Blender bumbu halus bersama minyak goreng secukupnya. Tuang ke wajan, lalu tumis hingga harum.

Langkah 1

Langkah 2

Sisihkan bumbu di pinggir wajan, lalu tuang kocokan telur. Buat orak-arik. Bumbui garam dan penyedap rasa.

Langkah 3

Langkah 4

Besarkan apinya, masak sampai tanak. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Recook dari dapurnya Mama Queen, enak banget. Cuma saya tidak pakai sawi dan sosis, saya ganti dengan telur dan ayam.

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Nasi

Telur

Nasi Goreng Cabe Hijau

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Tambahkan kecambah dan air, lalu aduk-aduk sebentar.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan lada bubuk. Aduk rata, angkat dan sajikan.

Yuk masak jagung sosis bakso, sayuran sekaligus lauk jadi satu. Masak jadi lebih cepat dan pastinya lezat!

Jagung

Sosis

Tauge

Tumis Jagung Sosis Bakso Kecambah

Goreng tempe dalam minyak panas sebentar saja. Angkat dan tiriskan.

Masukkan semua bahan saus ke dalam wadah.

Masukkan tempe goreng. Aduk sampai tempe terbalut bumbu.

Panaskan teflon dengan api kecil. Panggang tempe sampai sedikit kehitaman. Balik dan panggang sampai kedua sisi kehitaman. Angkat dan sajikan.

Menu sarapan anak batitaku di akhir bulan.

Bahan Saus :

Kecap Manis

Tempe

Tempe Bakar Teflon #MENUTANGGALTUA

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak hingga layu dan harum.

Tambahkan ayam cincang lalu aduk hingga tercampur rata dan berubah warna.

Tambahkan kaldu, garam, penyedap, gula, lada dan kecap lalu masak hingga mendidih.

Tambahkan buncis lalu masak kembali hingga meresap. Setelah itu angkat dan sisihkan.

Tuangkan tumis buncis kedalam piring saji dan sajikan selagi hangat.

Sayur tumis buncis ini dimasak dengan di padukan ayam, rasanya enak dan sangat di sukai anak-anak di rumah.🙏

Ayam Cincang

Buncis

Tumis Buncis

Panaskan minyak lalu goreng tahu hingg matang.

Tambahkan bayam, air secukupnya, garam, penyedap rasa dan lada bubuk lalu aduk.

Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin lalu aduk lagi perlahan.

Terakhir tambahkan saus sambal dan koreksi rasa.

Gurih dan nagih, pas banget untuk makan siang..

Bayam

Tahu

Tumis Tahu Bayam Ayam Suwir

Siapkan bahan-bahan yang sudah di pelukan.

Siapkan tatakan potong bawang putih, bawang merah, bawang bombay, cabe hijau, jahe dan tomat.

Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay sampai harum masukkan tomat masak sampai layu.

Tambahkan air masak sampai mendidih masukkan cumi, tahu, cabe hijau, gula, garam, saus dan kaldu jamur. Aduk masak sampai matang angkat.

Tumis cumi tahu saus teriyaki pelengkap makan malam.

Cumi

Saus Teriyaki

Tumis Cumi Tahu Saos Teriyaki #JagoMasakMinggu4Periode2

Iris kubis, wortel, dan tauge, lalu cuci bersih.

Masukan dalam wadah tepung beras, tepung terigu, kunyit, kaldu bubuk, garam, merica, dan ketumbar.

Tambahkan air, kubis, wortel, tauge, bunga kol, dan daun bawang.

Ambil satu sdm adonan, lalu goreng sampai ke dua sisi matang.

Langkah 6

Hari yang mendung jadi bawannya laper, jadi kenget bikin ote-ote sayuran.

Bahan tepung

Kubis

Kunyit

Tepung Beras

Tepung Terigu

Wortel

Ote-Ote Sayuran

Campur tepung ketan, tepung beras, dan garam. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni.

Buat bola-bola kecil seperti kelereng, lalu sisihkan.

Didihkan air, gula merah, dan daun pandan.

Aduk sesekali sampai mengapung. Tuang larutan tepung tapioka dan air, aduk sampai rata dan mengental.

Langkah 7

Peras kelapa parut secara bertahap sampai didapat santan sebanyak 600 ml.
Rebus bersama daun pandan dan garam sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah.
Sajikan jenang grendul dengan kuah santan.

Langkah 8

Enak dan legit. Bisa untuk sarapan ataupun dessert.

Daun Pandan

Gula Merah

Santan

Tepung Tapioka

Jenang Grendul

Campur jadi satu gula pasir, garam dan daun pandan.

Masukan santan dan masak sampai mendidih sambil diaduk menerus agar santan tidak pecah.

Campur jadi satu tepung tapioka dan tepung terigu lalu aduk.

Tuang santan yang sudah dingin sedikit demi sedikit.

Aduk-aduk adonan sampai licin, lalu bisa disaring terlebih dahulu.

Bagi adonan menjadi dua sama rata, beri warna merah pada adonan dan satunya biarkan adonan putih.

Panaskan kukusan dan loyang yang sudah dioles tipis dengan minyak, lalu tuang 3 sendok sayur adonan merah,lalu kukus selama 5 sampai 8 menit atau sampai adonan matang.

Buka kukusan dan masukan 3 sendok sayur adonan putih, kukus lagi selama 8 sampai 10 menit sampai matang. Lalukan adonan berkali kali sampai habis.

Setelah semua adonan habis, kukus sampai matang.

Langkah 9

Kelurkan kue dari kukusan dan tunggu sampai benar benar dingin sebelum dikeluarkan dari loyang. Potong-potong, dan kue lapis siap disajikan.

Langkah 10

Gula

Kue Lapis Merah Putih

Cuci bersih ayam dan potong kecil-kecil dan tumis tanpa minyak di wajan hingga mengeluarkan minyak.

Setelah dihaluskan, masukkan kedalam ayam dan tumis hingga matang.

Goreng kulit pangsit untuk dijadikan kerupuknya.

Masukkan serai, daun jeruk, air dan bumbu-bumbu lainnya.

Air sudah menyusut dan mengental, cicipi rasanya dan matikan api kompornya.

Sekarang membuat minyak bawangnya. Goreng hingga daun bawang harum.

Masak mie telor instan dan tambahkan bumbu-bumbu serta minyak bawang. Tambahkan timun, selada air dan juga kerupuk kulit pangsit. Siap dihidangkan.

Resep mie ayam rumahan yg enak sekali untuk sajian keluarga. Dicoba yuk!

Minyak Bawang

Topping

Mie Ayam

Tuangkan air ke dalam panci masak hingga mendidih lalu tambahkan kencur yang telah di geprek, lengkuas geprek, bawang putih geprek dan bawang merah.

Tambahkan garam dan gula lalu aduk dan tunggu hingga mendidih.

Setelah mendidih tambahkan jagung manis lalu masak lagi hingga jagung matang.

Tambahkan bayam yang telah diambil daunnya lalu masak lagi hingga layu.

Sajikan dengan lauk sesuai selera dan nasi panas.

Halal

Setor recooknya ya Chef, sayur bening bayam disantap selagi hangat, aku modifikasi sesuai selera keluarga dirumah ya Chef. Terimakasih resepnya Chef, izin reshare 🙏

#RecookYummy

hai chef..
recook sayur beningnya, seger chef.. terimakasih inspirasi resepnya #RecookYummy

Ijin setor recook chef.. makasih yaa seger bgt sayur bening nya 😍


#RecookYummy

Cemplung cemplung. Dulu ketika masih belajar masak, sayur bayam ini jadi andalan. Paling yang agak drama tu ngebelah jagungnya. Untunglah di beberapa abang-abang ada yang menyediakan jasa memotong jagung hahaha. Sampai sekarang sayur ini jadi masakan kesukaan untuk anakku. Terima kasih resepnya!   #JagoMasakFebruari

Bismillah.
Setor recook 1 di misi #JagoMasakFebruari. 
Buat para gadis, termasuk saya, sayur pertama yang paling mudah dibikin adalah sayur bening. Bumbunya sederhana, stepnya mudah, dan hasilnya biasanya pasti pas.
Kali ini saya bernostalgia memasak sayur bening. Kebetulan di pot depan rumah, tanaman bayamnya sudah menghijau siap dipetik. Dan karena gak ada stock jagung, saya ganti dengan labu parang/waluh. Oh iya, di keluarga mertua, suka ditambahin dengan potongan cabai merah. Seger banget❤️

Sayur Bening Bayam

Campurkan terigu, tepung beras, kaldu jamur, garam & gula. Aduk rata.

Masukkan daun bawang & seledri, aduk rata.

Tambahkan kol, wortel, & tauge. Aduk rata.

Kalau bingung bikin cemilan di sore hari, coba aja bikin bakwan ini.

Bumbu Halus :

Kembang Kol

Bakwan Sayur

masukan es batu dalam gelas lalu tambahkan duku

 Bahan Pelengkap

Bubuk Jelly

Es Batu

Susu

Es Duku Susu Jelly

Didihkan air rebus nangka beri 1/2 sdt garam, rebus hingga empuk. Angkat siram dengan air kran sambil di remas-remas biar sedikit hancur atau agak lembut.

Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga matang dan harum.

Masukan nangka dan teri, beri sedikit air aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula aduk rata, masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa , matikan kompor .

Selain di masak gulai, nangka di tumis juga enak loh.


Bumbu Halus

Daun Salam

Ikan Teri

Nangka

Tumis Nangka

Cuci bersih ikan, lalu marinasi dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan selama 1-3 jam.

Goreng ikan dengan minyak panas sampai berwarna keemasan.

Balik ikan, masak sampai matang sempurna.

Potong potong bahan sambal kecuali jeruk limau dan kecap sesuai selera, campurkan dalam 1 wadah lalu beri perasan jeruk limau.

Tambahkan kecap sampai setengah bahan terendam.

Ikan goreng sambal kecap siap dihidangkan.

Sambal Kecap

Ikan

Ikan Mas Goreng Sambal Kecap

Hancurkan kasar biskuit, lalu tuang mentega cair, aduk rata dan sisihkan

Mixer, cream cheese, gula pasir bubuk, vanilla essence, dan whip cream cair hingga mengembang dan kaku, masukkan ke dalam paping bag, sisihkan

Siapkan wadah box, lalu masukkan biskuit, tekan-tekan dan padatkan

Tata irisan pisang, lalu tuang saus toffee caramel secara merata

Terakhir semprotkan krim cream cheese secara merata dan taburi dengan bubuk coklat, masukkan ke dalam kulkas sebentar dan sajikan dingin

Recook dari resep chef Yummy, enak dan manis 😍
#RecookTheNextOA

Bahan CreamCCreamcheese

Cream Cheese

Margarin

Pisang

Whipped Cream

Banoffee Dessert Box

Buang isi perut ikan bandeng lalu cuci hingga bersih.

Tata daun pisang sebagai alas panci presto. Tata bandeng sambil dibaluri bumbu halus hingga rata. Selipkan daun pandan di sela bandeng.

Taburi irisan serai, daun pandan daun jeruk dan daun salam.
Tuang air, tutup lalu nyalakan api. Setelah terdengar bunyi mendesis, kecilkan (api sedang) lalu masak selama 1 jam.

Tunggu sampai uap panas hilang dan kunci terbuka baru buka tutup panci prestonya.
Setelah matang, dinginkan. Siap untuk diolah menjadi bandeng goreng, pepes, pesmol dll.

Ternyata mudah bikin bandeng presto sendiri. Bumbunya pas, meresap dan durinya beneran lunak.

Bandeng Presto

Buat adonan martabak, campurkan tepung terigu, tepung maizena gula dan air. Aduk menggunakan mixer hingga semua bahan menyatu.

Masukkan telur dan baking powder, lalu aduk rata.

Diamkan adonan minimal 1 jam sampai muncul gelembung kecil. Setelah 1 jam campurkan baking soda dan air kedalam adonan, aduk rata.

Panaskan teflon di api sedang, tuang adonan ke teflon, ratakan adonan agar menempel dipinggiran teflon, tunggu hingga gelembung-gelembung naik, kecilkan api. Taburkan gula diatasnya dan tutup hingga matang dan bagian atasnya tidak lengket.

Setelah martabak matang, segera olesi dengan mentega di seluruh permukaannya. Lalu taburkan dengan keju parut, kacang dan susu kental manis.

Baking Powder

Indomilk Kental Manis

Kacang

Keju

Mentega

Tepung

Tepung Maizena

Martabak Manis Teflon

Goreng tempe hingga golden brown, sisihkan.

Tumis bawang merah, bawah putih dan lengkuas. kemudian tambahkan cabe.

Masukkan cumi dan tempe yang sudah digoreng.

Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur, masak hingga matang, koreksi rasa dan sajikan.

Sajikan dengan nasi hangat, dijamin enak!

Tumis Kering Cumi dan Tempe

Rebus telur puyuh hingga matang kupas kulit nya sisihkan, bersihkan kentang, petai dan bada.

Masukan santan dan semua bumbu ke dalam wajan, aduk merata.

Masak hingga mendidih sambil diaduk terus lalu masukan kentang masak hingga kentang matang.

Lalu masukan petai, telur puyuh dan bada lalu beri garam dan kaldu bubuk koreksi rasa.

Masak hingga kuah mengental dan siap disajikan.

Resep Siomay Ayam Udang Rebus

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Siomay Ayam Udang Rebus

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

​8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya?

Menu Diet Seminggu yang Sehat dan Sederhana, Lengkap

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya?