Resep Pajri Nenas #JagoMasakMinggu8Periode3

Langkah 1

Kupas nenas, potong-potong. Lalu cuci bersih.

Langkah 2

Rebus sebentar potongan nenas dalam air mendidih yang diberi garam. Angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Haluskan bahan bumbu halus, haluskan juga ombu-ombu yang telah disangrai. Siapkan pula santan kental.

Langkah 4

Setelah itu, panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus dan ombu-ombu, serta kayu manis dan cengkeh. Biarkan bumbu tanak berminyak.

Langkah 5

Lalu masukkan potongan nenas. Aduk. Tambahkan santan.

Langkah 6

Masak terus hingga mendidih dan kuah mengental. Terlihat bumbu berubah merah kecoklatan. Koreksi rasa, matikan api. Sajikan, beri taburan bawang goreng makin gurih.