Advertisement
Palumara Ikan Tenggiri
izsaiz
5.0
(1 Rating)
Olahan ikan khas makassar. Segar banget, cocok untuk makan siang.
Bahan Utama
2 ekor ikan tenggiri
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 buah cabe merah besar
5 buah cabe rawit
1/2 sdt kunyit bubuk
1 batang serai
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 cm ruas lengkuas
3 cm ruas jahe
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
Secukupnya kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt asam jawa
500 ml air
Secukupnya minyak goreng
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan kunyit bubuk.
Langkah 2
Masukkan air, irisan cabe dan bumbu aromatik.
Langkah 3
Bumbui dengan gula pasir, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk lalu masak hingga air mendidih.
Langkah 4
Masukkan air rendaman asam jawa.
Langkah 5
Masukkan ikan, masak hingga ikan matang. Koreksi rasa, angkat dan sajikan selagi hangat.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement