Rebus telur puyuh sampai matang lalu kupas kulitnya.

Langkah 1

Potong-potong wortel dan kentang sesuai selera lalu rebus sampai 1x mendidih.

Langkah 2

Tumis cincangan bawang putih sampai harum lalu masukan bersama minyaknya ke rebusan wortel kentang, aduk masak sebentar.

Langkah 3

Masukan rebusan telur puyuh, gubis dan bumbui garam, kaldu bubuk, lada bubuk, aduk rata masak sampai 1x mendidih dan tes rasa.

Langkah 4

Sambil menunggu rebusan sayur sup mendidih, goreng bawang merah sampai coklat.

Langkah 5

Rasa udah pas, masukan irisan bawang prei dan bawang merah goreng masak sebentar.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Basic

Kentang

Telur Puyuh

Wortel

Sup Telur Puyuh

Dalam kondisi masih hangat campurkan dengan tapioka. Uleni hingga tekstur dapat dipulung

Dalam panci, masukkan bahan kuah untuk merebus. Didihkan lalu masukkan biji salak Ubi ungu. Masak hingga matang. Tandanya biji salak mengambang atau naik ke permukaan air.

Kelapa parut dicampur air lalu peras. Ambil sarinya. Masukkan panci bersama pandan. Masak dengan api kecil. Ketika sudah muncul buih halus, masukkan larutan maizena. Aduk² agar santan tidak pecah.

Sajikan bubur biji salak dengan santan. Siap dinikmati

Beberapa waktu lalu beli Ubi ungu dan kuning. Masih ada sisa 1 buah Ubi ungu, daripada keburu keluar akar kita bikin snack berkuah buat rainy day kali ini.

Kuah Untuk Merebus

Santan

Daun Pandan

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Bubur Biji Salak Ubi Ungu

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai rawit.

Masukkan bumbu halus, tumis kembali hingga harum.

Masukkan kaldu bubuk dan daun bawang, masak kembali hingga tercampur rata, matikan api.

memanfaatkan nasi sisa semalam, tinggal buat bumbu, tumis-tumis, jadilah nasi goreng

Bumbu

Pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Garam

Nasi

Telur

Nasi Goreng Pedas

Cuci bersih kacang panjang, potong jadi sepanjang 20 cm

Didihkan air secukupnya tambahkan garam, masukkan kacang panjang masak selama 3 menit, angkat dan tiriskan

Rendam air es atau beri es batu supaya kacang tidak bertambah lembek, belah kacang jadi dua setiap lembarnya

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan setengah bagian santan kental, masak hingga tanak

Tuang sisa santan dan air lalu tambahkan garam dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata. Masukkan kacang panjang kemudian aduk rata

Sajikan kacang panjang dengan siraman kuah kuningnya. Terakhir beri taburan bawang goreng

Masakan khas Bali, jukut bejek merupakan olahan kacang panjang dengan kuah nyemek santan bumbu cekuh. Disajikan dengan taburan bawang goreng dan sambal embe.

Bumbu halus

Gula

Kacang Panjang

Kemiri

Kencur

Kunyit

Jukut Bejek #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kukus ubi ungu hingga matang, lalu blender dengen 200 ml air.

Campurkan tepung beras, tepung terigu, gula pasir, dan fermipan. Aduk dengan whisk selama 5 menit.

Tambahkan larutan ubi ungu dan larutan santan. Aduk selama 5 menit, menggunakan whisk.

Tutup dengan lap kering, diamkan 30 menit.

Langkah 7

Langkah 8

Panaskan panci kukusan. Susun cetakan kue berisi adonan.

Langkah 9

Kukus selama 25 menit atau sampai matang. Gunakan api sedang.

Langkah 10

Modifikasi kue apem warna alami cantik dari ubi ungu. Tektur lembut.

Alat & Perlengkapan

Assalamualaikum dan salam kenal mbak @dapurrindi ,,,, setor recook ya,,, rasanya enak, empuk dan menul2, ubi ungu saya ganti dengan ubi kuning karena lagi gak punya ubi ungu. Terimakasih resepnya dan izin reshare ya 🙏🥰 #JagoMasakMaret

Tepung Beras

Apem Ubi Ungu #JagoMasakMinggu1Periode3

Siapkan ceker yang sudah direbus untuk menghilangkan kotorannya  tiriskan.

Siapkan bahan bumbu halus, haluskan dengan blender.

Tumis bumbu halus, beri daun salam, daun jeruk  lengkuas dan serai, tumis hingga harum.

Tambahkan air, beri garam dan gula merah, masak hingga larut, koreksi rasa.

Masukkan ceker ayam, masak hingga empuk dan kuah menyusut.

Tanpa santan tetap nikmat  bisa diberi sambal sesuai selera...

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Tengkleng Ceker Ayam

Cuci dan rendam semalaman beras ketan. Lalu aron dalam dandang sampai setengah matang, Angkat.

Campur beras ketan dengan bumbu. Lalu kukus kembali hingga benar benar matang. Angkat.

Ambil 1 sdm adonan, bentuk jangan terlalu ditekan cukup disatukan saja. Supaya pas digoreng tidak terlalu padat. Letakkan pada tampah untuk menjemur.

Beri jarak supaya cepet kering, biarkan sampai benar benar kering di bawah sinar matahari. Setelah kering, angkat.

Goreng 1 per 1 dengan minyak banyak dan panas supaya mekar sempurna seperti kaca.

Cemilan sejuta umat.. siapa sih yang gak suka sama yangg kriuk gurih ini..

Beras Ketan

Rengginang

Masukkan semua bahan juice ke dalam blender.

Setelah itu saring air dan buang ampasnya.

Healthy juice yang terdiri dari campuran buah dan sayur. Sangat direkomendasikan diminum setiap hari. Jika ingin manis bisa menambahkan madu / gula stevia.

Bayam

Es Batu

Jahe

Melon

Timun

Healthy Spinach Juice

Sintya Yuni

Tahu Gejrot Pedas Gila

Tahu Bola Rambutan

Mango with Black Sticky Rice

Chicken Wing's With Balado Sauce

Sate Bola Singkong #RoadtoIMY

Cuci bersih dan kupas jahe, kupas serai hingga putih lalu geprek, cuci bersih bahan lainnya.

Bakar jahe yang sudah dikupas hingga aromanya keluar.

Rebus teh dengan jahe bakar geprek hingga warna teh pekat.

Saring teh di gelas, masukkan semua bahan lainnya dan teh uwuh pun siap disajikan. Sangat menyegarkan dan baik untuk kesehatan.

Buah

Cengkeh

Jeruk

Teh Uwuh #JagoMasakMinggu1Periode2

Rebus daging (mau langsung dimasak sama bumbu juga bisa ya).

Tumis bumbu sampai harum, masukan daun salam, lengkuas dan serai.

Masukan bumbu-bumbu (gula garem dan kecap) cabe utuh  aduk rata.

Masak sampai bumbu meresap dan daging matang angkat dan sajikan.

Daging Sapi

Krengsengan Daging

Campur tepung beras dan tapioka, masukkan bumbu halus,garam,dan kaldu bubuk.

Buang tulang daun jeruk kemudian iris halus, campurkan kedalam tepung, aduk rata.

Tambahkan 1 butir telur, aduk lagi sampai rata dengan wisk, jangan sampai ada yang bergerindil.

Terakhir masukkan udang yang sudah dibuang kepalanya aduk rata.

Panaskan secukupkn minyak, ambil 1sendok sayur adonan peyek,goreng dibagian tepi wajan, biarkan kering, kemudian balik, cukup 1x balik, goreng hingga warn berubh kening keemasan.

Kemudian angkat dn tiriskan.setelah dingin simpn pda wadah kedap udara.

Asli gurih banget, dan garingnya itu empuk ga alot.

Tepung

Beras

Tapioka

Udang

butir

Kaldu

Jamur

Sayur

Peyek Udang Renyah Tanpa Santan #JagoMasakMinggu5Periode2

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dengan mentega.

Masukan susu cair dan air kaldu, aduk rata. Tambahkan potongan bakso dan irisan dada ayam

Masukan makaroni yg sudah direbus terlebih dahulu dengan diberi 1 sdm minyak agar tidak lengket. Masukan telur kocok, diamkan sebentar sampai matang lalu aduk perlahan. Tambahkan gula, garam, pala, dan tunggu sampai kuah sedikit menyusut mengental

Siapkan aluminium foil, tuang setup, beri irisan keju mozarela, taburi dengan oregano. Panggang sampai setengah kering

Ayam

Bakso

Bawang Bombay

Lada

Mentega

Oregano

Pala

Susu

Setup Makruni Panggang

Ulek bawang merah, bawang putih, cabai rawit, tomat dan jahe digeprek

Tambahkan sedikit air, garam, gula pasir, penyedap rasa, batang serai, jahe digeprek, dan daun salam. Tumis hingga matang lalu angkat dan sajikan

Cabai

Rawit

Tomat

Penyedap

Salam

Udang Kuah Pedas Manis #JagoMasakMinggu1

Campur jadi satu sayuran, tepung terigu, tepung maizena, bumbu halus, garam, kaldu jamur dan kunyit bubuk.

Tambahkan air secukupnya aduk sampai tercampur dengan rata. Kemudian tambahkan daun bawang, aduk kembali hingga rata.

Panaskan minyak, ambil 1 sdm adonan lalu goreng hingga matang dan berubah keemasan angkat dan tiriskan.

Ketumbar

Kubis

Tepung Terigu

Bakwan Sayur Mix Jamur Kuping

Masukan tempe kemudian oseng hingg tempe bercampur dengan bumbu kemudian masukan santan.

Setelah santan mendidih masukan pepaya muda, daun tangkil, dan bumbu pelengkap kecuali bawang goreng kemudian masak hingga pepaya muda empuk.

Lodeh pepaya muda siap untuk dihidangkan.

Makin enak disantap dengan sambel terasi.

Bahan pelengkap

Pepaya

Tempe

Lodeh Pepaya Muda

Tuang bubuk jelly rasa kelapa muda di dalam panci.

Tuangi santan, masak hingga mendidih dengan api sedang cenderung kecil.

Tuang adonan putih ke dalam cetakan yang telah dibasahi air.

Masak sisa puding dengan tambahan daun pandan, pasta pandan dan pewarna hijau.

Segera tuang adonan hijau tanpa menunggu adonan putih benar-benar set agar warna bisa sedikit berbaur. Biarkan set, bisa dimasukkan kulkas sebelum disajikan.

Puding santan rasa kelapa muda dan pandan. Perpaduan yang serasi dan mantap rasanya.
#TulisResepTheNextOA

Bubuk Jelly

Pewarna Makanan

Puding Santan Pandan Rasa Kelapa

Goreng tahu hingga berkulit dan siapkan bahan lain nya.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukan cabe iris dan wortel masak sebentar.

Masukan udang dan tahu masak hingga udang berubah warna.

Masukan semua bahan kuah, lalu beri air aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga mendidih lalu tambahkan daun bawang koreksi rasa.

Masak hingga kuah mengental dan siap disajikan.

Enak dan menggugah selera, keluarga doyan banget ini saus asam manisnya bikin ketagihan 🤤

Halal

Tahu

Udang Tahu Saus Asam Manis

Panaskan minyak dalam wajan/teflon, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas geprek. Tumis sampai berubah warna.

Masukkan potongan labu siam, tempe dan tahunya. Aduk merata dan tumis sebentar.

Tuang secukupnya air, tambahkan garam, gula dan kaldu jamur bubuk. Masak sampai setengah matang.

Kemudian tuang santannya, aduk merata dan masak sampai mendidih. Taburi rese, aduk. Koreksi rasa.

Sajikan sayur lodeh dengan potongan lontong, opor ayam, separo telur, sambal dan kerupuk udang.

Tambah nikmat jika di makan dengan lontong dan opor ayam.

Resep Pallumara Bandeng

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pallumara Bandeng

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar