Pangsit Ebi

Step 1

Iris dan cincang kasar kol. Iris daun bawang.

Step 2

Ulek halus bawang putih dan ebi.

Step 3

Campurkan kol, daun bawang, bumbu halus, tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu dan merica, aduk rata.

Step 4

Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Jangan terlalu lembek.

Step 5

Letakkan adonan di atas kulit pangsit dan rekatkan.

Step 6

Goreng dalam minyak panas dan banyak, gunakan api sedang hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan. Enak disajikan dengan cocolan sambal.