Tumis fillet ayam dan udang sampai ayam berubah warna, sisihkan ke pinggir wajan.

Langkah 1

Masukkan irisan bawang merah, masak sampai setengah matang & wangi.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan nasi, bumbui dengan bumbu tambahan, aduk rata, test rasa, lalu sajikan dengan pelengkap.

Langkah 5

Nasi goreng yang rasanya tak kalah enak dari nasgor abang-abang gerobak.

Bahan Utama

Ayam

Kecap Manis

Nasi

Telur

Udang

Nasi Goreng Special

Sangrai terigu sampai terasa agak ringan,ayak & dinginkan.

Campur rata minyak, margarine,gula halus & susu bubuk sampai adonan licin.

Bentuk adonan bulat-bulat lalu baluri dengan tepung roti.

Tata di loyang dan beri toping chocochips, lalu panggang sampai matang dengan oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (suhu & waktu silakan sesuaikan dgn oven masing-masing)

Langkah 6

Sering juga disebut Monde KW. Yg ini kres kres dan lumer di mulut. ❤️

Alat & Perlengkapan

Cokelat Chip

Gula

Margarin

Minyak Sayur

Susu

Tepung

Tepung Maizena

Tepung Roti

Kue Janit #JagoMasakMinggu11

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu jamur, daun bawang, kemudian beri air sedikit demi sedikit.

Rebus air, gula merah, kecap manis, asam jawa, garam, aduk hingga gula larut, kemudian tambahkan ulekan cabe.

Langkah 7

Potong kecil tahu, tata di piring saji, siram dengan kuah gejrot. 
Sajikan.

Langkah 8

Tahu pletok berasal dari Tegal ini cocok juga dimakan dengan kuah gejrot ala Cirebon.

Bahan Kuah Gejrot:

Asam Jawa

Bawang Putih

Garam

Tahu

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Tahu Pletok Gejrot

Masukan telur, tahu, kaldu bubuk, dan garam ke dalam blender.

Masukan tepung terigu dan tepung tapioka.

Cetak bakso tahu kemudian rebus hingga mengapung.

Walau tanpa daging tapi rasanya tidak mengecewakan.

Setor #RecookYummy bakso tahu untuk menu tanggal tua ya kak, semoga berkenan dan trimakasih ya resepnya 🙏🏻

Bakso Tahu

Didihkan air dalam panci, lalu masukan daging atau balungan dan masukan jahe, kapulaga, cengkeh, kayu manis, masak sampai 15 menit.

Iris kentang, wortel, dan tomat nya, sisihkan.

Iris juga daun bawang dan sledri, sisihkan.

Haluskan bumbu halus nya, kemudian masukan ke dalam panci, beri penyedap rasa dan garam.

Kemudian masukan kentang dan wortel, masak 10 menit an.

Cek rasa, masukan tomat, masak sebentar saja ya, matikan api.

setelah 5 menit atau uap panas hilang, masukan daun bawang dan seledri nya

mertua lagi nginep ke rumah, beliau request pengen sop kambing, nemu resep dari mba iffah foodies, kuy lah eksekusi 👌.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Cengkeh

Daun Bawang

Jahe

Kayu Manis

Kentang

Seledri

Tomat

Wortel

Sop Kambing Segar

Haluskan bawang merah, cabai dan bawang putih.

Tambahkan petis udang dan air. 
Aduk rata.

Tuang ke dalam wajan lalu masak hingga meletup-letup.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tuang air, biarkan mendidih lalu bumbui dengan garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan kecap manis.

Potong lontong dan tahu goreng, beri sayur taoge lalu siram dengan sambal petis. 
Taburi bawang goreng, sajikan hangat.

Langkah 9

Sambal Petis :

Cabe

Lada

Tauge

Lontong Balap Wonokromo #JagoMasak2022

<p>Seseorang dengan kondisi tipes umumnya rentan mengalami iritasi saluran pencernaan. Hal ini membuat penderita tipes memiliki beberapa pantangan makanan agar proses pemulihan dapat berjalan dengan cepat. Salah satunya adalah makanan berserat tinggi yang rupanya sangat tidak dianjurkan dikonsumsi oleh penderita tipes.</p>
<p>Hal tersebut lantaran serat yang tinggi membutuhkan usaha ekstra untuk dicerna dengan baik, sehingga dapat memperparah iritasi yang sudah ada.</p>
<p>Sementara untuk penuhi asupan vitamin dan mineral, seseorang dengan kondisi tipes dianjurkan untuk mengonsumsi buah yang rendah serat. Biasanya buah untuk sakit tipes yang aman merupakan jenis buah-buahan yang memiliki banyak air seperti rekomendasi berikut ini.</p><h2>1. Jeruk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230923/51656c28197ef9fc7ba74985a3ab4ae4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jeruk buah untuk tipes" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jeruk (pixabay.com/NoName_13)</a></span></div><p>Buah yang dikenal akan vitamin C yang tinggi ini, sangat baik dikonsumsi oleh pasien tipes. Dikutip dari <em><a href="https://telemed.ihc.id/artikel-detail-940-Manfaat-Jeruk-untuk-Kesehatan-Anak-anak.html">telemed.id</a></em>, banyaknya kandungan vitamin C pada jeruk dapat memproduksi sel darah putih, sehingga mendukung sistem kekebalan tubuh dalam memerangi patogen yang masuk.</p>
<p>Jeruk juga buah dengan banyak air. Hal ini dapat mempermudah pencernaan untuk mengolahnya.</p><h2>2. Melon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230923/b23e9092740f3a17ff3ad86dacc7a299.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="melon buah untuk tipes" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi melon (pixabay.com/JillWellington)</a></span></div><p>Buah untuk sakit tipes selanjutnya, yakni melon. Buah ini memiliki kadar air yang sangat banyak dan serat yang hanya 3%. Meskipun begitu mikronutrien yang terkandung tidak kalah dengan buah lainnya.</p>
<p>Dalam 100 g buah melon mengandung hingga 61% vitamin C. Seperti yang Sobat Yummy tahu, vitamin C merupakan salah satu nutrisi yang baik dalam memperkuat kekebalan tubuh. Tidak hanya itu, vitamin B6 di dalamnya juga bantu memproduksi antibodi untuk meningkatkan imun.</p>
<p>Nutrisi lainnya pada melon yang dapat mempercepat pemulihan tipes, yakni vitamin A, kalium, magnesium, kalsium, serta banyak lagi. Air dalam buah melon juga mencapai 90% dalam 100 gramnya. Hal ini dapat membantu memperlancar pencernaan.</p><h2>3. Anggur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230923/bf50476981e04320b9ab73f99447b86d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="anggur buah untuk tipes" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi anggur (pixabay.com/NickyPe)</a></span></div><p>Buah bulat kecil satu ini juga memiliki banyak nutrisi yang mudarh dicerna. Selain itu, studi dari <em><a href="https://nyaspubs.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/nyas.12798">The New York Academy of Science</a></em> menyatakan bahwa anggur memiliki sejumlah senyawa resveratrol yang mampu menangkal segala bentuk inflamasi yang disebabkan oleh patogen. Buah bulat ini juga tinggi akan vitamin C dan A dapat mempercepat pemulihan tipes.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-yang-mengandung-asam-folat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Penuhi Asupan Nutrisi dengan 7 Buah yang Mengandung Asam Folat Ini!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Buah naga</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230916/9b49e699051048ad4b218d6453767b0c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buah naga untuk tipes" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah naga (unsplash.com/milada vigerova)</a></span></div><p>Memiliki daging buah yang lembut dan banyak air, buah naga bisa menjadi salah satu pilihan terbaik di kala sakit tipes. Buah ini juga mengandung antioksidan dan vitamin C yang tinggi, sehingga membantu meningkatkan sistem imunitas tubuh.</p>
<p>Selain itu, kandungan kalium dan flavonoidnya dapat berperan dalam menurunkan tekanan darah yang umumnya terjadi saat demam muncul.</p><h2>5. Semangka</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230923/7c1cf7b9b7679d2f754984ac094425d6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="semangka buah untuk tipes" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi semangka (pixabay.com/Vivacia)</a></span></div><p>Buah dengan kandungan air 92% per 100 gramnya ini, membantu cegah dehidrasi dan memulihkan kadar air yang hilang saat tubuh sedang sakit. Serat yang rendah dalam buah ini juga memudahkan pencernaan untuk memecahnya. Vitamin A dan C berperan sebagai antioksidan alami untuk perangi radikal bebas.</p><h2>6. Blewah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230916/50b3f364db6ea18872f188a952523b48.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="blewah buah untuk tipes" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi blewah (wikimedia.org)</a></span></div><p>Buah selanjutnya yang dapat membantu pemulihan pasien tipes, yakni blewah. Dikutip dari <a href="https://hellosehat.com/infeksi/tifus/buah-untuk-sakit-tipes/"><em>Hello Sehat</em></a>, buah yang identik dimanfaatkan untuk pembuatan es buka puasa ini, kadar airnya mencapai 90% dalam 100 gramnya.</p>
<p>Aneka vitaminnya juga sangat tinggi, terlebih vitamin A dan C yang tak diragukan lagi perannya sebagai daya tahan tubuh. Selain itu, blewah juga ampuh dalam menurunkan tekanan darah.</p><h2>7. Aprikot</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230923/76dcfacd1ea4d477c93670c6c55e4ec4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aprikot buah untuk tipes" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi aprikot (pixabay.com/1195798)</a></span></div><p>Selanjutnya buah yang bagus dikonsumsi bagi penderita tipes, ialah aprikot. Buah ini selain banyak kadar airnya, juga tinggi akan folat. Senyawa ini dapat mencegah kekurangan darah yang rentan terjadi saat tubuh lemah, dan berperan dalam membentuk sel-sel tubuh.</p>
<p>Rasa manis dari blewah juga dapat menjadi energi untuk tubuh yang sedang sakit. Tidak perlu ditanya lagi akan perannya dalam meningkatkan imun tubuh. Hal ini karena buah blewah kaya akan kandungan vitamin. &nbsp;</p><p>Penuh vitamin, membuat buah-buahan untuk sakit tipes di atas membantu pemulihan lebih cepat. Kadar airnya yang tinggi juga membantu proses pencernaan dan mendehidrasi tubuh. Tapi jangan lupa untuk menyeimbangkan dengan makanan lainnya yang kaya nutrisi, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-untuk-penderita-diabetes target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Buah untuk Penderita Diabetes, Tak Mengancam Gula Darah!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Segar, tinggi air dan vitamin, membuat daftar buah untuk sakit tipes ini sangat aman dikonsumsi untuk bantu pemulihan!

7 Buah untuk Sakit Tipes yang Aman Dikonsumsi dan Bermanfaat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Kumpulan Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2023 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Ide Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

15 Menu Takjil Berbuka Puasa Terpopuler, Wajib Ada di Rumah!

Panaskan air, rebus semua bahan hingga matang

Haluskan dengan blender, jangan terlalu halus, dapat juga diulek, panaskan kembali, tambahkan minyak goreng, garam, penyedap, gula pasir

Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih

Koreksi rasa, kecilkan api, masak hingga kandungan airnya berkurang dan sambal berwarna agak gelap

Biarkan sambal dingin, simpan dalam wadah kaca, dapat digunakan sebagai stok

Sambal Tomat Hijau

Rendam bihun dengan air hangat hingga mengembang, lalu tiriskan.

Rebus tulang dan daging sapi hingga empuk.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum.

Masukkan bumbu tumisan dalam rebusan tulang sapi, kemudian masak hingga mendidih.

Masukkan kentang, wortel, cabai rawit utuh, dan daun bawang.

Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masukkan juga tomat dan daun sup. Kemudian aduk rata dan koreksi rasa. Sajikan dengan bihun dan bawang goreng.

Bumbu Aromatik

Bumbu halus

Bihun

Bunga Lawang/Pekak

Daun Salam

Jinten

Kemiri

Ketumbar

Pala

Sup Bihun Tulang Sapi

Aduk-aduk rata, sambil di ciprati air, sampai bergerindil

Masukkan separo adonan awug ke dalam cetakan yang sudah di alasi daun pisang kluthuk

Siapkan langseng, kukus sampai matang, kurang lebih 20 menit

Sisa adonan awug, tambahkan pewarna makanan merah, aduk-aduk sampai tercampur rata

Masukkan ke atas awug putih, lalu kukus kembali sampai matang, selama 25 menit

Angkat dan sajikan dengan di potong-potong sesuai selera

Langkah 10

Jajanan pasar di desaku, empuk, manis, gurih.

Beras Ketan

Singkong

Awug Merah Putih #RoadtoIMY

Cuci bersih jagung, kemudian pipil jagung.

Panaskan panci kukusan, kemudian kukus jagung selama 15 menit. Lalu sisihkan.

Sambil menunggu jagung matang, buat vla kejunya. Masukkan susu kental manis, keju parut, dan sedikit garam.

Kemudian tuang air, sambil diaduk panaskan dengan api sedang.

Setelah mendidih, kecilkan api, tuang larutan maizena sambil diaduk. Masak hingga mengental, lalu matikan kompor. Biarkan sampai suhu ruang, lalu sisihkan.

Angkat jagung, lalu tiriskan. Kemudian masukkan dalam wadah, jagung masih keadaan panas beri margarin, lalu aduk hingga tercampur rata.

Siapkan wadah saji, tuang vla keju di dasar wadah. Kemudian ratakan, tambahkan jagung di atas vla.

Setelah itu masukkan kembali jagungnya, tuang lagi vla kejunya. Terakhir tambahkan jagung dan beri toping keju cheddar parut. Kemudian sajikan dingin lebih nikmat.

Enak dan Creamy.. Untuk manisnya disesuaikan dengan selera, selamat mencoba..

Bahan Topping

Jagung

Keju

Jasuke Creamy

Siapkan bahan yang diperlukan, cuci dan cincang daging ayam, sisihkan. Potong dadu wortel dan sisir jagung manis. Iris halus daun bawang, haluskan bawang putih dan bawang merah.

Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih halus dan daun bawang hingga wangi. Masukkan ayam cincang, aduk hingga berubah warna. Beri air, masukkan wortel dan jagung manis. Tambahkan lada bubuk, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak hingga air menyusut. Angkat dan siap digunakan sebagai bahan isian.

Belah satu sisi tahu jangan sampai putus. Beri isian ayam sayur.

Campur bahan tepung basah, tambahkan air hingga menjadi adonan kental, celup tahu isi ke tepung basah. Lalu goreng hingga kecoklatan

Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat dengan cabai rawit atau sambal botolan.

Ngemil yang sehat, lengkap dengan protein dan vitamin.

Tahu Isi Ayam sayur

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tempe

Bersihkan ikan patin, potong sesuai selera. Kemudian rendam dengan air perasan jeruk nipis dan sedikit lada bubuk. Diamkan selama 15 menit. Lalu cuci lagi dan tiriskan.

Ulek bawang merah, bawang putih, kunyit dan garam. Geprek sereh dan lengkuas.

Setelah mendidih, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, daun jeruk, daun salam, cabe utuh (untuk yang ingin pedas cabe bisa dibelah menjadi 2), irisan tomat, gula pasir, gula merah dan asam jawa. Biarkan sampai mendidih.

Setelah mendidih masukkan satu persatu potongan ikan patin.

Koreksi rasa, masukkan daun bawang dan daun kemangi. Masak sebentar saja karena ikan patin mudah matang.

Resep simple, paling enak dimakan pas lagi hujan.

Sup ikan patin dengan dagingnya yg lembut,berkuah agal pedas .Enak segar dan menyehatkan

Daun Kemangi

Ikan

Kunyit

Serai

Sup Ikan Patin

Ulek sampai halus duo bawang dan pala. Sisihkan.

Panaskan margarin, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas geprek sampai harum.

Masukkan daging sapi, aduk rata. Masak sampai daging berubah warna.

Tambahkan gula, garam, lada bubuk, kalau bubuk, kecap manis, dan saos tiram. Aduk rata.

Tambahkan air matang. Aduk rata kembali. Tutup. Masak dengan api sedang, sesekali dibuka dan aduk, sampai air sedikit surut.

Jika daging sudah empuk, tambahkan kentang yang sudah dipotong dadu. Aduk rata. Tutup kembali.

Masak sampai air surut atau sisa sedikit, tambahkan tomat dan cabe ulek. Aduk rata.

Setelah tomat layu, koreksi rasa. Matikan api, dan siap disajikan 😋

Semur gak melulu manis, tapi juga pedes. . .😜 Ennakk bangett. . .

Daging Sapi

Lengkuas

Saus Tiram

Semur Pedas Daging Kentang

<p>Wedang adalah minuman yang terbuat dari seduhan bahan-bahan pilihan dan disajikan selagi panas atau hangat. Wedang termasuk dalam ragam kuliner Jawa, sehingga ada banyak sekali jenisnya.&nbsp;</p>
<p>Bila harus dicari kemiripan di antara semua macam wedang, pastilah itu khasiatnya untuk tubuh karena terbuat dari bahan alami. Racikan wedang yang sederhana juga menjadi karakteristik minuman yang harus diseruput pelan ini.&nbsp;</p>
<p>Kalau kamu sedang mengunjungi daerah Jawa Tengah, daftar macam-macam wedang ini adalah referensi yang bisa kamu cicipi. Ada 15 jenis wedang dengan merujuk buku J<em>elajah Jawa Tengah: Khazanah Tata Boga Jawa Tengah</em> karya Farida R. dan Srie Julie R.&nbsp;</p><h2>1. Wedang Ronde</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/7c0eb281b40637e2f136d9834cb4ae9a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret wedang ronde" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret wedang ronde (flickr.com/ahmad.fajrulfalah)</a></span></div><p>Berisikan bola-bola kacang yang dibalut tepung ketan, wedang ronde adalah sajian minuman hangat yang dicampur air jahe. Ronde sendiri merupakan nama untuk bulatan kenyal yang mirip mochi berwarna-warni.&nbsp;</p>
<p>Karena terbuat dari rebusan jahe dan gula, wedang ini memiliki warna agak kecokelatan. Rasanya manis-pedas bikin hangat tenggorokan. Wedang ronde punya banyak pelengkap, misalnya potongan kolang-kaling, kacang tanah, hingga roti tawar. Wedang ini disajikan dalam mangkuk kecil berukuran 250-500 ml.&nbsp;</p>
<p>Kamu bisa dengan mudah menemukan wedang ronde di gerobak atau kedai minuman yang tersebar di daerah Jawa Tengah, khususnya Solo, Sukoharjo, Semarang, dan Pati.</p><h2>2. Wedang Sekoteng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/60017e582281fb7b59861bee7898e160.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret wedang sekoteng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret wedang sekoteng (flickr.com/Panique)</a></span></div><p>Aneka macam wedang yang juga berbahan dasar sari jahe adalah wedang sekoteng. Ciri pembedanya berasal dari bahan isian sehingga memengaruhi rasa yang dihasilkan.&nbsp;</p>
<p>Setiap mangkuk sekoteng berisikan air jahe yang dicampur santan encer, lalu ditambah kacang tanah sangrai, mutiara cina, kacang hijau, dan roti tawar. Dibanding wedang ronde yang ringan, wedang sekoteng lebih gurih karena terdapat sari kelapa.&nbsp;</p>
<p>Tidak jarang susu kental manis juga ditambahkan untuk menguatkan rasa <em>creamy</em>. Namun, komposisi sekoteng tetap diracik untuk menonjolkan jahe yang pedas dan panas.</p><h2>3. Wedang Tahu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/356825f36f1356a5b9bce10c381b040b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret wedang tahu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret wedang tahu (Google Maps/Daniel Ekasaputra)</a></span></div><p>Wedang tahu adalah kuliner asli Semarang yang memadukan kembang tahu dengan wedang jahe. Kembang tahu ini terbuat dari sari kedelai yang direbus lalu ditambah teh sekau untuk memadatkan adonan.&nbsp;</p>
<p>Setelah dicetak dan mengeras, kembang tahu disendok untuk disajikan dalam mangkuk-mangkuk kecil. Baru kemudian diguyur perlahan dengan wedang jahe.</p>
<p>Tekstur kembang tahu yang kenyal dan lembut sangat cocok dinikmati dengan kehangatan sari jahe. Campuran gula merah juga memperkuat identitas wedang yang manis-pedas dan terasa ringan melewati tenggorokan.</p><h2>4. Wedang Jahe</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/677b455658da82e54197784a08b4a7ea.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi wedang jahe" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi wedang jahe (flickr.com/Damayanti Setiawan)</a></span></div><p>Sebelum akhirnya wedang memiliki banyak variasi olahan, sajian paling klasik minuman hangat sesungguhnya adalah wedang jahe. Minuman ini sudah menjadi bagian keseharian masyarakat di Jawa Tengah dan Jawa Timur.</p>
<p>Wedang jahe terbuat dari campuran air yang direbus dengan jahe, gula jawa atau gula batu untuk pemanis, dan serai untuk penguat aroma. Perebusan yang singkat sampai tercium wangi rempah menandakan wedang jahe siap diseruput.</p><h2>5. Wedang Teh Poci</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/15781fb44c14bb381ab632f0577619df.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi wedang teh poci" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi wedang teh poci (unsplash.com/Manki Kim)</a></span></div><p>Umumnya sebutan wedang berlaku untuk semua minuman panas di budaya Jawa. Jadi tak mengherankan bila teh juga menggunakan istilah yang sama.</p>
<p>Khusus teh poci, penyeduhannya dilakukan di dalam wadah berukuran kecil yang terbuat dari gerabah tanah liat. Lalu ditambahkan pemanis dengan jenis gula batu yang akan mencair perlahan seiring waktu.</p>
<p>Jenis teh yang dipakai untuk minuman ini umumnya teh melati yang ringan dan beraroma wangi. Wedang teh poci adalah kegemaran warga di daerah S;awi, Tegal, Brebes dan sekitarnya.&nbsp;</p><h2>6. Wedang Secang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/4f950ed9a99b85ff7edb7b8383a4853a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi wedang secang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi wedang secang (pexels.com/Jamaludin Muh)</a></span></div><p>Dengan warna merah yang terang, wedang secang adalah minuman yang dibuat dari rebusan rempah-rempah pilihan. Bintang utama yang menghasilkan warna menarik itu adalah kulit pohon secang yang dipotong tipis lalu dikeringkan.</p>
<p>Saat diseduh bersama jahe dan serai yang telah dibakar, wedang secang dipercayai berkhasiat untuk imunitas tubuh. Rasanya yang kuat akan rempah-rempah menjadi lebih seimbang saat sedikit gula ditambahkan.</p><h2>7. Wedang Coro</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/a7494637051ada6db7b94cc42eb49480.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi wedang coro" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi wedang coro (pexels.com/Cup of Couple)</a></span></div><p>Wedang coro adalah minuman asal Pati yang dibuat dari perpaduan santan dan jahe yang direbus bersama. Racikan itu menghasilkan ciita rasa unik dengan dominasi rasa gurih-pedas.&nbsp;</p>
<p>Untuk membangkitkan selera, ditambah pula rempah beraroma seperti cengkeh, kayu manis, hingga daun pandan, hingga lengkuas. Apalagi jika dilengkapi dengan gula jawa yang legit, ah paket komplit!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/macam-macam-dimsum-di-dunia target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Macam-Macam Dimsum Terpopuler di Dunia, Mana Favorit Kamu?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>8. Wedang Kacang Ijo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/07659a0028729e5c425078bb67d5e2d2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret wedang kacang ijo" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret wedang kacang ijo (Google Maps/Wedang Kacang Ijo Ngarep Pleret)</a></span></div><p>Wedang kacang ijo ini 11-12 dengan bubur kacang hijau. Air jahe yang dicampur gula jawa dan santan akan direbus bersama kacang hijau sampai empuk.</p>
<p>Namun, jenis santan yang dipakai adalah santan cair, jadi cukup berbeda dengan bubur yang lebih kental. Cara terbaik untuk menikmati wedang kacang ijo adalah saat masih panas, dengan beberapa lembar roti yang dicelupkan di dalamnya.&nbsp;</p><h2>9. Wedang Kacang Tanah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/4f5bc681200009cfed362e13f3b836e3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret wedang kacang tanah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret wedang kacang tanah (Google Maps/Super Travo)</a></span></div><p>Sajian wedang yang juga populer di Jawa Tengah, khususnya Semarang, adalah wedang kacang tanah. Sesuai namanya, wedang ini memiliki isian kacang tanah yang sudah direbus jadi teksturnya empuk.</p>
<p>Sementara untuk kuah wedangnya menggunakan santan cair, daun pandan, dan potongan jahe yang dimemarkan. Perpaduan gurihnya kacang dengan santan yang manis pasti akan bikin kamu ketagihan!</p><h2>10. Wedang Roti</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/3f68e74229ced523a80e6da8fe6cba78.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret wedang roti" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret wedang roti (Google Maps/Antoro Santoso)</a></span></div><p>Tidak kalah diminati, wedang yang menggunakan pugasan potongan roti tawar juga banyak ditemukan. Dengan menggunakan campuran santan dan susu yang direbus bersama, wedang roti terasa lebih <em>creamy</em>.</p>
<p>Memang minuman ini terkesan sederhana, tapi dengan ragam isian yang tak terlalu banyak justru lebih mudah dinikmati. Roti yang menyerap air juga tidak perlu susah-susah dikunyah. Tekstur lembut itulah yang memikat banyak orang.</p><h2>11. Jamu Jun</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230512/e3c4672fb18d799e2c341f3e9ead1448.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret jamu jun" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret jamu jun (Google Maps/Ochy Kaleevi)</a></span></div><p>Diperkenalkan dari daerah Semarang dan sekitarnya, jamu jun merupakan sejenis wedang yang tekturnya lebih pekat. Kekentalan yang menyerupai bubur dihasilkan dari penggunaan tepung beras di adonan minuman.&nbsp;</p>
<p>Jamu jun tidak pahit seperti jamu kebanyakan, karena dicampur gula jawa. Ragam rempah yang digunakan juga tak kalah banyak, mencapai 12 buah di antaranya ada cengkeh, kayu manis, jahe, merica hitam, kapulaga, dan lainnya.</p>
<p>Hal yang menarik dari jamu jun adalah cara penyajiannya. Selepas dituang santan kental, satu sendok teh bubuk merica dan campuran rempah lain akan ditabur di atasnya. Jadi, saat diaduk rata kamu bisa mencecap berbagai rasa, dari manis, gurih, hingga pedas.</p><h2>12. Wedang Sutet</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230512/a043a4ba92deb81801ac3168460f8690.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret wedang sutet" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret wedang sutet (flickr.com/Jidat)</a></span></div><p>Wedang satu ini berasal dari kota kelahiran R.A. Kartini dengan penyebutan yang unik. Sutet atau susu telur tegangan tinggi memiliki komposisi utama berupa susu cair, telur ayam kampung, gingseng, dan gula jawa.&nbsp;</p>
<p>Wedang sutet biasa dinikmati saat malam hari di warung-warung kaki lima khas angkringan. Sedikit rasa pahit dari ginseng menjadi sensasi tersendiri, dari minuman yang <em>creamy</em>-manis ini. Bahan-bahan alami yang digunakan juga berkhasiat menghangatkan tubuh serta meningkatkan daya tahan.</p><h2>13. Wedang Kopi Tahlil</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230512/821782a78e427cde5df13a557cbe0535.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilutrasi wedang kopi tahlil" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilutrasi wedang kopi tahlil (pexels.com/Moein Moradi)</a></span></div><p>Wedang asal Pekalongan ini berkaitan dengan tradisi tahlil yang diselenggarakan untuk mendoakan wafatnya seseorang. Konon kopi tahlil dibuat dengan tujuan agar para hadirin yang ikut berdoa tidak mengantuk jadi disuguhi kopi. Namun, karena kenikmatannya, kini minuman tersebut bisa diminum kapan saja.</p>
<p>Lebih dari kopi biasa, wedang ini dicampur rempah-rempah seperti kapulaga, serai, pala, jahe, cengkeh, dan kayu manis. Beragam rempah asli Indonesia itu menghasilkan cita rasa kuat yang ternyata cocok saat dicampur pahitnya kopi.</p>
<p>Kandungan kafeinnya juga dimanfaatkan sebagai minuman penambah tenaga bagi yang membutuhkan stamina ekstra.</p><h2>14. Wedang Cemohe</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230512/cff072d8dfc65ad76747fb3124e72354.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret wedang cemue" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret wedang cemue (Google Maps/ahmad thoric)</a></span></div><p>Wedang cemohe adalah minuman asal Blora, yang juga bisa ditemukan di daerah sekitarnya dengan penyebutan agak berbeda. Wedang ini menggunakan rempah jahe yang direbus bersama santan cair dan gula jawa.&nbsp;</p>
<p><em>Topping</em> yang diberikan harus menyertakan irisan daging kelapa yang tidak muda. Sehingga saat diminum, kamu bisa merasakan tekstur kelapa yang renyah. Beberapa potong roti juga bisa dimasukkan sebagai pelengkap sajian agar makin istimewa.&nbsp;</p><h2>15. Wedang Serbat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/bec6bd80bb8477111a60585e76ead120.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret wedang rempah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret wedang rempah (flickr.com/Muhammad Faiz Arief Setiawan)</a></span></div><p>Serbat juga menjadi wedang khas Jawa Tengah yang berlimpah tanaman herbal. Tidak tanggung-tanggung, rempah-rempah yang diramu ada jahe, kencur, merica, serai, cabai puyang, kemiri, adas, kapulaga, kayu manis, serta pulowaras.&nbsp;</p>
<p>Semua bahan itu direbus bersama gula jawa hingga mendidih dan beraroma wangi. Setelah disaring, kamu bisa langsung menikmati kehangatan wedang serbat atau juga ditambah kolang-kaling.&nbsp;</p><p>Macam-macam wedang yang tersebar di seluruh Jawa Tengah punya ciri khas rasa yang beragam. Dengan racikan rempah dan bahan pilihan, wedang yang hangat bisa berkhasiat untuk tubuh. Mengenali aneka macam wedang bisa membantu melestarikan kekayaan kuliner Nusantara, jadi kalau berkesempatan silakan cicipi, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/macam-macam-soto target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​15 Macam Soto di Indonesia yang Lezat dan Bikin Nagih!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Macam-macam wedang khas Jawa Tengah diracik dengan ramuan rempah yang  enak dan berkhasiat.

Macam-macam Wedang Khas Jawa Tengah, Hangatnya Berkhasiat!

15 Macam Wedang Khas Jawa Tengah, Hangatnya Berkhasiat!

Buang biji kurma, kemudian masukkan daging kurma ke dalam blender.

Tambahkan madu, kemudian blender hingga kurma halus.

Masukkan es batu, blender kembali hingga es batu hancur.

Tuang susu ke dalam gelas dan siap disajikan.

Menu sarapan yang enak dan mengenyangkan.
Cocok juga untuk diet, es batunya bisa di skip.

Resep Panada #JagoMasakMinggu9Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait