Rebus nangka muda hingga setengah matang, angkat dan buang airnya.

Langkah 1

Beri air kembali sampai menutupi permukaan nangka muda, tambahkan kukit melinjo. Rebus kembali.

Langkah 2

Haluskan semua bumbu halus, dapat diuleg atau diblender.

Langkah 3

Masukkan bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas.

Langkah 4

Setelah mendidih tambahkan santan, gula, garam, penyedap dan kaldu bubuk.

Langkah 5

Masak hingga semua matang dan air menyusut. Siap untuk disajikan.

Langkah 6

Kalo di daerah saya sayur nangka muda biasanya disebut sayur tewel.

Bahan Utama

Bumbu halus

Daun Salam

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Nangka

Santan

Sayur Tewel Kulit Melinjo

Tumis bumbu hingga harum, tambahkan sedikit air dan masukkan telur.

Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Masak sebentar.

Masukkan santan instan yang sudah dilarutkan dengan air. Tunggu hingga mendidih dan koreksi rasa.

Terakhir taburi dengan bawang goreng dan sajikan.

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Lada

Serai

Telur

Terasi

Telur Masak Santan

Tumis bawang merah, bawang putih hingga wangi.

Masukkan cabe rawit dan cabe keriting. Tumis hingga layu.

Setelah itu masukkan daun bawang, tumis sebentar.

Bumbui dengan kaldu jamur dan merica. Aduk rata cicipi rasanya.

Langkah 7

Langkah 8

Tahu siksa : tahu yang di siksa karena di bejeg/dihancurkan lalu di tumis dengan berbagai bumbu. Simple and Yummy. Menu ini sangat terkenal di tanah sunda. Menu sat set pilihan ibu rumah tangga ketika sudah bingung mau memasak apa.

Daun Bawang

Tahu

Tahu Siksa Khas Sunda #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan kikil sapi, rebus dengan metode 5-30-7 menit dengan diberi daun salam, daun jeruk, jahe geprek. Setelah matang, bilas air dingin. Lalu potong sesuai selera.

Potong tahu dadu atau sesuai selera, lalu goreng setengah matang.

Tumis bumbu rajang dengan daun salam, daun jeruk dan laos hingga harum. Lalu masukkan pete, dan sebagian cabe merah besar juga cabe merah hijau. Tumis hingga layu.

Beri cabe merah besar, cabe hijau besar, cabe rawit utuh, santan, penyedap, garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, kunyit bubuk. Sesuaikan rasanya. Tambahkan kunyit bubuk jika dirasa kurang kuning warnanya.

Masukan daun pre, lalu tunggu bumbu merasuk dan rasanya pas.

Buat sayur santan sesuai bahan yang ada aja di rumah. Masyaaallah enak nih.

Bahan Untuk Merebus Kikil

Bahan Bumbu Rajang

Halal

Sayur Santan Tahu Kikil Sapi

Tumis bawang hingga harum, kemudian masukkan cabai, aduk rata.

Masukkan air, kecap, garam, kaldu jamur, dan lada bubuk, aduk rata. Didihkan.

Masukkan semua telur. Cek rasa, biarkan mendidih agak lama hingga bumbu meresap ke telur.

Setelah air sedikit susut, angkat dan sajikan.

Kecap Manis

Telur Semur Kecap

Tambahkan gula, vanili dan baking powder.

Masih tema gorengan ya.. kali ini bikin pisang goreng madu yang legit banget

Madu

Pisang

Tepung

Pisang Goreng Madu #JagoMasak2022

Potong-potong sawi lalu rendam dengan air panas, kurang lebih selama 5 menit.

Buang air rendaman lalu bilas dengan air bersih.

Potong-potong wortel memanjang seperti batang korek.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.

Masukkan wortel, tambahkan air lalu masak sampai wortel matang.

Masukkan udang rebon, sawi, garam, kaldu bubuk dan saus tiram. Masak sampai bumbu meresap.

Sawi

Wortel

Tumis Sawi Udang Rebon

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong daging ayam sesuai selera. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Marinasi 20 menit.

Masukan terigu, garam, kaldu bubuk dan lada kedalam mangkuk, aduk rata. Ambil 3 sdm tepung lalu larutkan dengan 100 ml air.

Celupkan daging ke dalam adonan basah, kemudian balur dengan tepung kering.

Goreng ayam tepung hingga matang, tiriskan.

Panaskan margarin, tumis bombay dan bawang putih. Tambahkan saus barbeque, saus sambal, sejumput gula dan lada hitam. Kemudian beri air dan larutan maizena. Masak sebentar, sajikan.

Sausnya bisa dicampur atau dipisah. Ide bekal keluarga atau sebagai menu masakan sehari-hari.

Bahan Saus

Bawang Bombay

Ayam Tepung Saus Barbeque

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal 

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukan gula merah, gula pasir, air, 1/4 sdt garam dan daun pandan ke dalam panci. Rebus hingga gula larut dan mendidih (kalau perlu larutan gula disaring). Dinginkan.

Blender daun pandan dan air hingga halus. Saring dan peras.

Masukan tepung beras, garam, jus pandan dan santan ke dalam wajan. Aduk sampai rata dan mulus.

Masak di kompor dengan api kecil dengan terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup.

Segera masukan bubur sumsum ke dalam wadah, tunggu agak dingin lalu sajikan dengan kuah gula merah.

Daun Pandan

Gula Merah

Tepung Beras

Bubur Sumsum Pandan

Siapkan bahan. Belah jantung pisang, kemudian rebus ke dalam air garam.

Angkat jantung pisang, peras dan pisahkan dengan serat jantung.

Blender bumbu, geprek jahe, dan batang serai.

Parut kelapa lalu peras santan. Pisahkan santan kental dan santan cair.

Masak bumbu. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula.

Masukkan santan kental dan cabai keriting hijau. Masak hingga matang. Sajikan!

Resep enak olahan jantung pisang. Cobain yuk Sobat Yummy!

Jahe

Kelapa

Gudeg Jantung Pisang

Goreng terasi sampai harum dengan sedikit minyak. Bisa menggunakan bantuan sendok.

Ulek terasi bersama dengan cabai rawit, bawang putih, kencur, dan garam sampai halus.

Tambah gula merah kemudian ulek sampai halus.

Masukkan selong yang telah dikupas. Ulek-ulek sambil sesekali ditekan sampai hancur. Ratakan bumbu dengan bantuan sendok.

Selong disebut juga petai cina. Enak dengan nasi dan ikan asin.

Alat & Perlengkapan

Petai

Rujak Selong #JagoMasakMinggu10

Didihkan air lalu rebus kacang panjang selama 5-7 menit.

Angkat dan tiriskan, lalu belah menjadi dua. Peras airnya.

Siapkan bahan bumbu halus kemudian ulek halus.

Panaskan 1 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Tuang santan, beri gula dan garam. Aduk-aduk sampai santan mendidih. Angkat dan matikan api.

Masukkan kacang panjang dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan pindahkan kepiring saji. Taburi bawang goreng dan sajikan.

Kacang Panjang

Kencur

Plecing Kacang Panjang

Belah tomat, buang bijinya, lalu potong dadu

Potong dadu bawang merah, lalu potong kecil cabai keriting merah dan cabai rawit merah

Masukkan bahan yang sudah dipotong ke dalam mangkuk tahan panas

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata

Panaskan minyak hingga benar-benar panas, lalu siram ke dalam mangkuk. Aduk rata dan siap disajikan

Indonesia punya beragam jenis sambal di tiap daerahnya. Salah satunya sambal dabu-dabu yang berasal dari Manado, rasanya pedas dan segar.

Lemon

Tomat

Sambal Dabu-Dabu

Haluskan bawang putih, kencur dan kunyit.

Pastikan nasi tidak bergerindil, sisihkan.

Masukan nasi pada wajan aduk rata, beri garam dan kaldu jamur kemudian masukan suwiran pindang tongkol masak hingga matang.

Ikan

Nasi

Nasi Goreng Kencur Pindang Tongkol

Aduk rata semua bahan, tambahkan garam, kaldu jamur dan saus tiram.

Tumis Tahu Sayur Pangsit

Tumis bumbu halus hingga wangi tambahkan kayu manis bubuk, aduk rata.

Tambahkan garam, gula, kaldu dan terasi aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa dan sajikan.

Masakan khas Kalimantan biasanya pakai ikan bandeng, tapi kali ini pakai telur.

Kayu Manis

Telur Masak Habang

Potong-potong selada, cuci bersih, kemudian iris bawang merah dan bawang putih

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi

Masukkan garam, gula, dan lada, lalu aduk rata

Masak hingga selada layu, koreksi rasa dan sajikan

Alhamdulilah dapet rejeki selada dari tetangga, bingung juga gmana biar cepet abis😄

Minyak Sayur

Cah Selada Kriting

Bersihkan ikan dari insang dan isi perutnya, lalu cuci bersih. Bumbui dengan bumbu marinasi. Diamkan di kulkas hingga bumbu meresap.

Panaskan minyak lalu goreng ikan hingga matang merata, angkat tiriskan.

Siapkan adonan tepung bumbu serbaguna, tambahkan kunyit bubuk dan ketumbar bubuk.

Celupkan ikan kedalam adonan tepung lalu goreng.

Setelah matang merata, angkat lalu sajikan.

Karena ikan yang akan saya goreng kali ini ikan pindang segar jadi saya pakai 2 kali penggorengan ya moms agar matang merata sampai dalam. 
Biasa nya kalau di rumah ibu pakai ikan keranjang, jadi bisa langsung di celup tepung lalu goreng.

Bumbu Marinasi Ikan

Ikan Pindang Segar Goreng Tepung

Mixer tepung, gula, ragi instan, susu bubuk dan telur sambil dituang air sedikit demi sedikit sampai membentuk adonan.

Kemudian tambahkan garam dan margarin, uleni kembali hingga kalis elastis.

Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali lipat (selama 45 menit tergantung cuaca masing-masing daerah).

Bagi adonan menjadi 10 bagian, kemudian rounding hingga halus.

Resep Panada Isi Pampis Tongkol

Bahan Utama

Bahan isian

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Panada Isi Pampis Tongkol

Bahan Utama

Bahan isian

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar