Cuci bersih ikan lalu marinasi dengan bumbu ikan

Langkah 1

Potong-potong tempe lalu goreng sampai kuning keemasan

Langkah 2

Langkah 3

Giling halus cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan garam

Langkah 4

Masukan cabe ke dalam minyak panas lalu masukan tomat dan kaldu bubuk masak sampai bau langu hilang

Langkah 5

Setelah cabe dingin masukan ikan gariang dan tempe aduk rata

Langkah 6

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Cabe

Ikan

Tempe

Sambal Rawit Ikan Gariang

Campur menjadi satu tepung terigu, tepung beras dan kaldu bubuk, baluri tahu dengan tepung bumbu hingga semua terlumuri.

Panaskan minyak, goreng tahu dengan api sedang.

Goreng hingga tahu mengembang dan kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Selagi hangat tambahkan bumbu tabur balado, sambil diaduk-aduk, sajikan.

Tahu

Tepung Beras

Tepung Terigu

Tahu Goreng Bumbu Balado #JagoMasakApril

Masukkan tepung, maizena, dan susu. Aduk rata.

Alat & Perlengkapan

Cokelat Chip

Mentega

Pewarna Makanan

Susu

Telur

Tepung Maizena

Dahlia Pandan

Campur tepung terigu, krimer bubuk, margarin, gula pasir dan garam.

Masukkan air secara bertahap sambil diaduk-aduk sampai jadi adonan yang kental.

Kupas pisang dan potong-potong kecil, lalu masukkan ke dalam adonan tepung dan aduk rata.

Panaskan pan atau wajan anti lengket, lalu masukkan adonan secukupnya dan ratakan, masak dengan api kecil saja.

Bila bagian bawah sudah nampak sedikit kecokelatan, segera balik dan masak sampai matang. Potong-potong dan siap disajikan.

Garam

Gula

Margarin

Pisang

Lempeng Pisang Margarin

Rebus pisang, air dan daun pandan hingga pisang hampir matang.

Masukkan gula merah, gula pasir dan garam, masak hingga gula larut.

Tuang santan dan aduk-aduk hingga mendidih. Cicipi rasanya dan matikan kompor.

Pindahkan kemangkok dan kolak pisang siap disajikan.

Daun Pandan

Gula Merah

Santan

Kolak Pisang Kepok

Potong-potong fillet dada ayam, lalu lapisi dengan tepung bumbu putih.

Goreng sampai golden brown, lalu angkat dan sisihkan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

Masukkan kentang, wortel dan air lalu masak sampai empuk.

Tambahkan saus tiram, kaldu bubuk dan bumbu kari instan, aduk rata.

Tambahkan larutan tepung maizena, aduk rata.

Sajikan chicken katsu dan curry sauce dengan nasi hangat, taburi dengan sedikit wijen.

Langkah 7

Resepnya enak banget dan gampang buatnya loh 😇

Bahan Curry Sauce

Tambahan

Ayam

Bawang Putih

Kentang

Wijen

Chicken Katsu Curry

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Aduk rata sebelum diminum. Seger dan enak banget.

Cincau

Es Cincau Susu Cocopandan

Siapkan blender. Masukkan bawang merah, bawang putih, minyak kelapa, jahe, bubuk pala, bubuk kayu manis, pekak, dan sedikit minyak. Haluskan semuanya.

Masukkan bumbu, tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap inggris, merica, gula, garam, gula jawa, dan asam jawa ke dalam teflon. Tumis hingga harum.

Masukkan daging, tambahkan air dan masak hingga bumbu meresap.

Untuk membuat saus selatnya, campurkan dua kuning telur rebus, gula pasir, cuka, dan garam dengan menggunakan sendok.

Sajikan daging vegan bersama dengan sayuran, telur rebus, kuah daging, dan bumbu saus selat.

Bahan Utama :

 Bahan Kuah :

Bahan Saus Selat :

Bahan  Pelengkap :

No Diet

Assalamu'alaikum Chef,

Setor recook nih. Kali ini saya recook resep Selat Vegan. Dan ini baru pertama kali bikin selat pakai daging vegan. Solusi banget pingin hidup sehat tapi tetep makan enak. MasyaAllah...🤩🤩

Senang banget deh recook resep di Yummy App. Selain ada tutorial cara membuatnya. Rasanya juga mantep banget. Dan yang gak kalah senengnya varian resepnya macam-macam. MasyaAllah.. Terimakasih Yummy dan Sukses selalu🤗🤗

#RecookIMY2021 #IMY2021

Sempat pesimis rasanya bakalan enak. Kentangnya kaga digoreng, dagingnya juga bukan daging sapi. Tapiiiii.... setelah di recook, wow rasanya enak! Saya terpesona dengan saus kuning telur nya. Enak bingiiits!  Terima kasih banyak resepnya tim Yummy #RecookIMY2021 entry ke-6

Bismillah. Kemarin nyobain resep vegan dari resep chef yummy. Ngerasa ga berdosa makan ini karena hampir semua bahannya menggunakan sayuran pastinya rendah kalori, cocok buat saya yang sedang diet. Rasa kuahnya juga enak dan seger. Makasih chef yummy resepnya sangat inspiratif #RecookIMY2021

Bismillah...
Àssalamu'aLaikum...
Mengatur pola makan diusia saya yang menginjak kepala 4 Sangatlah penting. Menu Makanan sehat yang direcom yummy adalah solusinya. Saya merecook salah satunya, yaitu selat vegan. Memang emejing no daging no minyak jahat tapi rasanya endeeuusss. Sehat adalah yang utama, bonusnya stabilnya berat badan saya. Makasih yummy.
#RecookIMY2021

Pertama kali nyobain yang namanya Selat Vegan, rasanya di luar ekspektasi saya.. Walaupun tidak menggunakan daging sama sekali. Tapi rasa nya benar-benar amazing..! Enak...!! Seperti makan daging sungguhan.. 👌 makan enaaak terus tiap hari sejak rajin recook resep sehat di yummy 👏👏 Makan enak tapi ga takut gendut. Karena gizinya udah seimbang banget.. Resep masakan sehat yummy kerend..!! DAEBAK.. 👏👏

Thank you so much yummy 😍 #RecookIMY2021

Assalamualaikum chef yummy.. setelah bikin daging vegan, aku juga bikin selat sehat ini. Pass banget, saat lagi malas makan nasi, tapi pengennya tetep kenyang. Resep selat daging vegan ini solusinya. Anak-anak juga happy dan lahapp banget makannya. Rasa kuah nya pass dan seger banget. Jadi makin bahagia dong. Kenyang nya dapet, gizi nya pun juga dapet.. thank you resepnya. #RecookIMY2021

#RecookIMY2021
Assalamualaikum, daging vegetariannya sudah saya eksekusi jadi Selat Vegan yang enak nih chef. Tentunya recook resep chef Yummy dong. Mantul banget resepnya. Anakku suka dan lahap makannya. Resep-resep chef Yummy beneran enak-enak semua. Sehat dan mudah diikuti. Thank you chef 🙏

Tertarik sekali recook resep selat vegan ini, sayangnya saya tidak ada stok bahan untuk bikin daging vegannya. Akhirnya saya menggunakan daging vegan yang saya buat beberapa hari lalu dari resep OCC-1 IMY2021 (saya simpan difreezer). Maaf, saya tidak bikin saus selatnya karena keterbatasan bahan hehe.. tapi gini udah mantul, apalagi kalau ditambah saus selatnya. Yummy App selalu menginspirasi, nih. Terima kasih ya #RecookIMY2021

Bawang Merah

Jamur

Kacang

Kecap Asin

Lada

Pala

Selat Vegan

Campur bubuk susu coklat instan dengan gula pasir, jelly powder, dan agar-agar bubuk. Tuang air, lalu aduk hingga rata.

Rebus, lalu masukkan susu kental manis. Aduk terus hingga mendidih. Matikan api.

Tuang ke cetakan puding atau gelas saji. Setelah agak dingin, simpan di kulkas sekitar 1-2 jam.

Campur cream cheese, gula, susu cair, vanili, dan tepung maizena, lalu rebus sambil diaduk-aduk.  Saring supaya kejunya menyatu. Jika sudah matang, matikan api.

Setelah uap panasnya hilang, tuang perlahan di atas lapisan coklat. Dinginkan, lalu simpan di dalam kulkas.

Saat hendak disajikan, beri taburan bubuk susu coklat instan.

Ini tuh puding yang lembut selembut sutra dan adem di tenggorokan. Rasa manis coklat dipadukan dengan gurihnya cream cheese rasanya tuh enaaak banget. Anak-anak pasti suka. Bikinnya mudah dan aku saranin bikin 2x dari resep ini karena pudingnya nagihin banget. Cobain yuk.
#TulisResepTheNextOA

Bahan Lapisan Cream Cheese

Topping

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Cokelat Bubuk

Cream Cheese

Vanilla

Choco Cheese Silky Puding

Siapkan gelas, masukkan es batu kedalamnya.

Tambahkan daun mint yang sudah diremas-remas.

Masukkan air soda ke dalam gelas, sampai penuh, sajikan.

Seger banget rasa jeruknya lebih dominan....

Air Soda

Daun Mint

Es Batu

Jeruk

Orange Mojito

<p>Teknik memasak dengan sedikit minyak atau menumis menjadi sangat umum dilakukan. Teknik ini digunakan untuk bahan pangan dengan waktu pematangan yang singkat. Seperti bahan pangan yang telah dipotong lebih kecil.</p>
<p>Menumis sendiri disebut sebagai teknik memasak paling gampang. Namun, ternyata ada beberapa hal yang perlu kamu perhatikan dalam melakukan teknik ini. Agar lebih <em>expert</em> lagi dalam hal menumis, yuk, simak rangkuman Yummy App kali ini, untuk tahu cara memasak dengan sedikit minyak yang benar.</p><h2>Apa itu teknik memasak dengan sedikit minyak?</h2><p>Teknik memasak dengan sedikit minyak disebut menumis. Pemasakan ini masuk ke dalam salah satu teknik menggoreng, akan tetapi tidak membutuhkan minyak terlalu banyak dan prosesnya relatif cepat. Proses ini umumnya mengaduk-aduk bahan makanan dengan bumbu, sehingga tercampur dan menghasilkan masakan tumisan.</p>
<p>Dalam dapur profesional, teknik memasak dengan sedikit minyak biasa dikenal dengan <em>saute</em>. Kata ini berasal dari Prancis yang merujuk pada arti melompat atau melempar. Hal ini karena teknik menumis, umumnya dilakukan dengan <em>tossing</em> atau melempar masakan dalam wajan dengan tujuan untuk mencampur merata antara bumbu dan makanan.</p><h2>Cara memasak dengan sedikit minyak</h2><h3>1. Panaskan wajan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230909/b9338e88eecb2c54f7bb7c1c62588dda.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="memanaskan wajan untuk menumis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi memanaskan wajan (unsplash.com/andrew valdivia)</a></span></div><p>Letakan wajan di atas kompor, dan nyalakan api ditingkat sedang hingga tinggi. Tuangkan sedikit minyak ke dalam wajan. Umumnya <em>saute</em> membutuhkan 2&ndash;4 sdm minyak goreng.</p>
<p>Buat rata minyak pada permukaan wajan dengan mengaduknya perlahan dengan spatula. Jika wajan telah mengeluarkan sedikit asap, menandakan bahwa minyak sudah panas dan siap digunakan menumis.</p><h3>2. Masukkan bumbu penting tumisan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230909/908000267240345fee5700265d9bdc34.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="memasukan bawang putih" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi memasukan bawang putih (unsplash.com/conscious design)</a></span></div><p>Tuangkan bumbu dasar yang dapat membuat harum tumisan, seperti bawang putih dan bawang merah. Keduanya sudah seperti kondimen wajib dalam semua masakan.</p>
<p>Pastikan untuk menumis bawang merah dan bawang putih hingga tercium harum sedap. Jangan terburu-buru memasukan kondimen lain terlebih dahulu, agar kedua bawang tersebut tidak terasa langu saat masakan sudah jadi.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-makan-bawang-putih-mentah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Manfaat Makan Bawang Putih Mentah, Vitamin Otak hingga Antikanker!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>3. Masukkan sayuran atau bahan utama tumisan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230909/3acc03b6eed1790f4ff92b6efb6f0076.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menumis dengan sedikit minyak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bahan utama dimasukkan (unsplash.com/dan edward)</a></span></div><p>Umumnya tumisan digunakan untuk masakan dengan bahan utamanya adalah sayuran. Tapi banyak juga yang digunakan untuk mematangkan bahan protein, seperti daging hewani.</p>
<p>Pastikan sebelum menumis bahan utama ini untuk memotongnya menjadi potongan lebih kecil. Tumis sayuran dengan diaduk-aduk, hingga setengah matang.</p><h3>4. Tambahkan saus atau <em>seasoning</em></h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230909/6910bee80860e61d8b257f63d7f4b8c7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tossing" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tossing (unsplash.com/komang gita)</a></span></div><p>Hal yang perlu diperhatikan dari teknik ini, jika masakan yang ditumis memiliki proses penambahan saus, terutama yang berasa asin, masukan di akhir proses memasak. Hal ini karena kandungan garam pada saus, dapat menarik air dari sayuran yang ditumis. Sehingga saat tumisan matang, sayur akan bertekstur terlalu layu atau lembek.</p>
<p>Setelah saus ditambahkan, cek rasa. Jika kurang asin atau manis, tambahkan garam dan gula. Aduk-aduk tumisan hingga matang.</p>
<p>Di proses ini kamu bisa melakukan <em>tossing</em> agar makanan dan bumbu cepat tercampur. Tapi perlu diingat untuk tidak menumis sayuran terlalu lama, agar gizi di dalamnya tidak hilang. Umumnya sayuran matang saat ditumis hanya berkisar 5&ndash;10 menit. Setelah itu, cek rasa sekali lagi. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.</p><h2>Tips singkat memasak dengan sedikit minyak</h2><h3>1. Memilih wajan yang tepat</h3><p>Alat yang umum digunakan dari proses menumis yakni wajan dengan permukaan datar atau disebut <em>pan</em>. Tapi banyak di <em>chinese food restaurant</em> menggunakan wajan wok sebagai penumisan makanan. Hal ini sudah menjadi khas, terlebih wok memiliki kapasitas besar, sehingga proses menumis makana lebih leluasa terlebih saat melakukan <em>tossing</em>.</p>
<p>Pilihlah wajan yang cukup besar atau dengan permukaan lebar, agar bahan yang ditumis tidak membludak dan berdesakkan. Sehingga tekstur renyah pada sayuran dapat dipertahankan.</p><h3>2. Jaga agar makanan yang ditumis tetap bergerak</h3><p><em>Highlight</em> dari teknik memasak dengan sedikit minyak, yakni mempertahankan makanan terus bergerak dalam wajan. Hal ini agar makanan dan bumbu dapat tercampur dengan sempurna. Aduk-aduk makanan yang ditumis hingga matang, atau kamu juga bisa melakukan <em>tossing</em>.</p><p>Nah, itu tadi cara memasak dengan memakai sedikit minyak yang benar beserta tips singkatnya, agar makin <em>expert</em> di dapur. Catat dan lakukan sehingga cita rasa masakan yang ditumis juara dan menggugah selera!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/teknik-menggoreng-yang-wajib-diketahui target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Mengenal 6 Teknik Menggoreng Makanan yang Benar dan Wajib Tahu!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Dalam teknik memasak dengan sedikit minyak yang benar, kamu perlu perhatikan memanaskan wajan dan memasukkan bumbu. Agar lebih jago, yuk, catat caranya.

Teknik Memasak dengan Sedikit Minyak yang Benar

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Aneka resep masakan dari telur yang cocok untuk melengkapi santapan harian bersama keluarga ataupun teman.

Bear Oat Cookies

Pempek Dos Tanpa Ikan

Dadar Telur Bebek

Oatmeal Tawar Chicken Roll

Sempol Ayam

Mie Seblak Kuah Ebi

Telur Tahu Kentang

Nasi Goreng Buncis Telur

Tumis Telur Daun Kol

Cabbage Cheese Omelette

Tumis Sawi Pokcoy Siram Telur

Telur Dadar Tomat

Rebus mie sampai matang, angkat dan tiriskan.

Masukkan daging ayam giling, wortel, buncis dan cabe. Aduk-aduk dan tumis sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Siapkan wadah, masukkan mie yang sudah direbus, telur, daun bawang, dan bumbu mie.

Masukkan tumisan, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Siapkan cetakan martabak mini, masukkan adonan martabak mie, sampai penuh lalu tutup dan masak sampai matang dengan api kecil.

Bolak-balik tunggu sampai matang berubah warna kuning keemasan, angkat dan sajikan.

Langkah 8

Martabak yang enak, pedas dan gurih, garing dan lembut!

Martabak Mie Pedas

Rebus ikan gabus dengan 1000 ml air mineral hingga matang, saring kaldunya dan ambil daging ikannya. Selanjutnya blender halus daging ikan gabus bersama kaldu ikan, sisihkan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan tumis bumbu halus, serai, daun salam, hingga tidak berbau langu.

Masukkan daging ikan gabus yang telah dihaluskan lalu masak hingga bumbu benar-benar tanak.

Tuangkan santan encer dan masak hingga mendidih.

Tuangkan santan kelapa kental dan masak hingga mendidih, tambahkan penyedap rasa, garam halus, aduk rata.

Masak hingga kuah mendidih dan benar-benar tanak.

Sajikan kuah bersama lontong, sambal buncis, malbi ayam, sambal cengek dan kerupuk!

Kuah lontong dengan campuran daging ikan gabus khas Palembang enak dan sederhana favorite keluarga.

Noted: dari 800 gr ikan gabus didapat 200 gr daging ikan gabus tanpa tulang.

Bumbu halus

Serai

Kuah Lontong Ikan Gabus Palembang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Haluskan bawang merah, putih, semua cabe, tomat, jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, dan kemiri

Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan bersama, kelapa parut, dan  tongkol suwir

Siapkan daun pisang, lalu letakkan 2 sendok adonan penuh, bungkus dan tusuk kedua ujungnya dengan tusuk gigi

Kukus, semua pepes yang siap dibungkus selama 20-30 menit

Siapkan teflon yang sudah diolesi mentega, bakar pepes selama 5 menit lalu balik

Pepes tongkol bakar teflon siap disajikan bersama nasi panas

Praktis dan enak, bisa bikin bareng temen kos nih

Terimakasih,resep nya sudah saya recook,dan rasanya benar-benar enak,pas dengan selera saya. #RecookYummy

Resep Pancake Filling Strawberry

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pancake Filling Strawberry

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota