Blender bumbu hingga halus, lalu tumis bersama sereh, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga harum dan keluar minyak.

Langkah 1

Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata lalu tuang air secukupnya, masak sampai mendidih.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan kerupuk kulit, masak hingga air menyusut.

Langkah 4

Masukkan cabe rawit merah, aduk hingga cabe layu, koreksi rasa. Sambal goreng krecek siap disajikan.

Langkah 5

Salah satu menu pelengkap gudeg. Makanan yang enak dan bikin nagih.

Bahan Utama

Bumbu halus

BUMBU REMPAH

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Gula Merah

Kemiri

Lada

Lengkuas

Santan

Serai

Sambel Goreng Krecek

Tumis bumbu halus sampai harum dan bumbu kering kecoklatan.

Masukkan ayam potong. Tumis hingga berkulit

Tambahkan air dan aduk merata bumbu dan air.

Setelah mendidih. Baru tambahkan gula dan kecap sesuai selera. Rebus kembali hingga air agak menyusut ya . Lalu matikan kompor

Goreng sedikit berkulit kecoklatan ataupun menggunakan air fryer selama 10menit. Suhu 150°C

Langkah 6

Ayam

Kecap Manis

Ayam Bakar Kecap (Bumbu Putih)

Rebus bawang, jagung, lengkuas, dan daun salam terlebih dahulu hingga jagung matang.

Masukkan kacang panjang, wortel, dan kecambah, tunggu hingga mendidih kembali.

Masukkan kangkung dan belimbing sayur yang sudah dipotong-potong.

Beri gula dan garam, masak hingga mendidih.

Oalahan sayur berkuah dengan cita rasa asam segar cocok dinikmati bersama keluarga.

Halal

Jagung

Wortel

Sayur Bening Asem

Cuci bersih ayam. Sayat ayam pakai pisau.

Campur merata ayam dengan bawang putih bubuk, garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk, cabe bubuk & bumbu ngohiong.

Masukkan ayam berbumbu ke dalam kulkas, diamkan selama 30 menit.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam sampai matang kecoklatan.

Angkat dan tiriskan. Tata ayam di piring dengan hiasan selada. Siap disajikan.

Ini menu ala Chinese resto guys! Enak sekaliiii. Yummy! 😙🤤💖💖

Cabe Bubuk

Ayam Ngohiong

Langkah yang pertama tumis dada ayam yang potong sesuai selera lalu tambahkan garam dan penyedap rasa aduk sampai rata tumis hingga matang

Kemudian rendam bihun di air panas lalu masukkan ke dalam mangkok masukkan tumisan ayam yang sudah matang lalu aduk sampai rata

Tambahkan daun bawang dan penyebab rasa dan garam aduk sampai rata

Kemudian goreng hingga matang dan siap di sajikan

Bihun

Daun Bawang

Telur

Dadar Bihun Ayam

Masukan bumbu, tambahkan rempah-rempah, beri air.

Masak sampai air sedikit menyusut, sisihkan ampela.

Masukan kelapa parut ke dalam sisa air rebusan tadi.

Goreng kelapa parut yang sudah dibumbui sampai kering. Peras dengan tisu supaya kadar minyak berkurang, Taburkan ke atas ati ampela.

Langkah 7

Anak-anak suka sekali dengan menu satu ini, bikin mama semangat ngedapur😍
Yuk di coba sobat Yummy

Ati Ampela

Kelapa

Ati Ampela Serundeng

Siapkan tepung singkong pada wadah yang lebar.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan jari-jari tangan sampai berbentuk seperti pasir namun basah.

Tambahkan gula merah yang sudah disisir. Aduk dengan jari lagi.

Siapkan kukusan yang sudah panas. Masukkan tiwul gula merah ke dalam kukusan. Kukus selama 20 menit atau sampai matang.

Jika sudah 20 menit angkat dan sajikan bersama taburan kelapa parut yang sudah diberi garam.

Glepung, begitu kami menyebut tepung yang terbuat dari singkong kering ini. Masyarakat Gunungkidul DIY sering mengkonsumsinya. Tiwul atau sego tiwul original sama kedudukannya dengan nasi. Nasi tiwul merupakan pengganti nasi. Biasa disantap dengan ikan asin, sambal bawang, oseng kulit melinjo, maupun jangan lombok ijo. Namun saat ini, tepung singkong yang dikukus ini sudah menjadi modern. Ada yang rasa manis, keju, dll. Banyak kita jumpai di toko oleh-oleh Khas Gunubgkidul DIY.

Taburan

Alat & Perlengkapan

Singkong

Tiwul Gula Merah

Seduh talas dengan air mendidih dan diamkan selama 5 menit. Cuci hingga bersih dan tidak licin, tiriskan.

Rebus air dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan talas, masak hingga talas empuk. Buang setengah airnya.

Tambahkan gula merah, gula pasir dan garam, aduk rata. Masak hingga gula larut.

Setelah dingin kuah akan mengental. Sajikan.

Daun Pandan

Kolak Talas Gula Merah

Rebus bunga telang dengan air hingga air berubah warna dan menyusut.

Masukkan air bunga telang dan beri toping daun mint.

Kali ini membuat minuman segar dan cantik. Kebetulan ada bunga telang di belakang rumah.

Alpukat

Daun Mint

Susu

Es Alpukat Bunga Telang

Siapkan pan panaskan lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Masukan bakso Cikua, kobis dan jagung, aduk masak sampai matang

Masukan garam, gula, dan kaldu lalu aduk rata

Masukan kecap manis dan daun seledri, koreksi rasa lalu angkat dan sajikan

Sop bakso cikua enak dan segar buat makan siang

Bakso Ikan

Kubis

Seledri

Sop Bakso Cikua

Cream Cheese Glaze Saus :​ Dalam wadah campurkan margarin dan cream cheese, mixer hingga rata.Tambahkan gula halus yang telah diayak, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit hingga konsistensi yang diinginkan

Dalam wadah campurkan mentega leleh, gula palem, dan kayu manis bubuk, aduk rata dan masukkan dalam plastik segitiga.

Loyang

Mix Bowl

Rolling Pin

Spatula Kue

Oven

Bahan Cinnamon :

Bahan Pancake :

Bahan Cream Cheese Glaze Saus :

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

untuk para penggemar makanan manis, ini cocok banget dimakan saat sarapan atau sebagai dessert. Resepnya mudah diikuti dan dapat dikreasikan dengan berbagai bahan yang lain. thank you Yummy #RecookTheNextOA

setor camilan pancakenya chef, wangi dari cinnamon nya bener2 menggugah selera chef, rasa pancakenya juga enak banget, terima kasih chef resepnya  #RecookTheNextOA

Halo chef Yummy,,,,,, setor recook ya, ini pertama kali buat pancake roll dan alhamdulilah rasanya enak sekali, anak dan suami juga suka banget, terimakasih resepnya chef 🙏☺️ #RecookTheNextOA

Kayu Manis

Mentega

Tepung

Cinnamon Roll Pancakes

Tumis bumbu halus, serai dan daun salam sampai matang dan harum.

Kemudian tuang air dan biarkan sampai mendidih.

Masukkan ikan kakap dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai ikan matang, lalu tambahkan daun kemangi.

Masak sebentar sampai daun kemangi layu, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Memasak ikan dengan bumbu kuning pedas dan juga kemangi, membuat masakan semakin enak rasanya.

 Bahan Pelengkap

Daun Kemangi

Ikan

Ikan Kakap & Kemangi Bumbu Pedas

Campur rata tepung beras, tepung tapioka, garam, dan gula

Lalu tuang santan sedikit demi sedikit sambil adonan diaduk rata

Tambahkan pasta pandan, aduk kembali hingga semua tercampur rata

Tuang kedalam loyang yang sudah diolesi minyak tipis-tipis. Kukus selama 15 menit, alasi tutup kukusan dengan serbet atau lap bersih

Sementara itu campur rata semua bahan lapisan putih

Tuang ke atas lapisan hijau, kukus 30 menit

Setelah matang, angkat, dan dinginkan, lalu keluarkan kue dari loyang, potong sesuai selera dan sajikan

Recook dari chef Yummy,yg diadaptasi dari Yummy OA Dapur Mama Hanum.
Manisnya pas,kenyal dan lembutnya sesuai ekspektasi.
Bikinnya juga lebih praktis karena cuma pakai 1 loyang,tdk pakai cetakan kecil².
Kusuka!

Bahan Lapisan Putih :

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kue Talam Pandan

Masukan semua bahan kedalam wadah, aduk hingga rata.

Ambil kulit dimsum dan taburkan parutan wortel untuk toping diatasnya.

Panaskan air, oleskan minyak pada sarangan panci agar tidak lengket dan kukus dimsum hingga matang.

Setelah matang angkat dan sajikan dengan saus dimsum.

Dimsum merupakan makanan yang berasal dari negeri China yang diartikan sebagai makanan ringan dengan proses pengolahan dikukus, biasanya disajikan bersamaan dengan saus sambal berguna untuk penambah rasa

Kulit Pangsit

Dimsum ayam

Campur semua bahan utama, masak sampai mendidih.

Ambil 100 ml adonan puding pandan, dinginkan hingga keras, lalu potong dadu.

Ambil 200 ml adonan puding pandan, tuang di loyang ukuran 900 ml, tunggu setengah keras.

Masak semua bahan puding vanila hingga mendidih, tuang sedikit ke cetakan berisi puding pandan.

Campur potongan puding pandan ke sisa puding vanila, lalu tuang ke loyang tunggu setengah keras.

Panaskan kembali sisa puding pandan hingga mendidih. Matikan kompor, aduk hingga uap panasnya keluar, lalu tuang ke atas puding lain. Tunggu dingin, lalu simpan di kulkas. Setelah keras, keluarkan dari loyang, siap disajikan.

Resep ini pernah bersileweran di sosmed, puding vanila pandan. Perpaduan wangi pandan dan susu. Kokoh dan lembut. Untuk mempercantik tampilan, sedikit adonan puding padang dicincang lalu dicampur ke puding vanila. Rasanya? Pecah!!!
#TulisResepTheNextOA

Puding Vanila

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Cokelat

Indomilk Kental Manis

Pewarna Makanan

Vanilla

Whipped Cream

Puding Vanila Pandan

Rebus telur dan kentang hingga matang. Angkat, tiriskan dan kupas. Sisihkan.

Ulek bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe hingga halus.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan daun bawang iris, serai yang sudah digeprek, daun salam dan daun jeruk yang sudah dibuang tulang daunnya.Tumis sebentar.

Masukkan tumisan bumbu kedalam air kaldu ayam.

Tambahkan lada bubuk, garam dan gula pasir.

Potong telur dan kentang sesuai selera.Tambahkan tauge dan soun, siram dengan kuah soto panas-panas. Sajikan.

Paling enak di musim penghujan itu makan makanan yang berkuah seperti soto.Kali ini aku hadirkan Soto Telur yang rasanya segar tapi hangat.

Kentang

Kunyit

Soto Telur

Siapkan wadah bersih, masukkan kwetiaw dan bumbu marinasi, aduk rata, sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, tambahkan 1 sachet kaldu bubuk, aduk rata.

Tambahkan taoge dan kol, aduk rata,  masak hingga setengah matang.

Masukkan kwetiaw, telur dadar dan daun bawang, aduk rata hingga matang dan semua bumbu tercampur rata.

Tambahkan 2 sdm bawang goreng, aduk rata, tes rasa. Sajikan.

Salah satu masakan favorit suami. Simple masaknya, untuk isiannya bisa diganti sesuai selera ya.

Bumbu Marinasi:

Bumbu Halus:

Kecap Asin

Saus Tiram

Tauge

Kwetiaw Goreng Ayam Taoge Kol Pedas

Tambahkan bawang merah, bawang putih dan cabe merah, tumbuk halus.

Panaskan santan cair, tambahkan daun salam dan serai, tunggu mendidih.

Masukkan daun ubi dan tempe, tunggu hingga agak menyusut. Lalu masukkan santan kental, bumbui dengan gula dan garam. Tes rasa.

Masakan khas Sumatra Utara yang menggugah selera.

Daun Ubi Tumbuk

Ulan rata sambil terus diberi air sedikit demi sedikit, jangan sampai kebanyakan air karena saat direbus malah akan menjadi kempot.

Iris gula merahnya tipis banget ya agar saat direbus juga ikut leleh gulanya di dalam adonan bola klepon.

Resep Pakcoy Bawang Goreng

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pakcoy Bawang Goreng

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

20 Oleh-oleh Khas Bandung Terkenal Legendaris dan Favorit Banyak Orang

​8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

6 Cara Mencairkan Daging Beku yang Mudah dan Aman

6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat agar Tetap Segar saat Dikonsumsi

8 Cara Menyimpan Sayuran Tanpa Kulkas, Bisa Tetap Segar Kok!

​7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar