Palm Sugar Twisted Doughnut

Step 1

Masukkan semua bahan kecuali margarin dan garam. Ulen hingga setengah kalis.

Step 2

Masukkan margarin dan garam. Ulen hingga kalis elastis.

Step 3

Bulatkan, tutup dengan serbet basah/plastic wrap. Proofing ±30 menit

Step 4

Kempeskan, bagi adonan menjadi 12 bagian. Ambil satu, pilin memanjang.

Step 5

Kepang sesuai selera.

Step 6

Balur dengan tepung terigu, letakkan di loyang yang ditaburi dengan tepung terigu.

Step 7

Proofing 45 menit-1 jam.

Step 8

Goreng di minyak yang sudah panas dengan api paling kecil, balik satu kali saja.

Step 9

Siapkan wadah, tuang palm sugar secukupnya.

Step 10

Masukkan donat, kocok hingga gula terbalut sempurna di semua bagian.