Rebus cabe, tomat, bawang merah, dan bawang putih hingga layu. Kemudian tiriskan.

Langkah 1

Blender atau boleh juga diulek bahan rebusan bersama bahan sambal lainnya. Cicipi rasanya.

Langkah 2

Ungkep ayam dengan bumbu ungkep, beri air secukupnya. Tambahkan kaldu bubuk dan lengkoas geprek.

Langkah 3

Jika air sudah mulai berkurang, masukkan kecap manis.

Langkah 4

Masukkan juga gula merah. Kemudian aduk rata.

Langkah 5

Masak hingga air asat dan bumbu meresap kemudian matikan api.

Langkah 6

Panggang ayam di atas bara api sambil diolesi sisa bahan ungkep.

Langkah 7

Langkah 8

Penyajian: Tata nasi di atas piring saji, beri ayam bakar dan bahan pelengkap serta sambal. Kemudian sajikan.

Langkah 9

Resep favorit keluarga di rumah. Ayam bakarnya manis, dipadukan dengan sambal yang pedas dan gurih. Lezat..! Happy cooking sobat yummy..

Bahan Utama

Bumbu Halus Ungkep Ayam:

Bahan Sambal:

Pelengkap:

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Kemangi

Garam

Gula Merah

Jahe

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Terasi

Timun

Tomat

Nasi Lalapan Ayam Bakar

Lalu masukan bahan bumbu aduk merata masak hingga mendidih

Tambahkan kentang masak, hingga kentang dan udang matang

Beri garam dan kaldu bubuk lalu koreksi rasa

Masak hingga kuah tanak dan siap disajikan

Masak sambalado tanak di campur dengan udang ternyata enak, bikin boros nasi.

 Bahan Pelengkap

Cabe Merah Besar

Kentang

Santan

Udang

Ladotanak Udang

Larutkan garam ke dalam air hangat, masukkan telur ayam.

Beri pemberat berupa air dimasukkan ke dalam plastik. Diamkan selama 2 minggu.

Setelah 2 minggu, keluarkan telur kemudian cuci bersih. Kukus telur selama 30 menit atau hingga matang.

Assalamualaikum wr.wb.
Telur merupakan menu andalan di rumah. Biasanya disajikan dengan cara didadar ataupun diceplok, kali ini mencoba membuat telur ayam sendiri. Alhamdulillah berhasil, rasanyapun sama seperti telur bebek dan semua suka.

Telur

Telur Ayam Asin

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kencur dan kemiri lalu tumis dan masukkan daun salam, lengkuas.

Masukkan ke dalam tumisan lalu tuang air, aduk rata.
Bumbui ketumbar bubuk, garam, kaldu bubuk, gula merah dan irisan daun jeruk.

Tuang santan instan, aduk rata. Sajikan dengan sayuran rebus.

Sambal tumpang khas Kediri biasanya pedas karena rata-rata masyarakat Kediri suka makanan pedas. Nah kalau bikin sendiri pedasnya bisa sesuai selera.

Pelengkap

Kencur

Sambal Tumpang khas Kediri

Kupas terong lalu potong-potong. Rendam dalam air garam supaya warnanya tidak kecoklatan.

Haluskan bumbu halus, lalu tumis. Masukkan daun salam dan lengkuas.

Tuang air.
Masukkan tempe kukus, bumbui garam, gula merah dan kaldu bubuk.

Masukkan daun kemangi. Aduk dan koreksi rasa.

Walaupun tanpa santan, rasanya enak. Terongnya jangan sampai kelamaan merebus ya supaya masih bertekstur saat dimakan, dan jangan skip daun kemanginya, karena ini bikin rasanya makin sedap.

Bumbu halus

Tempe

Terong

Lodeh Terong Tempe Tanpa Santan

Tuang santan, bumbu halus, sereh dan daun salam. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

Masukkan kacang fava dan masak selama 15 menit hingga kuah menyusut.

Kecilkan api dan masukkan teri. Masak kembali selama 10 menit.

Dalam bahasa Minang disebut Sambalado Tanak.

Lainnya

Ikan Teri

Serai

Sambalado Kacang Fava

Masukkan ke dalam panci dan tuang air kaldu ayam. Tambahkan garam, kunyit bubuk dan daun jeruk.

Kocok lepas telur, kaldu bubuk dan terigu.

Daun Bawang

Tepung Terigu

Tempe Goreng Ungkep Kaldu Ayam

Cuci bersih ikan, lumuri air perasan jeruk nipis dan taburi sedikit garam.

Tumis bumbu halus. Setelah harum tambahkan serai, lengkuas dan daun jeruk.

Tambahkan air dan masukkan wortel. Biarkan kuah menyusut. Sekitar 5 menit dengan api sedang cenderung kecil.

Masukkan ikan yang sudah digoreng, tomat, timun dan daun kemangi. Masak sekitar 2 menit. Matikan api.

Koreksi rasa dan pindahkan ke wadah saji.

Dibuat tidak pedas sehingga bisa disantap anak-anak.

Bumbu Aromatik

Halal

Ikan

Wortel

Pesmol Ikan dan Sayuran

Masukkan bubuk jelly, bubuk agar agar plain, susu cokelat bubuk dan gula pasir ke dalam panci. Aduk sampai semua bahan tercampur.

Rebus larutan puding hingga mendidih sambil terus diaduk. Lalu masukkan potongan pisang, aduk merata. Matikan kompor.

Masukkan puding ke dalam cetakan dan tunggu hingga mengeras.

Setelah mengeras keluarkan dari cetakan dan potong potong sesuai selera.

Puding pisang coklat siap untuk disajikan.

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Gula

Pisang

Puding Pisang Cokelat

Panaskan margarin/minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan ayam fillet es batu dan 1 butir telur. Chopper hingga halus.

Masukkan wortel dan keju parut, tumisan bawang bombay dan bawang putih. Aduk rata.

Tambahkan tepung kanji, tepung beras. Garam, gula dan kaldu jamur aduk rata. Rebus sedikit adonan untuk tes rasa.

Olesi sedikit minyak pada cetakan/loyang. Isi adonan ke dalam loyang hentakkan agar padat.

Setelah matang keluarkan dari loyang. Setelah agak dingin. Potong-potong sesuai selera.

Goreng di minyak yg sudah panas dengan api sedang hingga golden brown. Sajikan dengan saus favorit.

Langkah 10

Dijamin Nagih. Bocil pada suka.
Bisa disimpan di freezer tahan hingga 2 mingguan.

Bahan Pelapis

Bawang Bombay

Keju

Nugget Ayam Keju

Penasaran apa saja contoh makanan pembuka dari Indonesia maupun mancanegara? Temukan resep makanan pembuka secara lengkap di Yummy App! 

Makanan Pembuka

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;">Makanan Pembuka atau Appetizer untuk Memulai Santapan Nikmat</h2>

Masakan biasanya dikategorikan ke dalam waktu penyediaannya. Ada kategori makanan pembuka, <a href="https://www.yummy.co.id/kategori/makanan-utama">makanan utama</a>, hingga <a href="https://www.yummy.co.id/kategori/makanan-penutup">makanan penutup</a>. Jika kamu menyukai hidangan yang lengkap, kamu tentu selalu menyediakan beberapa jenis makanan pembuka dalam hidanganmu.

Makanan pembuka atau yang biasa disebut pula dengan appetizer merupakan makanan yang disajikan sebelum makanan utama dihidangkan. Dan biasanya makanan pembuka dihidangkan dalam porsi kecil. Meskipun demikian, makanan pembuka selalu memiliki karakteristik yang menarik karena rasanya yang khas dan bumbu yang menarik.

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;">Contoh Makanan Pembuka Indonesia dan Mancanegara</h2>

Disajikan dengan porsi yang mini, ada banyak jenis masakan yang dapat dijadikan sebagai makanan pembuka. Untuk pilihan makanan pembuka Indonesia sendiri ada lumpia, bakwan, somay, dan surabi. Sedangkan pilihan makanan pembuka internasional contohnya ada gyoza, kimchi, falafel, dan bruschetta.&nbsp;

Namun, tak semua orang menghidangkan appetizer dalam santapan makanannya untuk menghindari kekenyangan apabila makanan utama yang akan disantap terbilang banyak. Tapi apabila kamu ingin mengganjal perut terlebih dahulu sebelum menyantap hidangan utama, kamu wajib memesan atau membuat makanan pembuka seperti yang dicontohkan tadi.

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;">Beragam Resep Makanan Pembuka dari Yummy App</h2>

Sering bingung mencari referensi makanan pembuka yang simple? Sebenarnya tidak sulit membuat hidangan pembuka, karena bisa dibilang jenis makanan pembuka hanyalah hidangan kecil dan ringan.

Untuk mempermudah proses menyajikan hidanganmu, kamu dapat menemukan ragam pilihan resep makanan pembuka mulai dari hidangan khas Indonesia hingga <a href="https://www.yummy.co.id/tag/makanan-mancanegara">makanan pembuka khas mancanegara</a>. Tak perlu repot membuatnya, karena langkah-langkah pembuatan menunya dijamin mudah dipahami dengan Yummy App!

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;">Temukan Aneka Resep Makanan Pembuka di Yummy App</h2>

Di Yummy App kamu akan menemukan ragam pilihan resep masakan mulai dari makanan pembuka hingga makanan penutup. Cukup dengan mengunduh aplikasinya di App Store atau Play Store, kamu sudah dapat membuat masakan nikmat untuk disantap setiap harinya. Termasuk makanan pembuka, kamu bisa menemukan beragam referensi resep appetizer mulai dari yang khas Indonesia, hingga appetizer ala masakan Asia, Eropa, ataupun Amerika.&nbsp;

Tak hanya itu, di Yummy App kamu juga dapat berkontribusi sebagai chef dan menulis resep masakan andalanmu. Setiap resep yang kamu submit bisa mendapatkan imbalan lho! Yuk, gunakan Yummy App

Kumpulan resep hidangan dan makanan pembuka yang mudah dibuat, rasanya enak, dan menyehatkan untuk tubuh. Semuanya ada di Yummy App.

100+ Makanan Pembuka yang Enak dan Menyehatkan

Cake Pisang 1 Telur

Tahu Kuning Telur Isi Keju

Tahu & Terong Sambal Bawang Mentah

Cah Sawi Saus Tiram

Sambal Keminting Khas Banjar

Oatmeal Cookies

Teri Kacang

Simple Tart For Birthday

Timun Serut Selasih Lemon

Kari Pangsit Goreng

Mie Ayam

Nasi Cokot Isi Ayam Suwir Pedas

Masukkan santan cair,gula,garam dalam panci, lalu rebus hingga mendidih, setelah itu angkat dan dinginkan.

Siapkan gelas, lalu tambahkan agar hijau,biji selasih dan es batu

Setelah itu aduk rata dan sajikan selagi dingin

Recook resep Yummy App " Es Agar hijau " #RecookYummy #JagoMasak22

Alat & Perlengkapan

Es Agar Hijau #RecookYummy

Campurkan semua bumbu dan marinasi ayam selama 15 menit

Siapkan semua bahan sudah dimasak, tata isian di atas tortilla, siap untuk plating dan sajikan

Cocok buat sarapan atau yang lagi diet, sehat dan enak

Oat Tortilla

Marinasi Ayam

Lada

Paprika

Chicken Wrap With Oat Tortilla

Oles lembar pertama dengan margarin, lalu taburi dengan keju parut, lalu oles margarin di lembar kedua, kemudian tumpuk.

Diatas tumpukan roti tawar, oles dengan selai coklat cruncy, dan ambil lembar roti tawar ketiga kemudian oles dengan margarin dan tumpuk.

Oles di setiap sisi atas dan bawah roti tawar dengan margarin secara merata.

Angkat, potong menjadi 4 bagian, kemudian taburi dengan keju parut, meisis dan kental manis, sajikan.

Resep recook dari chef yummy, dengan menyesuaikan bahan yang ada dirumah, kebetulan lagi hujan dari pagi, enak bikin roti bakar buat camilan anak anak sambil menikmati hujan

Roti

Margarin

Roti Bakar Coklat Keju

Cuci bersih beras, masukkan ke dalam magiccom.

Masukkan ayam, wortel, kentang, sosis, daun seledri dan tomat lalu masak hingga matang.

Makanan lengkap dalam 1x cook, makan dengan sambal dan kerupuk sudah enak banget 😋

Nasi

Sosis

Nasi Gurih Komplit

Rebus tempe sekitar 5 menit dan tiriskan.

Masukkan ke dalam food processor yaitu tempe, bawang merah, bawang putih, garam, kaldu jamur, lada bubuk, dan tepung maizena, lalu haluskan.

Ambil plastik wrap dan tuang adonan tempe, lalu padatkan. Kukus selama 25 menit, jangan lupa di tusuk-tusuk pakai tusukan sate supaya nanti hasilnya padat dan tidak lembek. Setelah matang, biarkan dingin suhu ruang.

Membuat saus : panaskan olive oil, masak bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan saus barbeque dan tambahkan sedikit air. Bumbui dengan gula, garam, dan lada bubuk. Masak hingga mendidih, lalu matikan api.

Potong steak tempe, olesi dengan saus barbeque. Lalu panggang hingga kecokelatan, kemudian angkat dan sajikan dengan saus dan aneka sayuran rebus.

Steak Tempe dengan saus barbecue, sebenarnya ini resep terinspirasi dari resep chef Yummy. Cuma versi saya adonan steak nya tidak memakai jamur dan untuk sausnya sendiri saya masak ulang dan dibumbui lagi 😊 benar2 healthy banget,no goreng2 jadi bebas kolestrol dan pastinya sehat serta baik buat vegetarian dan diet yg rendah lemak. Selamat mencoba ya salam sehat 🥰

Saus Barbecue

Sayuran Pelengkap

Buncis

Jagung

Steak Tempe #JagoMasakMaret

Siapkan semua bahan, cuci bersih, dan potong-potong

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan cabai kemudian tomat, aduk sebentar

Masukkan semua sayuran, tumis sebentar hingga agak layu

Aduk rata, tambahkan bumbu hingga rasa pas

Tauge

Cabai

Kaldu

Jamur

Tumis Kecipir

Iris bawang merah, bawang putih, dan juga cabe merah.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe merah lalu tumis hingga kecoklatan.

Masukkan sawi putih dan aduk hingga merata.

Masukkan 1 sachet penyedap rasa ayam dan aduk sampai matang.

Tumis sawi putih yang gurih dan disukai anak-anak.

Sawi

Tumis Sawi Putih

Campur semua bahan saos sampai tercampur sempurna.

Masukkan ayam ke dalam campuran saos. Aku marinasi sekitar 1 jam. Mau langsung dimasak juga gapapa.

Panggang di api kecil sambil bolak balik. Boleh juga kalau mau dioven.

Waktu itu bingung punya paha ayam mau diapain, terus nemulah resep di medsos, punyanya mommy Icha Irawan. Jadilah nyoba ini, tapi ada sedikit modifikasi menyesuaikan bahan di rumah aja. Ini cocok sih untuk yang mau satset-satset.

Resep Lemongrass Pandan #JagoMasakPeriode4Week7

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lemongrass Pandan #JagoMasakPeriode4Week7

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

AllFood Indonesia 2024! Pameran Food Supply Terlengkap

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar