Resep Pangek Cubadak Lauak Sisiak
Ayu Aura
5.0
(2 Rating)
Enak dan lezat banget...
Bahan Utama
250 gr ikan sisiak
Bumbu aromatik:
1 batang serai
3 butir asam kandis
2 sdm cabe giling
Bumbu halus:
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Marinasi ikan dengan jeruk nipis dan garam kasar selama 15 menit. Rebus cubadak/nangka hingga setengah matang.
Langkah 2
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bumbu aromatik, aduk rata.
Langkah 3
Tambahkan cubadak, aduk merata.
Langkah 4
Masukkan santan encer, garam dan asam kandis, masak hingga mendidih sambil diaduk terus.
Langkah 5
Tambahkan santan kental, aduk kembali.
Langkah 6
Masukkan ikan, masak hingga ikan matang.
Langkah 7
Jika kuahnya sudah mengental kayak pangek, koreksi rasa salin ke piring saji dan siap disajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
