Pancake Pisang Ambon

Step 1

Campurkan semua bahan kering (tepung terigu, susu bubuk, gula halus, garam, dan baking powder). Aduk rata, sisihkan dahulu.

Step 2

Lumatkan pisang menggunakan garpu sampai lembut. Sisihkan dahulu.

Step 3

Diwadah berbeda, kocok lepas telur. Kemudian tambahkan pisang yang sudah dilumatkan tadi. Aduk asal rata.

Step 4

Tambahkan bahan kering dan susu cair. Aduk asal rata. Lakukan secara bertahap supaya tidak berat saat mengaduk.

Step 5

Adonan sudah siap, gunakan centong sayur untuk mengambil adonan.

Step 6

Panaskan teflon (tidak perlu dioles mentega/semacamnya). Gunakan api kecil agar tidak mudah gosong. Tuang adonan ke satu titik, kemudian lebarkan dengan punggung centong.

Step 7

Tunggu adonan mengeluarkan pori.

Step 8

Balik adonan ketika bagian bawah sudah ke coklatan. Tunggu sebentar. Bisa diangkat. lakukan sampai adonan habis. Sajikan bersama topping sesuai selera.