Pandan Thai Dessert

Resep Pandan Thai Dessert

Hana Arnin

Hana Arnin

5.0

(1 Rating)

Dessert/kudapan manis khas Thailand.

Bahan Utama

80 gr tepung beras

40 gr tepung tapioka

85 gr gula aren

50 gr gula pasir

Sejumput garam

700 ml jus pandan (dari 10 lembar pandan)

Beberapa tetes pewarna hijau tua

1 sdm air lemon

Coconut Sauce

400 ml santan kental

2 sdm tepung beras

1/2 sdt garam

Advertisement

Cara Membuat

Buat jus pandan. Gunting pandan kecil-kecil, hancurkan bersama air menggunakan blender. Saring dan buang ampasnya.

Langkah 1

Buat jus pandan. Gunting pandan kecil-kecil, hancurkan bersama air menggunakan blender. Saring dan buang ampasnya.

Masukkan tepung beras, tapioka, gula aren, gula pasir dan garam ke dalam panci. Tuang jus pandan dan jus lemon, aduk rata.

Langkah 2

Masukkan tepung beras, tapioka, gula aren, gula pasir dan garam ke dalam panci. Tuang jus pandan dan jus lemon, aduk rata.

Jerang di atas api sedang sambil diaduk terus sampai mengental, kalis dan matang tidak bau tepung.

Langkah 3

Jerang di atas api sedang sambil diaduk terus sampai mengental, kalis dan matang tidak bau tepung.

Setelah matang, angkat dan biarkan sampai suhunya turun.

Langkah 4

Setelah matang, angkat dan biarkan sampai suhunya turun.

Buat coconut sauce, masukkan semua bahan ke panci aduk rata.

Langkah 5

Buat coconut sauce, masukkan semua bahan ke panci aduk rata.

Kerang diatas api sambil terus diaduk sampai mendidih dan mengental. Matikan api.

Langkah 6

Kerang diatas api sambil terus diaduk sampai mendidih dan mengental. Matikan api.

Penyajian. Setelah adonan pandan sudah menghangat, masukkan ke plastik segitiga berspuit. Semprotkan ke mangkok saji secukupnya. Tuang coconut sauce sesuai selera.

Langkah 7

Penyajian. Setelah adonan pandan sudah menghangat, masukkan ke plastik segitiga berspuit. Semprotkan ke mangkok saji secukupnya. Tuang coconut sauce sesuai selera.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement