Pakcoy with Garlic Sauce

Step 1

Potong bonggol pakcoy, cuci bersih. Didihkan air secukupnya lalu rebus pakcoy sekitar 5 menit, tambahkan sejumput garam.

Step 2

Angkat pakcoy dan tata di piring saji.

Step 3

Geprek dan cincang bawang putih lalu cincang sosis.

Step 4

Tumis bawang putih hingha agak kecoklatan, masukkan sosis. Tambahkan sekitar 100 ml air lalu bumbui dengan garam, kaldu bubuk, saus tiram dan minyak wijen. Cicipi dan koreksi rasa. Kalau sudah OK, masukkan 1/2 sdt maizena yang sudah dilarutkan dengan 1 sdm air.

Step 5

Aduk hingga mengental lalu tuang ke atas pakcoy. Siap dinikmati.