Rebus tulang hingga berubah warna, mengeluarkan busa-busa hitam, buang airnya. Kemudian rebus kembali dengan metode 
5-30-7.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Setelah halus, masukkan ke dalam panci sop

Langkah 6

Masak hingga sayuran empuk, sesaat sebelum diangkat, tambahkan seledri, koreksi rasa, sajikan hangat.

Langkah 7

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Kentang

Wortel

Sop Tulang Wortel Kentang

Angelina Simanjorang

Siapkan buah pir, kupas dan buang bijinya. Siapkan juga jeruk dan madu.

Peras dan saring jeruk lalu masukkan ke dalam gelas.

Masukkan buah pir dan madu ke dalam blender.

Tuang jus ke dalam gelas yang berisi sari jeruk. Sajikan.

Jus segar baik untuk melancarkan pencernaan dan menjaga imun.

Jeruk

Madu

Jus Pir Jeruk

Siapkan kentang lalu kupas kulitnya lalu rebus kentang sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Setelah kentang matang lalu tumbuk sampai halus dan sisihkan.

Kupas bawang merah dan bawang putih. Lalu siapkan wajan beri minyak sedikit lalu oseng duo bawang. Goreng sebentar lalu angkat dan tiriskan. Lalu masukkan ke wadah ulekan (coet).

Lalu haluskan duo bawang sampai halus lalu masukkan kedalam wadah yang berisikan kentang yang sudah dihaluskan. Aduk rata. Lalu tambahkan garam. Lalu aduk rata.

Pecahkan telur ayam lalu masukkan kedalam adonan kentang.

Tambahkan tepung tapioka ke dalam adonan kentang. Aduk rata.

Iris halus bawang daun lalu masukkan kedalam adonan kentang. Aduk rata.

Masukkan bubuk garam masala, bubuk kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk semua. Koreksi rasa.

Langkah 8

Cincang halus dan seledri lalu masukkan kedalam adonan kentang. Lalu bentuk bulat bulat. Sisihkan.

Langkah 9

Siapkan minyak dalam wajan. Lalu setelah minyak panas masukkan adonan cimplung. Goreng sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Lalu siap dihidangkan dengan irisan tomat.

Langkah 10

Bisa dijadikan lauk pendamping nasi atau juga bisa dijadikan cemilan.

Telur

Tepung

Cimplung Kentang Bumbu Masala

Tempe dipotong seukuran dadu kecil atau sesuai selera.

Siapkan wajan, goreng tempe sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Siapkan wajan lain, iris duo bawang, oseng bawang sampai harum. Lalu masukkan tempe yang sudah digoreng terlebih dahulu dan irisan paria. Beri garam dan chicken powder. Cicipi koreksi rasa.

Filet ayam lalu lumuri dengan tepung serbaguna .lalu goreng

Goreng filet ayam sampai berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan

Siapkan mentimun iris lalu tata dipinggir piring. Ayam pokpok dan oseng tempe paria pedas dipinggir nasi putih. Siap disajikan

Ayam

Cabe

Nasi

Pare

Tempe

Timun

Nasi Rames Ayam Pokpok Paria Pedas

Iris tipis terong kemudian rendam dalam air garam. Cuci bersih terong.

Ambil 3 sdm tepung, beri sedikit air sampai adonan kental. Celup terong ke dalam tepung basah, lalu gulingkan pada tepung kering.

Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan.

Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan bawang merah, cabe merah, dan cabe rawit. Tumis sampai matang.

Beri saos tiram, kecap manis, gula dan kaldu bubuk. aduk rata, masukkan terong, aduk rata. Beri irisan daun bawang, aduk rata kembali. Kemudian angkat.

Bahan Saus :

Terong raos merupakan resep terong yang digoreng dengan balutan tepung krispi, lalu disajikan dengan siraman saus yang menggoda.
Trimakasih untuk inspirasinya
#JagoMasakMaret

Daun Bawang

Terong

Terong Raos Khas Bandung #JelajahBarat

Masukan 10 Liter air kelapa dan air gula.

Masukan selasih, serutan agar-agar kedalam air kelapa dan aduk hingga rata.

Masukkan es batu yang sudah dihancurkan kedalam minuman.

Gula

Kelapa

Selasih

Buah

Agar-Agar

Es Kopyor Air Kelapa #JagoMasakMinggu1Periode2

Bersihkan ikan, buang insang dan sisiknya, belah bagian tengah ikan bandeng (jangan sampai terputus)

Haluskan bumbu-bumbu: bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe besar, cabe rawit, garam dan kaldu sampai halus

Buka belahan ikan lalu oleskan bumbu secara merata

Tutup kembali ikan. Diamkan selama minimal 15 menit sebelum dibakar, agar bumbu lebih meresap. Bakar dengan api kecil saja selama -+10 menit. Jangan lupa dibalik agar tidak gosong

Setelah matang, buka belahan ikan, beri perasan jeruk dan Ikan bandeng siap dihidangkan

Rasa pedasnya pas, meresap ke daging bandeng bikin nagih

Ikan

Rawit

Kemiri

Garam

Kaldu

Bandeng Belah Bakar Bumbu #JagoMasakMinggu7

Potong-potong menjes, cabai, bawang merah, dan bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, dan kecap manis. Masak hingga mendidih, test rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, matikan api.

Enak, bumbunya meresap! Cobain yuk, Sobat Yummy.

Lada

Oseng Menjes Lombok Ijo

Siapkan dada ayam fillet taburkan lada dan garam hingga merata

Lalu panaskan panci masukkan mentega hingga cair lalu panggang ayam hingga matang, sisihkan

Masukkan bawang putih tumis hingga harum tambahkan kaldu ayam, heavy cream, lemon juice, lemon zest, dan daun dill, masak hingga mendidih

Bahan Ayam

Bahan Saus

Halal

Bawang Bombay

Susu

Tepung Roti

Creamy Lemon Chicken

Rebus balungan ayam sampai setengah matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai bumbu matang.

Kemudian masukkan balungan ayam dan aduk rata.

Tuang air dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan penyedap rasa.

Masak sampai matang dan kuahnya berkurang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan dengan citarasa pedas berempah, yuk cobain!

Bumbu halus

No Alcohol

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Tengkleng Balungan Ayam

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe halus hingga harum. Masukan air kaldu ayam suwir, saus sambal, garam, gula pasir. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga air menyusut. Matikan api.

Campurkan tepung, ragi dan gula pasir. Tuang air sedikit - sedikit. Masukkan margarin dan garam. Uleni hingga kalis elastis. Tutup dengan  serbet. Diamkan selama 15 menit.

Setelah mengembang. Kempiskan adonan. Potong dan timbang adonan @35 gr atau sesuai selera. Bulatkan adonan lalu pipihkan dengan rolling pin.

Oles loyang dengan margarin. Letakan adonan. Kemudian tusuk dengan garpu. Tutup dengan serbet. Diamkan selama 45 menit.

Panaskan oven. Panggang pizza dengan api agak besar selama 15 menit. Atau sesuaikan dengan suhu oven masing - masing. Setelah matang, keluarkan dari oven. Oles dengan saus sambal dan mayonais. Taburkan ayam suwir.

Alat & Perlengkapan

Ragi

Pizza Mini Topping Ayam Suwir Pedas #JagoMasakMinggu5Periode2

Indah Nur

Ceplok telor sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.

Potong-potong timun. belah jadi 4 lalu potong tidak terlalu tipis.

Tumis dulu bawang putih dan cabai hingga harum.

Aduk rata, lalu tunggu hingga mendidih. Jika suka timun renyah tidak usah lama merebusnya, lalu letakkan di mangkuk dan taruh telur ceplok diatasnya.

Kecap Manis

Tomat

Telur Ceplok Kuah Timun Kecap

Masak makaroni, bilas dengan air dingin, dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan bombay sampai harum.

Tambahkan susu, dan bumbu, tunggu sampai mendidih sambil diaduk.

Bumbu

Keju

Pasta

Saus Sambal

Mac and Cheese

Tuang air dan masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk.

Tambahkan garam, kaldu jamur lalu aduk. Koreksi rasa sesuai selera. Tutup panci presto.

Presto daging ayam selama 30 menit lalu matikan api kompor dan tunggu hingga semua uap dipanci hilang. Buka tutup panci dan ambil daging ayam lalu tiriskan.

Goreng ayam hingga berwarna kecokelatan lalu angkat dan sajikan.

Lagi lagi buat lauk dari bahan daging ayam. Kali ini bikin sayap ayam yang dipresto lalu digoreng. Kalau buat sendiri jauh lebih hemat.

Seasoning : 

Sayap Ayam Presto Goreng

Sangrai kacang tanah hingga matang, sisihkan.

Haluskan cabe rawit, bawang putih, kencur dan garam.

Masukkan gula merah, haluskan dan koreksi rasa.

Haluskan kacang tanah beserta bumbu sambal, aduk rata. Salin dalam wadah saji.

Kacang

Sambal Ulek Kacang Tanah

Kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk, sampai berwarna putih, sedikit mengembang. Harusnya lebih putih lagi ya kocoknya. Bisa pakai mixer juga.

Masukkan susu bubuk, tepung terigu, garam dan vanili, aduk sambil di tuangi air secara bertahap. Kocok sampai mulus.

Berikan baking soda lalu margarin cair, kocok sampai halus.

Panaskan cetakan, sapu tipis dengan margarin, tuang adonan hampir penuh, tunggu berlubang sisinya baru berikan meises. Lalu tunggu sampai semua sisi matang.

Kenyal, lembur, berserat cantik Maa syaa Allah, manisnya juga pas.

04.02.24
Dapet resep dari pedangang martabak. Teksturnya unik, berbeda dengan resep kue cubit lainnya yang pernah saya share di sini. Kue cubit ini kenyal, lembut, sekilas teksturnya mirip seperti kue lumpur. Enak, saya lebih suka ini.

Margarin

Kue Cubit Kenyal dan Lembut

Kukus kelapa parut selama 7 menitan. Kemudian angkat.

Tambahkan sedikit air hingga teksturnya kental.

Jangan lupa untuk dibalik. Masak hingga matang, angkat dan siap disajikan.

Wingko Teflon

Cuci bersih tomat, lalu potong dadu kecil.

Masukkan ke dlm gelas saji, beri air dingin secukupnya, lalu tekan² tomatnya dengan sendok.

Es Batu

Es Tomat

boger

Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk dan ragi instan. Tuang air lalu mikser hingga tercampur. Masukkan margarin, garam dan SP (emulsifier). Mikser lagi sampai kalis elastis.

Bagi dan timbang adonan masing-masing 30 gr atau sesuai selera.
Bulatkan dan baluri tepung terigu. Diamkan selama 15-30 menit.

Pipihkan dan kempiskan, lalu lubangi bagian tengahnya.
Diamkan selama 30 menit.

Panaskan minyak dengan api sedang lalu goreng hingga matang. Setelah dingin beri topping sesuai selera.

Lagi pengen donat, tapi pas nggak punya telur. Jadilah bikin donat tanpa telur ini. Hasilnya tetap empuk, lembut, dan tetap muncul white ring. Stok tepung juga adanya yang serba guna atau protein sedang. Cobain yuk.

Tepung Terigu

Donat Tanpa Telur

Panaskan minyak. Masukkan bawang merah. Goreng dengan api kecil.

Pisahkan sebagian bawang goreng masukkan bawang putih geprek dan lada bubuk. Tambahkan batang daun bawang. Tumis sebentar.

Besarkan api kecil. Lalu masukkan potongan ayam. Tumis hingga kecoklatan.

Masukkan air. Masak hingga mendidih. Lalu kecilkan api.

Masukkan kentang, wortel, aduk rata. Beri kaldu bubuk. Aduk. Koreksi rasa. Masak hingga sayuran 1/2 matang atau kurang dari 5 menit.

Masukkan tomat dan seledri. Matikan kompor. Sajikan.

Bismillah.
Ini simpel dan seger banget .
Ytc : Devina Hermawan

Bumbu :

Sop Ayam Seger

Siapkan kuning telur dan sosis. Sisihkan.

Dalam panci, masukan air, kaldu bubuk, gula pasir dan vetcin. Aduk rata, lalu didihkan di atas kompor.

Setelah air bumbu mendidih, kecilkan api, masukan terigu, aduk cepat hingga menggumpal. Angkat, biarkan uap panasnya hilang.

Cetak adonan dengan bantuan tangan. Bentuknya sesuai selera.

Masukan adonan yang sudah dicetak ke dalam kocokan putih telur.

Panaskan minyak, goreng perkedel kentang kw hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat

Siapkan piring saji. Tata perkedel kentang kw di atas piring saji. Siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak

Sosis

Perkedel Kentang KW (Soto Banjar)

Pecahkan 2 butir telur lalu masukan kecap asin, garam, micin, dan lada. Aduk hingga merata (usahakan jangan pakai mangkok yang mudah pecah ya).

Kemudian, tuang air hangat hingga penuh (hati-hati, jangan sampai tumpah ya). Tambahkan juga minyak.

Siapkan kuali dan tatanan khusus kukus (kukusnya ga harus kayak di gambar kok, apa aja boleh asal dikukus). Kukus dalam keadaan air mendidih.

Tutup dengan penutup dan gunakan api sedang. Tunggu sampai 12 menit.

Resep dari Mama. Cocok nih buat anak kos di akhir bulan.

Resep Pakora India #MakanMasakBijak

Bahan Utama

Bahan Utama :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pakora India #MakanMasakBijak

Bahan Utama

Bahan Utama :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024