Resep Pangsit Ayam Rebus
Diana Nurjanah
5.0
(1 Rating)
Enak, gurih dan lembut. Menu hidangan yang satu ini nikmat banget dimakan saat cuaca dingin.
Bahan Utama
250 gr ayam fillet bagian paha, potong-potong
2 siung bawang putih, potong-potong
1 sdm bawang goreng
1 butir putih telur
3 gr garam
2 gr kaldu bubuk
3 gr lada bubuk
1 sdt saus tiram
1 sdt minyak wijen
Bahan A:
30 gr tepung tapioka
Bahan Kuah:
1 sdm bahan isian
2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
½ sdt lada bubuk
¼ sdt gula pasir
3 lembar sawi hijau, potong-potong
1 sdm minyak sayur
700-800 ml air mineral
Bahan Lainnya:
Secukupnya kulit pangsit
Secukupnya air untuk merebus
Secukupnya minyak goreng
Secukupnya putih telur untuk olesan
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Siapkan chopper, masukkan semua bahan utama kecuali tepung kanji. Proses hingga halus.
Langkah 2
Pindahkan adonan dalam wadah lain, lalu tambahkan tepung tapioka, aduk rata. Sisanya lebih kurang 1 sdm adonan. Sisihkan.
Langkah 3
Tumis 1 sdm adonan hingga matang, angkat, sisihkan.
Langkah 4
Ambil satu lembar kulit pangsit, beri satu sendok teh adonan, lalu olesi bagian tepi kulit pangsit dengan putih telur.
Langkah 5
Lipat bagian sisi kulit, rekatkan. Lakukan hingga semua adonan selesai.
Langkah 6
Didihkan air, rebus pangsit ayam hingga mengapung dan matang. Lalu angkat dan tiriskan.
Langkah 7
Untuk kuahnya, didihkan air, tambahkan kaldu bubuk, garam, lada dan gula.
Langkah 8
Masukkan sawi hijau dan tumisan isian. Masak hingga mendidih. Koreksi rasanya.
Langkah 9
Masukkan pangsit ayam yang sudah direbus tadi. Aduk rata, masak kembali hingga mendidih. Siap disajikan hangat.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement