siap disajikan.

Marinasi (Haluskan)

Sambal

Daun Kemangi

Sambal Tempe Kacang Panjang Kemangi

Goreng sebentar bawang merah, bawang putih, kencur, dan cabai rawit. Kemudian tambahkan garam dan gula merah, lalu ulek sampai hancur (tidak terlalu halus).

Kemudian tambahkan garam dan gula, lalu haluskan bahan-bahan dengan cara di ulek.

Aduk kembali. Sambal Cikur siap dijadikan pelengkap saat makan dengan nasi panas.

Ini permintaan suami, dan ternyata suami suka. Enak katanya 😁

butir

Kencur

Cabai

Garam

Gula

Buah

Jeruk

Sambal Cikur (Kencur)

Siapkan minyak lalu goreng tahu yang telah dipotong dadu sampai kecoklatan.

iris semua bumbu ( bawang merah, bawang putih, dan cabai).

Lalu siapkan minyak dan tumis semua bumbu yang telah diiris sampai harum.

Masukan kacang panjang yang telah di cuci bersih dan masak sampai sedikit layu.

Tambahkan toge yang sudah di cuci bersih lalu aduk merata.

Tambahkan penyedap rasa, garam, gula dan aduk sampai merata lalu masak hingga matang.

Tauge

Tumis Kacang Toge Tahu

Goreng tahu hingga sedikit berkulit, lalu angkat.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu, kemudian masukkan jahe dan cabai. Aduk rata.

Masukkan tahu kemudian tambahkan garam, gula, kaldu, dan lada bubuk. Aduk rata.

Tambahkan tomat, koreksi rasa. Masak sebentar saja lalu matikan api, dan sajikan.

Menu tanggal tuaaa... 😆
Lebih tepatnya menu pas bokek

Ikan

Jahe

Lada

Tomat

Sarden Tahu

Campur telur, santan dan kulit ikan giling, aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan semua bahan kering, aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan bumbu iris, aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan 230 gram tepung tapioka secara bertahap sembari diaduk balik.

Balur tangan dengan tepung tapioka, ambil 1 adm adonan, bulatkan, lalu pipihkan.

Panaskan minyak, lalu goreng hingga golden brown.

Bila suka yang krispy, iris pempek kulit yang sudah digoreng, lalu goreng lagi di minyak panas api sedang. 
Sajikan bersama saos cuko.

Walau dari kulit ikan, pempek kulit punya rasa yang khas dan tak kalah enaknya dari pempek daging ikan. Yang pasti harga kulit ikan jauh lebih murah dari daging ikan. Jadi cocok nih buat kudapan tanggal tua.

Bumbu Iris

Bahan kering

Tepung Tapioka

Pempek Kulit Ikan #MENUTANGGALTUA

Cuci bersih hati ampela, rebus, dan angkat. Kemudian potong kecil

Tumis bumbu halus dan rempah-rempah hingga matang dan harum

Masukkan potongan hat dani ampela, aduk rata

Tambahkan cabai rawit utuh, air, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga air menyusut (tapi jangan terlalu kering). Matikan.

Masukkan nasi dan aduk rata, jika dirasa bumbu masih pekat bisa tambahkan nasi lagi

Bungkus nasi dengan daun pisang hingga semua selesai. Panaskan kukusan, kukus hingga 15 menit api sedang, matikan dan diamkan beberapa  sesaat

Panaskan teflon dengan api kecil sekali, bakar bolak balik pepes nasi burih hingga daun pisang terlihat agak coklat gosong, angkat.

Alat & Perlengkapan

Nasi

Kaldu

Rawit

Kemiri

Kunyit

Pepes Nasi Burih

Panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis bumbu halus, lengkuas dan salam sampai harum.

Masukkan irisan cabe hijau, cabe rawit, terasi, dan tumis sampai bumbu benar-benar matang dan tidak berbau langu.

Masukkan tempe, tumis sebentar dengan bumbu.

Masukkan air lalu tunggu sampai mendidih.

Masukkan labu siam dan buncis, aduk rata masak sampai mendidih dan sayur ½ matang.

Masukkan santan instan, kaldu jamur, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai sayuran matang. Angkat dan sajikan

Kalau ada tempe yang ada di kulkas dan lupa diolah sampai jadi tempe busuk/bosok paling enak dibikin lodeh jadi rasanya sedep banget.

Bumbu Halus :

Buncis

Daun Salam

Labu

Lodeh Tempe Bosok/Semanggit #MakanMasakBijak

ambil wadah, masukan tepung terigu, ragi, gula pasir, garam aduk hingga rata.

tambahkan kentang, susu cair, dan telur aduk adonan hingga setengah kalis.

tambahkan mentega lalu aduk hingga kalis.

lalu adonan tutup dengan kain lalu diamkan selama 30 menit hingga mengembang.

setelah ngembang lalu bentuk adonan sesuai selera, lalu goreng hingga matang. angkat dan tiriskan lalu taburi donat dengan gula halus.

Baking Powder

Mentega

Tepung

Donat Kentang #JagoMasakMinggu1Periode3

<p>Memasak adalah momen bereksperimen dengan aneka bahan makanan. Saat mengikuti suatu resep pun, memasak bisa mendatangkan kejutan tak terduga seperti rasa masakan yang hambar, terlalu asin, atau terlalu pedas.&nbsp;</p>
<p>Kalau itu terjadi, kamu tidak perlu bersusah hati. Sebab, ada banyak cara mengurangi rasa pedas pada masakan, termasuk ketika makanan sudah siap saji.</p>
<p>Tip ini memerlukan bahan tambahan yang berfungsi sebagai penyeimbang rasa. Nah, rincian beragam cara mudah mengurangi rasa pedas akan dijelaskan berikut!</p><h2>1. Gunakan susu dan produk olahannya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230504/eceea77fd2de29ba8bc96bdfd4f12fa1.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="susu dan produk olahannya" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi susu dan produk olahannya (freepik.com)</a></span></div><p>Sudah sejak lama susu digunakan untuk mengatasi rasa terbakar di lidah akibat mengonsumsi makanan pedas. Meminum susu terbukti bisa meredakan sensasi panas yang tertinggal di mulut dan perut.&nbsp;</p>
<p>Nah, untuk alasan yang sama, kita juga dapat memanfaatkan susu sebagai cara mengurasi rasa pedas pada makanan. Rasa pedas menyengat ini sebenarnya berasal dari zat kimia bernama capsaicin yang sering ditemukan pada cabai.</p>
<p>Capsaicin bekerja dengan cara mengikat lidah dan menyebabkan sensasi nyeri yang diartikan sebagai rasa pedas. Di sisi lain, susu dan produk olahannya mengandung protein bernama casein yang mampu mencegah capsaicin melakukan tugasnya.&nbsp;</p>
<p>Jadi, susu bisa menetralkan rasa pedas makanan dengan baik. Kalau makanan berkuahmu terlalu pedas, kamu bisa tambahkan susu atau krim kental. Namun, kalau jenis hidangannya kering, kamu dapat memilih mentega atau keju sebagai penawar pedasnya.</p><h2>2. Campur dengan pemanis tambahan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230221/ca42b0a16e72c6cab5178787319bfc90.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi gula pasir" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi gula pasir (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Cara mengurangi rasa pedas pada makanan yang sudah mahsyur ampuh adalah dengan menggunakan pemanis tambahan. Kamu bisa memilih antara gula pasir, gula merah, hingga madu.&nbsp;</p>
<p>Ketiganya adalah bahan yang kerap dicampur aneka hidangan, termasuk sambal yang terkenal pedas. Gula merah atau aren bisa memberikan rasa yang alami terhadap masakan.&nbsp;</p>
<p>Namun, jika kamu benar-benar butuh pemanis yang sangat efektif, gula pasir dan madu cocok jadi pilihan. Jangan lupa untuk menambahkan pemanis sedikit demi sedikit, agar makanan tidak berubah menjadi terlalu manis.&nbsp;</p><h2>3. Beri makanan asam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230616/0f635122a47874566700624ed9886d0d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Tomat, salah satu jenis sayur yang tidak bisa masuk kulkas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tomat (pixabay.com/Lernestorod)</a></span></div><p>Selanjutnya, kamu pun bisa memanfaatkan rasa asam sebagai cara mengurangi rasa pedas pada makanan.</p>
<p>Aneka bahan pangan yang bisa menjadi kandidat potensial adalah jeruk nipis, lemon, cuka, asam jawa, hingga tomat. Rasa kecut dari bahan tersebut bisa meringankan rasa pedas yang mendominasi makanan.&nbsp;</p>
<p>Bila makanan yang terlalu pedas itu berkuah, maka air asam jawa atau cuka bisa melebur baik dengan kuahnya. Sebaliknya, untuk tumisan bisa memakai perasan jeruk nipis atau saus tomat yang lebih sedikit kandungan airnya.&nbsp;</p>
<p>Saat menambahkan makanan asam, jangan lupa untuk dicicipi agar rasanya tidak terlampau kecut.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-ampuh-siasati-makanan-yang-terlalu-asin target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Jangan Panik Dulu, Ini 5 Cara Ampuh Siasati Makanan yang Terlalu Asin!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Tambahkan bahan masakan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230524/b049d71651f61d95ceb417ca3ec2acb9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi teknik menumis dalam masak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi teknik menumis dalam masak (pexels.com/Kampus Production)</a></span></div><p>Pada dasarnya, cara mengurangi rasa pedas pada makanan yang paling aman adalah dengan menambahkan bahan masakan yang rasanya netral.</p>
<p>Bahkan ini juga berlaku untuk makanan yang dibeli dari luar, loh. Misalnya seblak yang terlalu pedas, kamu bisa tambahkan sayur kesukaan atau <em>frozen food</em>.&nbsp;</p>
<p>Selain itu, menambahkan kaldu yang bisa mengencerkan makanan juga bisa efektif mengurangi pedas karena sajian porsinya menjadi lebih banyak. Trik ini sangat cocok untuk hidangan seperti sup, semur, atau makanan berkuah lain.&nbsp;</p><h2>5. Pertimbangkan selai kacang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230623/0d0dd912e529588b7194f2e18cbe4916.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi selai kacang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi selai kacang (unsplash.com/Olga Nayda)</a></span></div><p>Makanan tinggi lemak seperti selai kacang dan kacang-kacangan juga bisa membantu melarutkan minyak dalam capsaicin. Alhasil, bumbu makanan bisa terasa kurang nendang dan meredam rasa pedas.&nbsp;</p>
<p>Kamu bisa menambah sesendok selai kacang untuk melihat bagaimana perubahannya pada rasa makanan. Jika khawatir rasanya terlalu legit, sebaiknya gunakan bubuk kacang tanah yang rasanya lebih gurih.&nbsp;</p><h2>6. Nikmati dengan sumber karbohidrat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230314/5ded8d4906ebc7be883b1c82bc073ea4.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="menu makan dengan nasi putih" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menu makan dengan nasi putih (freepik.com)</a></span></div><p>Bagaimana jika kamu merasa makananmu sudah sangat enak kecuali rasa pedasnya, dan itu membuatmu enggan mengotak-atik lagi?&nbsp;</p>
<p><em>Well</em>, ada cara sederhana untuk menyiasati itu. Sesimpel dengan menyajikan sumber karbohidrat untuk menjadi pasangan makanan pedas.&nbsp;</p>
<p>Menaruh sedikit nasi di setiap suapan dapat membantu mengatur tingkat kepedasan lebih baik. Sumber karbo lain seperti roti, pasta, atau kentang juga opsi menarik karena rasanya hambar.&nbsp;</p>
<p>Memasangkan dengan sesuatu yang bertepung dan tawar bisa menjadi cara mengurangi rasa pedas pada makanan yang mudah dan cepat.&nbsp;</p><p>Dengan menggunakan bahan tambahan seperti susu, gula, hingga saus tomat, makanan yang terlalu pedas jadi bisa terselamatkan. Cara mengurangi rasa pedas pada makanan termasuk gampang, tapi tidak boleh digampangkan.&nbsp;</p>
<p>Hal penting yang perlu diingat adalah takaran saat menambahkan bahan, agar rasanya bisa lebih dikendalikan. Jangan sampai makanan yang semula pedas, rasanya jadi tidak keruan!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menghilangkan-pedas-di-tangan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Cara Menghilangkan Pedas di Tangan dengan Cepat dan Ampuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Cara mengurangi rasa pedas pada makanan termasuk gampang, tapi tidak boleh digampangkan. Cek bahan-bahannya yang ampuh di sini, yuk!

Resep Pais Pisang Pandan

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait