Masak daging dengan bumbu ungkep (saya pakai metode 5.30.7).

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Kemudian tumis bersama daun salam dan daun jeruk.

Langkah 7

Langkah 8

Tambahkan santan, masak hingga matang, koreksi rasa.

Langkah 9

Tambahkan dendeng, aduk rata, dan sajikan.

Langkah 10

Bahan Utama

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Jahe

Santan

Dendeng Lambok #JagoMasakMinggu7Periode2

Telur Asin

Telur Asin Homemade

Bothok Telur Asin

Nasi Goreng Chili Oil

Mie Kuah Telur Asin

Rebung Masak Gulai

Yasai Itame

Ayam Saos Telur Asin #YummyXtraPoint

Lodeh Labu Siam

Crispy Chicken Salted Egg

Lauk Bumbu Kuning

Ayam Kecap Bawang Putih

Telur Puyuh Tempe Kecap

Siapkan daun pisang, iris tipis daun bawang, petik kemangi dan ambil daunnya saja.

Setelah halus, campur dengan kemangi dan potongan daun bawang sambil koreksi rasa.

Siapkan daun pembungkus, balur patin dengan bumbu kemudian gulung daun bentuk lontong.

#recookyummy

Hai mbak, aku setor pepes patinnya.
Rasanya enak.
Terima kasih sudah menginspirasi mbak.

Ikan

Pepes Patin Kemangi #JagoMasakMinggu6

Tuang air dalam panci, masukkan tempe, bumbu halus, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, serai, daun salam dan daun jeruk. Biarkan mendidih.

Setelah mendidih, masukkan lengkuas parut. Aduk rata.

Panaskan minyak, goreng tempe hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng juga sisa bumbu hingga kering, lalu tiriskan.

Tata tempe goreng dalam piring, taburi dengan bumbu lengkuas. Sajikan hangat.

nggak cuman ayam yang bisa dibuat gorengan begini,, tempe pun nikmat juga loh

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Kunyit

Tempe

Tempe Ungkep Goreng Lengkuas

Haluskan tape singkong dan buang sumbunya.

Campur tape singkong dan terigu, aduk hingga tercampur rata.

Ambil adonan secukupnya dan bentuk bulat sedikit pipih.

Campur bahan pencelup dan aduk hingga tercampur rata.

Celupkan tape yang sudah dibentuk kedalam bahan pencelup.

Lalu goreng dengan api sedang hingga keemasan, angkat dan sajikan selagi hangat.

Kudapan berbahan tape singkong yang mempunyai nama unik.

Bahan Pencelup :

Tape Singkong

Tepung Terigu

Rondo Royal

Kupas dan potong-potong ubi, lalu cuci bersih.

Campur semua bahan pencelup, lalu aduk rata.

Lalu celupkan ubi ke dalam adonan pencelup.

Goreng ubi dengan air sedang hingga matang.

Thank you mba Heny resepnya.
Pas banget ini buat sarapan bareng minum teh.

#RecookYummy

Halo mbaaa.. Aku recook yaa.. 

Ubi goreng dan aneka gorengan lain seperti pisang, sukun, tape,bakwan, dll itu selalu ada di kantin sekolah ku waktu SD. 
Hehehe.. 

Enak sekali 🤤 murah meriah. hohoho

Thank you mbaa inspirasinya. Aku pakenya ubi ungu yaa. Menyesuaikan stok dirumah. 🙏

#JagoMasakFebruari

Tepung

Gula

Tepung Beras

Ubi Goreng Tepung

Rebus telur hingga cangkang retak/ pecah.

Kupas telur dari cangkangnya. Goreng sebentar hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Blender bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan rampai. Tuangkan minyak sayur untuk mempermudah proses penghalusan bumbu.

Tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam, serai, gula merah, gula pasir dan garam. Tumis hingga wangi.

Masukkan telur yang sudah digoreng ke dalam bumbu sambal. Masak beberapa menit hingga bumbu meresap.

Telur

Telur Balado

Panaskan minyak sayur. Tumis cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih hingga layu.

Lalu masukkan air, masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan kangkung, garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap,lalu angkat.

Pindahkan ke mangkuk dan siap di sajikan.

Enak, sehat, dan murah meriah. Selamat mencoba.

Bakso

Kangkung

Minyak Sayur

Cah Kangkung Bakso Sapi

Selagi masih panas kentangnya, haluskan dengan ulegan. Sisihkan.

Goreng bawang merah dan bawang putih hingga setengah matang. Haluskan

Campur kentang, daun bawang, kuning telur, garam, gula pasir, lada bubuk, dan bawang putih serta bawang merah yang sudah dihaluskan. Aduk rata dan uleni hingga adonan bisa dibentuk

Ambil sebagian adonan, bentuk bulat lalu agak pipihkan. Lakukan sampai habis.

Gorengan yang cocok untuk lauk setiap saat

Lada

Penyedap

butir

Minyak

Perkedel Kentang Enak

Potong pare buang bagian tengahnya lalu isi dengan adonan.

Ayam Cincang

Labu Siam

Pare

Pare Isi Adonan Ayam

Campurkan semua bahan isian kelapa. Sangrai dengan api kecil. Aduk - aduk agar tidak gosong. Masak hingga air menyusut. Matikan api.

Campurkan tepung, gula, ragi dan bread improver. Aduk hingga tercampur rata. Tuang pasta pandan dan air sedikit - sedikit. Uleni hingga setengah kalis. Takaran air sesuaikan dengan kelembaban tepung.

Masukan margarin dan garam. Uleni hingga kalis elastis. Tutup adonan dengan serbet. Diamkan selama 15 menit.

Setelah mengembang, kempiskan adonan. Pipihkan dengan rolling pin. Masukan ke dalam loyang yang telah di alasi dengan baking paper.  Kemudian ratakan mengikuti bentuk loyang. Saya gunakan loyang ukuran 18 cm. Tusuk pernukaan adonan dengan garpu. Olesi permukaan adonan dengan bahan olesan dan taburkan wijen. Tutup adonan lalu diamkan selama 45 menit.

Setelah oven panas masukan loyang. Panggang selama 20 menit atau sesuaikan dengan suhu oven masing - masing. Setelah berwarna keemasan. Keluarkan dari oven langsung gulung. Setelah roti dingin oleskan dengan campuran mayo dan susu. Taburkan kelapa kemudian gulung. Potong roti dan oleskan kedua sisi dengan campuran mayo dan susu lalu taburkan kelapa kering.

Rotinya empuk, gurih dan manis kelapanya.

Kelapa

Ragi

Floss Roll Kelapa Eggless #JagoMasakMinggu9Periode2

Potong kotak tahu, goreng sampai kering, lalu tiriskan.

Buang bagian ujung kapri, lalu cuci sampai bersih.

Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai matang.

Tuang santan, air, garam, gula, dan kaldu bubuk kemudian aduk hingga rata dan masak sampai mendidih.

Masukan tahu dan kapri, aduk rata, lalu cek rasa dan masak sampai tanak.

Terakhir masukan daun bawang, lalu aduk rata dan matikan api.

Daun Bawang

Kemiri

Ketumbar

Serai

Tahu

Tahu Kapri Masak Santan

Masukkan sirup gula aren ke dalan gelas saji.

Three layer Tea Ice #JagoMasakMinggu1Periode2

siapkan ayam yang sudah direbus dangan bumbu halus, santan, bawang putih, bawang merah dan cabe yang sudah di iris.

Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum.

Masukkan ayam dan santan, aduk sesekali sampai air surut.

Setelah air surut atau sudah matang, angkat.

Ayam

Susu

Sambal goreng ayam

Cincang bawang putih, iris tipis serong wortel.

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan wortel.

Tambahkan air, lada bubuk, saus tiram, gula pasir, dan garam.

Masukkan udang, saus tomat dan saus sambal.

Masak hingga udang matang kurang lebih 10-15 menit. Koreksi rasa.

Hari Minggu mau masak mager banget, jadi masak yang gampang gampang aja. 

Masih punya stok udang, yukkk kita buat Udang asam manis aja.

Saus Tiram

Udang

Wortel

Udang Asam Manis

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Aduk-aduk terus nasi sampai terasa ringan dan matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Nasi goreng dengan tambahan daun kelor, rasanya enak dan mudah dibuat, cobain yuk!

Bumbu halus

Bumbu-Bumbu

Halal

Nasi

Nasi Goreng Daun Kelor

Masukkan daging cincang, aduk rata dan masak hingga daging berubah warna.

Tambahkan kecap manis, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan irisan bawang bombay, masak hingga agak layu.

Setelah daging matang dan bumbu meresap, koreksi rasa. Siap digunakan untuk isian martabak telur.

Masi sisa daging qurban, fixlah nak buat martabak isi daging. Berikut rsep tumis daging sapi untuk isian martabak telur.

Tumis Daging Sapi (Isian Martabak Telur)

Masukkan tepung terigu, aduk rata matikan api.

Setelah uap panas berkurang masukan telur, aduk rata.

Campur dengan tepung tapioka dan daun bawang.

Rebus sotong, jika sudah mengapung tandanya sudah matang.

Goreng sotong hingga garing, siap di sajikan.

Cemilan anak, jadi favorit disaat musim hujan karena enak dan sangat mudah, sajikan dengan sambal favorit keluarga.

Sotong Goreng

Giling semua bahan adonan menggunakan chopper sampai halus. Sisihkan.

Siapkan teflon. Olesi dengan minyak goreng. Tuang secukupnya adonan. Masak sampai matang.

Siapkan kulit. Tambahkan secukupnya adonan diatasnya. Kemudian gulung dan bungkus dengan daun pisang.

Kukus rolade selama 10-15 menit atau sampai matang. Angkat, potong-potong dan sajikan (atau bisa juga digoreng lagi dengan dicelupkan ke kocokan telur)

Bismillahirrahmanirrahim....

Entry ke-6 di event #YummyMPASIChallenge

Jadi ibu terkadang kita dituntut untuk lebih kreatif. Terutama dalam mencukupi kebutuhan gizi si kecil. Misalnya saja nih, kali ini saya mencoba mengolah tempe menjadi salah satu menu yang spesial buat anak saya. Yaitu Rolade Tempe Ayam Wortel. Semoga bermanfaat..🤗🤗

Bahan Kulit :

Pelengkap :

Rolade Tempe Ayam Wortel #YummyMPASIChallenge

Masukan irisan daun bayam, SKM putih dan air uleni hingga kalis.

Bulatkan adonan, lalu diamkan sekitar 30 menit dan tutup dengan kain.

Ambil secukupnya adonan sesuai selera isi dengan DCC yang sudah di potong dadu lalu bulatkan.

Panggang di atas wajan (karena saya gapunya teflon saya menggunakan wajan) hingga matang, angkat dan siap di sajikan.

Recook dari chef yummy, resep asli ini gapakai bayam ya. Disini resepnya saya modif dengan menambahkan 1ikat daun bayam dan untuk isinya saya memakai DCC ( Dark Cooking Chocolate ). Jadi namanya saya ganti menjadi spinach hotteok.

Bahan Isian :

Bayam

Beras Ketan

Spinach Hotteok

Iris semua bumbu tumis, lau tumis hingga matang dan harum.

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan bumbu yang telah ditumis.

Masukkan oyong yang telah dipotong, tomat, dan seledri. Beri gula, garam, penyedap rasa, merica. Aduk hingga rata. Koreksi rasa. Masak hingga matang.

Makanan berkuah dimakan hangat saat hujan emang enak banget! Sop oyong tahu bakso ini selain enak pastinya juga bergizi. Cara buatnya pun mudah. Selamat mencoba!

Bumbu Tumis

Seledri

Tomat

Sop Oyong Tahu Bakso #KurCepMakananBerkuah

Pertama, rebus kikil yang telah dibersihkan dengan daun salam, daun jeruk dan sereh sampai empuk. Sisihkan terlebih dahulu.

Kemudian, haluskan bumbu dan tumis hingga harum.

Tambahkan daun bawang, cabe hijau dan jahe . Lalu, masak sampai daun bawang layu.

Masukan kikil yang telah direbus, aduk hingga merata.

Jangan lupa tambahkan sedikit air, kaldu blok, gula dan garam. Masak sampai air asat. Kikil ala Warteg siap disajikan.

Makanan warteg itu selalu bikin rindu🤤ditambah suami dan anak doyan sekali dengan kikil.. So membuat mamak bersemangat untuk masak menu kikil pedas ala warteg ini🥰.

Resep Panada #JagoMasak2022

Bahan Utama

Bahan isian

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Panada #JagoMasak2022

Bahan Utama

Bahan isian

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait