Advertisement
Pandan Pancake With Kinca Sauce #JagoMasakMinggu5
ririn
5.0
(2 Rating)
Perpaduan pandan pancake + sauce kinca yang manis dan gurih
Bahan Utama
Bahan Kinca Sauce :
100 ml santan kekentalan sedang
15 gr gula pasir
15 gr gula merah sisir
1 ikat daun pandan
Sejumput garam
Pandan pancake
23 gr kuning telur
15 gr susu/buttermilk
Secukupnya pewarna pandan
8 gr minyak sayur
23 gr tepung terigu
65 gr putih telur
20 gr gula putih
1g air jeruk nipis/lemon
Alat & Perlengkapan
Spatula
Spatula Kue
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Sauce kinca, campur gula putih, gula merah, santan, daun pandan, garam, masak dengan api kecil hingga muncul buih
Langkah 2
Tambahkan larutan maizena, aduk rata, masak hingga sauce mulai mengental, sisihkan
Langkah 3
Pancake, campurkan kuning telur, susu/buttermilk, dan minyak aduk rata
Langkah 4
Tambahkan tepung terigu dan pewarna pandan. Aduk rata, sisihkan
Langkah 5
Kocok putih telur, hingga sedikit berbusa tambahkan gula secara 3 tahap, lalu masukan air jeruk nipis/lemon
Langkah 6
Kocok putih telur hingga soft peak
Langkah 7
Ambil sedikit kocokan putih telur, lalu aduk rata menggunakan spatula keadonan kuning telur
Langkah 8
Lalu tuangkan ke sisa adonan putih telur, aduk balik secara perlahan hingga rata
Langkah 9
Panaskan telfon dengan api kecil, olesi dengan sedikit margarine, tuang adonan, lalu masak bagian bawah pancake selama 3 menit/hingga bagian bawah berwarna coklat dengan cara ditutup, lalu balik pancake dan panggang 3 menit dengan cara ditutup lagi
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement