Tumis bumbu halus, lengkuas, serai & daun salam hingga wangi.

Langkah 1

Masukkan santan encer. Masak hingga mendidih. Tambahkan labu siam & wortel. Masak hingga sayur matang.

Langkah 2

Tuang santan kental. Aduk agar tidak pecah santan.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan garam, gula & kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa. Siap dinikmati.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Labu Siam

Telur Puyuh

Wortel

Lodeh Labu Siam Telur Puyuh

Bersihkan olgambas dari kulitnya, cuci kemudian potong bulat tebal.

Pindahkan temu kunci, bawang merah, bawang putih dan garam. Uleh halus.

Rebus air hingga mendidih, masukkan bumbu masak 1-2 menit.

Masukkan gambas masak sampai mulai layu jangan terlalu matang dan benyek.

Tambahkan kaldu jamur, cek rasa matikan api.

Jangan menir sebutan dari jangan bening/sayur bening dari jawa timur. Biasanya menggunakan bayam tapi kali ini saya memggunakan gambas/oyong.

Bawang Merah

Bawang Putih

Jangan Menir Gambas

Potong dadu tempe. Selanjutnya, kupas kulit labu, potong dadu dan cuci bersih

Goreng terlebih dahulu tempe sampai kecoklatan

Ulek halus bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, cabe merah, dan tomat

Langkah 6

Langkah 7

Masukkan garam, gula, dan penyedap. Aduk rata dan masak sampai matang

Langkah 8

Menu masakan khas Sunda ini memang sedap dan enak. Menu ini bisa dibuat sendiri di rumah karena memasaknya mudah dan bahannya juga mudah didapat.

Garam

Gula

Jahe

Kemiri

Lengkuas

Minyak Sayur

Tempe

Tomat

Oseng Labu Siam Tempe

Tumis bumbu halus dan irisan tomat hingga harum.

Tambahkan garam, kaldu dan merica. Aduk rata. Masak hingga gambas layu.

Enak, apalagi pas masih anget. Tingkat pedasnya sesuaikan selera

Bumbu halus

Cabe

Tumis Pedas Gambas

Iris bawang merah dan bawang putih, siapkan juga bumbu lainnya.

Rebus air hingga hampir mendidih. Masukkan bawang merah, bawang putih, temu kunci, daun salam dan lengkuas. Didihkan.

Masukkan wortel. Rebus hingga wortel setengah empuk.

Masukkan gambas. Bumbui dengan gula , garam dan kaldu bubuk. Masak sebentar saja hingga gambas matang. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan hangat.

Makan siang dengan sayur bening selalu bikin seger.

Daun Salam

Sayur Bening Gambas

Campurkan potongan wortel, labu siam dan kol.

Tambahkan tepung terigu, garam, kaldu jamur dan bawang putih bubuk, aduk rata dan beri air secukupnya.

Masukkan irisan bawang daun lalu aduk rata.

Panaskan minyak goreng, tuang adonan ke dalamnya.

Daun Bawang

Kubis

Tepung Terigu

Bakwan Campur Labu Siam

Siangi bayam pilih yang berdaun lebar, lalu cuci bersih.

Haluskan bawang putih, merica, ketumbar dan garam.

Dalam wadah lain campurkan tepung beras dan tepung terigu, tambahkan penyedap jamur, bumbu halus dan air, aduk sampai tidak menggumpal. Adonan usahakan tidak terlalu encer. Korekai rasa.

Masukkan bayam ke dalam adonan tepung, bolak balik sampai rata.

Kemudian goreng sampai kering, angkat dan tiriskan. Jika ingin lebih crispy lagi dan tidak berminyak, panggang di dalam oven. Sajikan.

Bosan di buat sayur bening, digoreng saja bisa buat lauk ataupun cemilan. Yang pasti enak banget.

Bayam

Tepung

Bayam Crispy

Kupas dan cuci bersih wortel lalu iris korek api.

Campurkan gula, cuka dan air lalu masukkan wortel dan kubis lalu diamkan di kulkas kurang lebih selama 1 jam.

Campurkan saos tomat dan mayonnaise lalu aduk rata.

Lalu tuang saos di atas salad dan sajikan.

Mayonaise

Salad Ala Hokben

Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Geprek serai dan jahe.

Rebus air, bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas dan daun salam sampai mendidih dan harum.

Masukkan labu air dan jagung manis, masak sampai ½ matang.

Masukkan caisim, bumbui garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasanya sesuai selera.

Belah tomat merah menjadi 4 bagian. Masukkan ke dalam panci, masak sebentar asal layu. Angkat dan sajikan.

Jagung

Labu

Serai

Bening Jagung Caisim Labu Air

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Enak, cocok banget dimakan sama nasi hangaat...

Ikan Teri

Sambal Tomat Teri Medan

Berapa Lama Merebus Kentang yang Tepat? 

Kalori Martabak Telur dan Kalori Martabak Manis

8 Zat Gizi Makanan yang Wajib Ada dalam Makanan Sehat

​10 Resep Camilan Sehat Anak yang Mudah dan Praktis

8 Makanan Pantangan Kolesterol yang Harus Dihindari

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Pada wadah, haluskan tape. Buang sumbu dan bagian yang kerasnya.

Masukan tepung pisang goreng dan margarin. Aduk hingga tercampur rata.

Ambil 1 sdm adonan tape, bulatkan lalu pipihkan. Masukan coklat mesis. Lalu bulatkan kembali.

Lakukan sampai adonan habis. Jadi bulatan kurleb 30-31 pcs.

Panaskan minyak, masukan bola-bola tape. Goreng hingga berubah warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Pindahkan ke wadah bekal/saji. Bola-bola coklat crispy siap dibawa untuk bekal keluarga.

Cemilan dari tape, buat bekal ade, kakak maupun paksu. Pada doyan ini. Enak katanya... hm yummy.

Cokelat

Margarin

Meses

Tape Singkong

Bola-Bola Tape Coklat Gluten Free #YummyXtraPointsMei

Goreng ayam crispy hingga matang. Sisihkan.

Goreng cabe dan bawang putih. Usahakan jangan sampai gosong ya.

Haluskan cabe, bawang putih dan garam sampai halus.

Taruh ayam crispy diatasnya dan geprek. Sajikan ayam geprek bersama dengan lalapan sayur daun kemangi dan irisan tomat.

Ayam crispy yang digeprek diatas sambal. Paling nikmat sekali.

Assalamualaikum,,,
Izin Setor recook ya,,
Mantap pedesnya,,, habisn nasi klw makan ayam geprek gini,, hehehey,,
Terimakasih resepnya🙏🙏

#JagoMasakMaret

Ayam Geprek

Masukkan bumbu kasar, tumis lagi sebentar.

Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.

Beri garam, kaldu bubuk, merica bubuk, gula, aduk rata.

Tutup, ungkep hingga air nya agak mengering dan bumbu meresap.

Bakar ayam diteflon, jika sisi sisinya sudah matang, angkat dan sajikan.

Kecap Manis

Ayam Bakar Gurih Teflon

Siapkan wadah masukan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, garam, dan masukan air sedikit demi sedikit hingga kekentalan yang di inginkan.

Masukan pisang ke dalam adonan, baluri hingga merata.

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng pisang hingga matang, angkat, tiriskan, dan siap disajikan.

Enak banget,, manis dan wijen terasa gurih banget.

Pisang

Tepung Beras

Wijen

Pisang Goreng Wijen

Pipil jagung manis, iris wortel dan buncis.

Tambahkan tepung terigu, tepung serbaguna garam dan merica bubuk.

Masukan telur ayam dan irisan bawang daun.

Siapkan kulit lumpia, tuang adonan secukupnya lalu lipat dan rapikan.

Cemilan enak dan mudah membuatnya di rumah.

Halal

Kulit Lumpia

Lumpia Mini Isi Sayur

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan matang.

Masukkan fillet ayam, aduk hingga rata dan ungkep selama 10 menit hingga airnya keluar.

Tambahkan tomat, aduk rata dan masak sebentar hingga ayam matang.

Sebagian saya sajikan untuk isian nasi box, sisanya buat makan di rumah.

Biasanya ayam woku diberi daun kemangi yah, kali ini saya modif dengan daun melinjo. Meski gak ada aroma kemangi, tapi tetap enak loh dengan tekstur daun melinjo yang agak kenyal. Bisa untuk ide isian nasi box.

Bumbu Aromatik :

Daun Jeruk

Kunyit

Ayam Woku Daun Melinjo

Rebus cecek dengan daun salam hingga empuk. Buang air kaldunya. Cuci kembali cecek. Potong-potong sesuai selera, sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang merah halus hingga wangi,

Masukkan cabe merah dan cabe rawit halus. Aduk rata.

Masukkan daun jeruk dan serai geprek. Aduk rata.

Masukkan cecek, beri air. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur. Aduk rata.

Masak hingga air menyusut. Koreksi rasa. Siap dihidangkan.

Kesukaan keluarga, ngabisin nasi. Pakai cecek tetelan yang masih banyak dagingnya.

Cecek Kecap Pedas

Goreng tahu setengah matang, lalu sisihkan

Tumis bawang merah,  bawang putih & tomat hingga harum

Tambahkan garam & kaldu bubuk. Aduk, masak hingga air sedikit menyusut. Koreksi rasa & siap dinikmati

Menu enak & sat set untuk buka puasa atau sahur

Cumi

Tumis Cumi Gembira

Berbagai macam resep makanan Korea dengan cara memasak yang sederhana dan mudah dibuat. Semua masakan Korea terpopuler ada di Yummy App.

Resep Pancake Pisang Susu Coklat #LiburandiRumahAja

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pancake Pisang Susu Coklat #LiburandiRumahAja

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Berapa Lama Merebus Kentang yang Tepat?

Kalori Martabak Telur dan Kalori Martabak Manis

8 Zat Gizi Makanan yang Wajib Ada dalam Makanan Sehat

​10 Resep Camilan Sehat Anak yang Mudah dan Praktis

8 Makanan Pantangan Kolesterol yang Harus Dihindari

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Resep Camilan Sehat Anak yang Mudah dan Praktis