Name: Pajeon (Pancake Korea)
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 buah wortel buah; 5 lonjor Baby buncis; 100 gr buncis; 1 buah sosis; 4 buah pentol; Garam; Gula; Lada bubuk; Kaldu bubuk; 2 butir telur; 1 batang daun pre; Minyak goreng; Sendok Sayur; Sendok

Masukkan semua bahan ke dalam wadah lalu mixer selama kurang lebih 10 menit hingga kental berjejak.

Langkah 1

Bagi adonan menjadi 3 bagian, berikan pewarna makanan.

Langkah 2

Tuang adonan warna putih ke dalam cetakan bolu kukus yang telah dilapisi kertas.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Kukus selama 10 menit dengan api besar, beri serbet bersih pada tutup kukusan agar air tidak menetes.

Langkah 6

Setelah matang, matikan api. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 7

Recook resep dari Chef Yummy. Cemilan anak yang cocok untuk menemani belajar ataupun mengerjakan tugas.

Bahan Utama

Pewarna Makanan

Telur

Tepung Terigu

Bolu Kukus Mekar

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan air, garam dan kaldu bubuk masak sampai mendidih.

Masukkan potongan daun bawang, daun seledri dan tomat.

Masak-masak sayur sampai empuk, tes rasa siap disajikan.

Menu sayur simple enak dan sehat, jangan Lupa makan sayur tiap hari biar badan sehat, bisa juga buat menu sayur yang lagi diet.

Bawang Merah

Kubis

Wortel

Sayur Bening Kubis Wortel

Cuci bersih ati ampela, kucuri dengan air perasan jeruk nipis, dan diamkan 10 menit. Lalu cuci bersih lagi

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan juga serai, daun jeruk,  dan jahenya

Beri air, garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata dan masak sampai air mendidih

Masukan ati ampelanya lalu aduk rata masak sampai bumbu menyerap

Langkah 8

Langkah 9

#JagoMasakMaret setor recook ya mba, resenpya enak dan mudah ijin share resep ya, Terima kasih

Ati Ampela

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Jeruk Nipis

Serai

Ati Ampela Rica-Rica

Haluskan bawang merah, bawang putih, lada dan ebi.

Didihkan air lalu masukkan bumbu halus, masak sekitar 5 menit atau hingga harum. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir lalu aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan oyong dan tunggu beberapa saat, lalu masukkan soun kering dan tunggu kembali hingga matang.

Terakhir masukkan daun bawang dan seledri, aduk sebentar lalu matikan kompor. Sajikan sayur oyong soun selagi hangat.

Masakan mama yang selalu jadi favorit sejak kecil.

Bawang Putih

Daun Bawang

Seledri

Sayur Oyong Soun

Rebus usus yang sudah dicuci bersih bersama 2 lembar daun salam sampai mendidih lalu tiriskan.

Uleg semua bahan bumbu halus hingga halus.

Campur semua bahan dan bumbu halus lalu aduk rata (kecuali kecap, masukkan sebagian saja).

Rebus sampai air menyusut lalu tambahkan sisa kecap manis dan aduk rata.

Masak sampai bumbu meresap dan air tinggal sedikit. Sajikan bacem usus ayam.

Bumbu Halus:

Ayam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Bacem Usus Ayam

Siapkan wadah, tepung sagu, tepung beras, kaldu bubuk, dan garam.

Siapkan juga bumbu tabur, saya pakai rasa jagung bakar.

Panaskan wajan anti lengket / teflon, lalu oles tipis dengan margarin.

Masukkan adonan sagu, goyangkan wajan, agar adonan merata, lalu taburi bumbu tabur.

Jika sudah matang, tusuk bagian atas kanan.

Lalu mulai menggulung, jika merasa panaspas menggulung, wajan bisa diangkat dulu.

Langkah 10

Cilung (aci digulung), salah satu jajanan anak SD, kadang ada yang menyebutnya papeda, kalau beli 2 tusuk gak akan cukup, jadi ya bikin sendiri, Anak-anak senang banget dibikinin ala jajanan SD ini, karena udah hampir 2 tahun mereka tidak kesekolah.

Bahan Lain

Alat & Perlengkapan

Tepung Tapioka

Cilung / Papeda

Potong ayam, cuci bersih dan tiriskan. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 30 menit.

Masukkan ayam, aduk rata dan masak hingga berubah warna.

Tambahkan air dan santan, masak hingga mendidih.

Tambahkan garam, kaldu, merica dan gula merah.

Masak hingga bumbu meresap dan menyusut. Ayam ungkep siap dibakar ataupun di goreng.

Enak dengan bumbu meresap, bisa digoreng ataupun bakar.

Bahan Bumbu :

Santan

Ayam Ungkep Bumbu Santan

Cuci paha ayam, lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis, lalu cuci kembali hingga bersih. Masukkan ayam ke dalam panci dan tambahkan bumbu halus, serai, daun jeruk, garam dan air kemudian aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut lalu angkat.

Kemudian goreng ayam dalam minyak panas hingga matang kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Untuk membuat sambal kecap : masukkan cabai rawit dan bawang merah ke dalam mangkuk lalu tambahkan kecap manis dan aduk rata.

Tata ayam goreng di piring dan sajikan dengan sambal kecap.

Ayam goreng yang gurih berpadu dengan sambal yang pedas manis. Enak banget. Yuk cobain.

Bumbu Halus :

Sambal Kecap :

Kunyit

Ayam Goreng Sambal Kecap

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe.

Masukkan udang dan telur lalu orak arik sampai matang.

Lalu masukkan bihun yang sudah di rendam dengan air sampai mengembang.

Lalu tambahkan kecap manis, saus tiram, penyedap rasa, garam dan juga merica bubuk lalu koreksi rasa dan siap di hidangkan.

Resep enak dan simple makan bihun goreng.

Bihun

Udang

Bihun Udang Telur Goreng

Tumis bumbu halus dengan sisa minyak goreng menggoreng teri, tumis hingga wangi dan berubah warna serta kering.

Masukkkan air secukupnya sesuai selera banyaknya kuah.

Tambahkan kecap manis, merica, kaldu jamur, dan kaldu udang, aduk rata.

Jika kuah sudah benar-benar mendidih dan kol sudah empuk, masukkan mie sagu, aduk cepat karena mie sagu cepat lembek.

Masaka sebentar saja, koreksi rasanya kemudian matikan api.

Salin ke atas piring saji beri taburan ikan teri dan bawang goreng, lalu sajikan.

Masakan khas selat panjang yang lezat dan bikin nagih ketika disantap!

Bumbu halus

Ikan Teri

Mie Sagu Rebus Topping Teri #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Campur terigu, tepung beras, garam, merica dan kaldu bubuk, aduk rata.

Beri air es aduk hingga semua tercampur rata.

Buang tangkai jamur, belah menjadi lebih kecil.

Celupkan jamur ke adonan tepung, ratakan.

Goreng jamur per potong hingga kuning kecoklatan dan renyah, angkat lalu tiriskan dan sajikan bersama saus sambal maupun saus tomat.

Kudapan dengan cita rasa gurih dan renyah.

Hallo kak @Chocopie, setor recook ya. Tempura jamur enak dan pas banget buat nyemil. Makasih resepnya kak 🙏

#RecookYummy

Halo mbak setor tempura jamurnya ya mbak
Enak sekali mbak
Terimakasih ya resepnya
#RecookYummy

Selamat siang... Aku recook tempura jamur nya yaa mbaa.. 

Buat teman nonton Indonesian Open 😁😁

Di jadikan teman makan nasi pun ini enak.. 

Like this so much 😍

Makasi inspirasinyaa


#RecookYummy

Selamat soreee, terima kasih resepnya, ini enak banget, tepungnya renyah, alhamdulillah langsung abis dicemilin anak-anak. #RecookYummy

Izin setor recook ya mbak,,
Enak banget buat camilan anak,
Terima kasih resep nya 🙏
#RecookYummy

Jamur

Tepung

Tempura Jamur

Didihkan air beserta daun pandan dan serai geprek, lalu sisihkan.

Tuang air rebusan serai dan pandan, aduk rata, sajikan hangat.

Selamat pagi mba, salam kenal..
Recook teh sereh bunga telang 💜
Enak banget mba, diminum langsung berasa hangat dan tenang gitu. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Daun Pandan

Gula

Teh Serai Bunga Telang

Kerok buah alpukat ke dalam wadah atau mangkuk.

Potong potong kecil pepaya dan bengkuang.

Masukkan alpukat, pepaya dan bengkuang ke dalam blender.

Tambahkan gula pasir dan susu kental manis.

Tuang ke gelas saji dan siap untuk disajikan.

Dalam rangka memanfaatkan buah alpukat yang sudah sangat matang.

Alpukat

Bengkoang

Pepaya

Jus Alpukat Mix Pepaya Bengkuang

Langkah yang pertama haluskan bumbu yang dihaluskan, masak hingga harum.

Kemudian masukkan ayam yang sudah di cuci dan di rebus terlebih dahulu aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan air secukupnya masukkan garam, gula pasir dan penyedap rasa merica bubuk, aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan kecap manis aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan daun salam dan daun bawang aduk sampai rata masak hingga sat dan matang siap di sajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Halal

Ayam Kecap

Siapkan cobek masukkan bawang merah bawang putih dan merica ulek sampai halus.

Siapkan tatakan iris serong  cabe merah tomat dan daun bawang.

Siapkan wajan panaskan lalu tumis bawang merah bawang putih sampai harum masukkan cabe merah dan oyong aduk sampai rata tambahkan air secukupnya masak sampai mendidih.

Masukkan mie bihun gula garam dan kaldu bubuk masak sampai matang angkat dan sajikan.

Mie bihun oyong sayur gua buat makan siang.

Tomat

Mie Bihun Oyong Sayur Kuah #JagoMasakMinggu6Periode2

Siapkan bahan utama cuci hingga bersih lalu tiriskan.

Rebus tauge di dalam air yang sudah mendidih. Jangan terlalu lama agar tidak terlalu lembek, tiriskan.

Setelah oncom dilumatkan sampai hancur, haluskan bahan bumbu bawang, cabai, tauco dan oncom. Bisa di ulek atau dengan blender. Campur semua bahan lalu tumis hingga matang jangan lupa masukkan gula, garam, penyedap rasa, kecap manis dan air. Disarankan air agak banyak supaya bisa bertekstur lebih encer seperti pasta. Lalu sisihkan.

Setelah bahan utama dan saus oncom matang siap di sajikan. Letakkan mie kuning terlebih dahulu, taruh tauge yang sudah direbus tadi diatasnya lalu siram dengan saus oncom yang sudah matang, tambahkan potongan daun kucai. Selamat mencoba.

Makanan khas Betawi dan Bogor yang simpel, enak, dan murah meriah.

Buah

Rawit

Kucai

Tauge Goreng #INDONESIAKAYA

Ulek halus semua bahan bumbu, kemudian sisihkan.

Campurkan semua bahan utama (kecuali air) ke dalam wadah besar, kemudian tambahkan juga bumbu halus dan aduk rata.

Setelah itu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Jika sudah mendapatkan konsistensi kental, hentikan penambahan air dan cicipi rasanya. Pemakaian kaldu bubuk dan garam bisa disesuaikan dengan selera masing-masing ya sobat yummy.

Goreng 1 sdm adonan bakwan dalam minyak panas dengan api sedang, goreng hingga semua adonan habis.

Jika sudah garing dan berwarna golden brown, lalu angkat dan tiriskan minyaknya.

Kemudian sajikan bakwan dengan sambal kacang.

Gorengan is never fail begitu kata orang-orang. Menu yang satu ini cocok banget sebagai takjil buka puasa. Di makan dengan sambal kacang.. Hmm nikmat!

Pelengkap:

Tauge

Bakwan Sayur Bumbu Ketumbar #1Resep1NasiBungkus

Campur tepung terigu, maizena, gula, ragi dan baking, aduk rata, tambahkan air, ulen sampai setengah kalis.

Tambahkan margarin dan garam, ulen kembali sampai kalis.

Bagi adonan menjadi 8 bagian, bulat-bulatkan.

Ambil 1 bulatan, pipihkan, tambahkan 1 sdt abon, bulatkan kembali. Lakukan sampai selesai. Diamkan sampai mengembang 2x lipat. Tutup serbet bersih.

Setelah mengembang, sedikit pipihkan bulatan, celupkan kedalam telur, kemudian gulingkan diatas tepung panir.

Panaskan minyak, goreng dg api kecil sampai kuning kecoklatan, tiriskan. Sajikan.

Roti Goreng #JagoMasakMinggu5Periode2

Rebus usus dengan 1 liter air, beri jahe dan daun salam serta garam, rebus hingga empuk, kemudian tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan rempah cemplung hingga wangi dan sedikit berubah warna.

Beri sedikit air. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap dan air asat. Matikan api.

Setelah dingin kemudian tusuk dengan tusukan sate.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga sedikit crispy. Lalu angkat dan tiriskan.

Menu pendamping menu utama, bisa juga untuk jadi teman makan bubur ayam.

Rempah Cemplung Tumisan:

Bahan Lainnya:

Daun Salam

Sate Goreng Usus Ayam

Petik daun bayam kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan lengkuas.

Masak air secukupnya hingga mendidih kemudian masukkan bumbu iris.

Masukkan bayam dan jagung, aduk rata, tambahkan garam dan gula pasir, masak hingga matang jangan lupa test rasa.

Matikan api, tuangkan sup bayam jagung dalam mangkuk dan siap disajikan.

Sayur sehat dan segar serta simpel bikinnya.

Resep Pajeon (Pancake Korea)

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pajeon (Pancake Korea)

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif