Resep Panada Isi Ikan

Langkah 1

Campur tepung terigu, ragi, gula pasir, dan telur, lalu aduk hingga merata.

Langkah 2

Masukkan air sedikit demi sedikit dan uleni hingga setengah kalis.

Langkah 3

Jika adonan sudah setengah kalis, masukkan margarin dan garam, lalu uleni hingga kalis.

Langkah 4

Setalah kalis, tutup rapat wadah dan diamkan selama 1 jam sampai adonan mengembang.

Langkah 5

Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum.

Langkah 6

Lalu masukkan parutan wortel dan tambahkan air secukupnya. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk hingga rata.

Langkah 7

Masukkan ika,n lalu masak hingga air habis. Angkat dan sisihkan.

Langkah 8

Setelah adonan mengembang, ambil sedikit adonan, lalu isi dengan isian yang sudah dibuat. Tutup dan pilin pinggirannya.

Langkah 9

Goreng panada di minyak panas hingga kecoklatan.

Langkah 10

Angkat panada, lalu tiriskan dan siap untuk disajikan.