Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong, beri bumbu marinasi, aduk rata sambil diremas-remas selama 1 menit. Diamkan minimal 30 menit.

Langkah 1

Campurkan semua bahan kering, aduk rata. Siapkan pula air untuk pencelup beserta saringannya.

Langkah 2

Panaskan Minyak. Masukkan potongan ayam ke campuran bahan kering, baluri hingga seluruh permukaannya tertutup tepung.

Langkah 3

Langkah 4

Ayam berbalur tepung, masukkan ke air yang telah diberi saringan tadi. Rendam 30 detik.

Langkah 5

Setelah 30 detik, angkat saringannya dengan perlahan, tiriskan hingga tidak ada air menetes.

Langkah 6

Masukkan kembali ke campuran bahan kering, baluri lagi hingga rata sambil diremas-remas perlahan agar terbentuk kriting tepungnya. Jika dirasa cukup, kibaskan perlahan. Ini berguna agar tepung yang tidak menempel kuat busa jatuh dan keritingnya terbentuk. Jika ditasa tepung yang menempel kurang tebal, ulangi lagi proses celup dan penepungan.

Langkah 7

Goreng ayam berbalu tepung hingga matang. Goreng dengan api sedang cenderung kecil dengan minyak banyak.

Langkah 8

Usahakan, setelah proses penepungan, langsung digoreng. Ini berguna agar keritingnyang dihasilkan bisa kriuk dan tidak keras.

Langkah 9

Langkah 10

Masakan kesukaan sejuta umat. Apalagi yang lagi hype saat ini, ayam geprek, juga menggunakan ayam crispy seperti di resep saya ini.
Cuzzz eksekusi aja...

Bahan Utama

Bumbu Marinasi

Bahan kering

Bahan pencelup

Ayam

Lada

Tepung

Ayam Crispy

Float

Raspberry Milk Float

Ice Coffee Vanilla Float

Coco Pandan Milk Float #YummyXtraPoint

Chocolate Float

Strawberry Float 🍓

Coffee Float

Strawberry Float #JagoMasak2022

Coffee Float #RecookKreasiKopi

Melon Float

Campur dan aduk rata ubi, tepung tapioka, gula halus dan susu bubuk.

Bulatkan adonan, isi dengan DCC dan keju parut. Bentuk bulat untuk isi keju parut, bentuk lonjong untuk isi DCC.

Masukkan bola-bola ke dalam larutan terigu.

Tata dalam wadah tertutup yang dialas plastik supaya tidak saling nempel, masukkan ke dalam frezer selama kurang lebih 30 menit supaya tepung panir nempel.

Goreng bola-bola ubi hingga tepung panir berwarna kekuningan. Angkat, tiriskan.

Cokelat

Gula

Keju

Susu

Tepung Roti

Tepung Tapioka

Bola Ubi Ungu isi Cokelat & Keju #JagoMasakMinggu1Periode3

Rebus ampela, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe sampe matang. Potong-potong kotak & goreng ampela sebentar.

Tambahkan daun salam, daun jeruk & lengkuas, tumis smpe layu.

Masukkan ampela, kentang, garam, gula merah & kaldu jamur. Masak sampe bumbu meresap.

Kalau punya sisa ampela bisa dimasak balado kyk gini.

Ati Ampela

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Kentang

Serai

Balado Kentang Ampela

Tumis bahan bumbu yang telah diiris hingga harum.

Tambahkan air, masukkan daun salam, lengkuas, dan daun jeruk. Beri garam, gula, merica bubuk dan penyedap rasa. Aduk hingga rata.

Masukkan kecap manis, aduk hingga tercampur rata. Masak hingga matang. Siap disajikan.

Semur labu air enak banget, manis dan gurihnya pas. Dimakan bareng nasi hangat, mantap banget.

Bumbu Iris

Halal

Labu

Semur Labu Air

Tumis pakai mentega bawang merah ,bawang putih , bombay ,sampai harum.

Masukkan ayam, kecap asin, saus raja rasa, wortel, sedikit air, kecap manis, garam, lada.

Kocok telur lalu masukkan ayam kecap tadi, daun pre, bombay .

Isi kulit dengan isian telur ayam kecap dan lipat seperti martabak.

Goreng martabak hingga matang kecokelatan.

Mau buat martabak ga pnya bumbu kari, jangan khawatir coba aja martabak yang satu ini

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Manis

Martabak Ayam Kecap

Rebus telur hingga matang, lalu kupas cangkangnya, sisihkan.

Potong sesuai selera tahu putih kemudian goreng setengah matang, sisihkan.

Panaskan 5 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Setelah mendidih kecilkan api lalu masukkan santan instan, aduk rata.

Masukkan garam, gula dan merica aduk kembali, koreksi rasa jiga sudah pas rasanya matikan kompor.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Santan

Tahu

Telur

Opor Kuning Tahu Telur Rebus

Potong terong sesuai selera, kemudian goreng terong sampai layu lalu angkat dan tiriskan.

Iris kasar bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, tomat merah dan kencur.

Panaskan secukupnya minyak goreng lalu goreng bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, tomat merah dan kencur sampai layu dan harum.

Angkat dan taruh di atas cobek lalu tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula pasir kemudian ulek sampai halus. Koreksi rasa sesuai selera.

Tambahkan jeruk limau, tekan dengan ulekan agar airnya keluar, aduk rata sambal. Sajikan dengan terong goreng.

Enak dan mudah dibuat. Cukup makan pakai nasi hangat dan kerupuk.

Kencur

Terong

Tomat

Lalapan Terong Sambal Kencur

Beri mayonnaise secukupnya, aduk sampai rata.

Belah telur rebus jadi empat bagian, sajikan.

Mayonaise

Nanas

Salad Timun Telur Rebus

Goreng tahu hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Beri air, didihkan. Masukkan tempe, aduk rata. Masak hingga tempe matang.

Beri garam, kaldu jamur, lada bubuk, gula dan kecap. Aduk rata.

Koreksi rasa. Masak hingga air meresap dan kering. Hidangkan.

Pete menambah aroma yang khas pada masakan.

Bumbu Iris :

Tempe

Oseng Tempe Tahu Pete

Siapkan panci dan rebus air lalu setelah mendidih masukkan mie

Rebus mie sampai matang lalu angkat dan tiriskan

Masukkan saus gochujang, bubuk kaldu jamur dan garam lalu cicipi dan koreksi rasa. Masak kuah gochujang sampai matang

Lalu di wadah mie matang, siram kuahnya lalu beri telur

Siapkan nori lalu potong iris-iris kecil. Taruh di atas ramyeon dan sajikan beserta sayuran selada bokor. Di atas tekur beri bubuk cabe Korea lalu siap disajikan untuk keluarga tersayang

Cuaca dingin dan hujan tiap hari enaknya makan mie ramen, kuah panas, pedas dan ditaburi dengan irisan nori membuat kuahnya semakin enak. Yuuu masak!

Cabe Bubuk

Gochujang

Mie Instan

Nori

Ramyeon Egg Nori Gochujang #NoriEkstraPoint

Rebus telur puyuh hingga matang dan goreng tempe hingga kecoklatan. Sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis hingga layu dan harum.

Masukkan irisan tomat, tumis hingga layu.

Tambahkan tempe goreng, telur puyuh rebus, kecap manis dan saos tiram. Aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata dan koreksi rasa.

Ketika bumbu sudah meresap dan air menyusut, tambahkan irisan daun bawang. Masak sebentar dan sajikan.

Tumis Kecap Tempe Telur Puyuh

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Sisihkan, masukkan telur lalu orak arik. Lalu masukkan cikur.

Beri chicken powder , lada bubuk dan garam sesuai selera. aduk rata.

Tunggu sedikit mengerong, matikan kompor. Sajikan bersama pelengkap.

Bahan pelengkap

Nasi

Nasgor Cikur Putih

Rendam bihun dalam air bersih selama 2 jam, tiriskan. Cuci bersih daun katuk, tiriskan.

Tumis bawang putih dan ayam hingga harum dan berubah warna.

Tambahkan air, masak hingga mendidih dan ayam matang.

Masukkan kaldu, gula, merica, kecap asin, kecap ikan, saos tape, saos tiram, kecap manis dan garam, masak hingga mendidih.

Masukkan bihun, masak hingga matang dan air menyusut.

Masukkan daun katuk, aduk rata. Masak sebentar saja asal daun katuk layu. Sajikan selagi panas lebih enak dengan taburan cabe rawit iris.

Bihun jagung goreng dilengkapi dengan ayam dan daun katuk. Enak buat lauk ataupun camilan saat lapar. Tambahkan irisan cabe rawit diatasnya saat disajikan.

Bihun

Bihun Jagung Goreng Daun Katuk

Kupas kulit labu air, kemudian potong - potong labu sesuai selera.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Aduk hingga tercampur rata.

Tuangi air, masukkan tomat aduk hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan garam dan gula, masak selama hingga matang kurang lebih 8-10 menit. Koreksi rasa. Matikan api dan sajikan selagi hangat.

Kerang bakau adalah salah satu jenis kerang yang paling banyak di temui di daerahku ini dan termasuk salah satu favorit keluarga. Kerang bakau di olah dengan sayuran apa saja rasanya tetap selalu gurih, karena kerang bakau ini memiliki rasa yang khas dan unik jika ia sudah diolah jadi sebuah masakan. Dengan di padukan labu air saya membuat menu ini untuk menu makan siang keluarga hari ini.

Bahan Bumbu :

Kerang

Tumis Kerang Labu Air

Tambahkan minyak goreng dan tumis hingga matang.

Sambel Terong Balado

Kupas dan potong potong labunya. Cuci bersih tiriskan.

Tuang air, masak hingga mendidih sambil di aduk agar santan tidak pecah. Masukkan labu bumbui dengan garam gula dan kaldu jamur, aduk rata koreksi rasa. Setelah labu empuk, sajikan.

Lodeh Labu Air

Iris tempe sesuai selera, garit garit tempe agar bumbu meresap.

Tambahkan secukup nya air, lalu masukan irisan daun jeruk nya, aduk rata, cek rasa.

Masukkan tempe nya, rendam selama 5-7 menit.

Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng tempe hingga matang.

Aroma nya wangi saat di goreng, bikin ngelawuhi 😋

Daun Bawang

Tepung Beras

Tempe Mendoan Daun Jeruk

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe, sereh, lengkuas, daun jeruk.

Masukkan ayam, lalu tambahkan air. Tutup panci. Masak hingga ayam matang dan air menyusut.

Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Masukkan potongan tomat.

Masakan khas Manado yang didominasi rasa pedes asem seger dengan aroma khas kemangi. Bikin yuk! 🤩

Daun Kemangi

Lengkuas

Ayam Tinorangsak

Buat adonan tepung dengan mencampur air, tepung, daun bawang.

Masukkan tempe ke dalam adonan tepung, sampai rata.

Goreng dalam minyak panas, api sedang sampai kecoklatan. angkat dan sajikan.

Cemilan dikala hujan. Sajikan dengan sambal kecap lebih mantap.

Tempe Goreng Tepung

Campur terigu, gula pasir, susu bubuk dan ragi instan. Masukkan telur dan air es lalu mixer sampai tercampur rata.

Masukkan margarin dan garam lalu mixer lagi sampai kalis elastis.

Bulatkan adonan, diamkan selama 30-60 menit atau sampai adonan mengembang 2x lipat. Jangan lupa tutupi dengan kain bersih.

Kempiskan adonan lalu potong-potong dan timbang @ 40 gr. Bulat-bulatkan kemudian taburi terigu secukupnya supaya tidak lengket.

Gilas dengan rolling pin lalu taburi chocohips dan keju cheddar parut.

Lipat sisi atas dan bawahnya, gilas lagi perlahan supaya isiannya menempel. Kemudian buat 2 irisan tidak sampai putus.
Pilin dan gulung seperti konde.

Diamkan adonan selama 1 jam. Tutup dengan kain bersih supaya adonan tidak kering. Sebelum masuk oven, olesi dengan susu cair.

Oven selama 12 menit di suhu 180°C api atas bawah (sesuaikan dengan oven masing-masing).

Sesaat setelah keluar dari oven langsung diolesi mentega.

Tidak perlu ke bakery untuk menikmati roti yang fresh from the oven. Yuk kita bikin sendiri.

Filling Dan Olesan

Cokelat Chip

Tepung Terigu

Roti Manis Chocochip Keju

Pupil jagung, iris tipis-tipis kol dan daun seledri. Potong korek wortel.

Haluskan bumbu halus dengan cobek. Masukkan jagung, tekan-tekan sedikit supaya jagung tidak meletus saat digoreng.

Dalam mangkuk masukkan wortel, kol, seledri, jagung dan bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan juga tepung terigu dan tepung beras. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Masukkan margarin, aduk kembali sampai tercampur rata.

Panaskan minyak, goreng adonan sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Cocok jadi teman ngeteh ditemani cuaca dingin.

Resep Palm Cheese Cookies

Bahan Utama

Bahan Lainnya :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Palm Cheese Cookies

Bahan Utama

Bahan Lainnya :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut