Pangsit Goreng

Step 1

Campur semua bahan isi ke mangkok aduk rata.

Step 2

Isikan tiap lembar pangsit sebanyak 1 sdt penuh, lipat atau bentuk sesuai selera, lakukan sampai habis.

Step 3

Rebus dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit minyak, hingga lunak dan matang, tiriskan dan sisihkan.

Step 4

Buat orak arik telur di wajan besar.

Step 5

Tuang bombay dan bawang putih cincang di wajan yang sama, aduk sampai layu, kemudian masukan jamur, aduk rata sampai jamur layu.

Step 6

Masukan semua macam sayuran : tqoge, sawi hijau, aduk hingga cukup layu. Masukan juga bakso ikan, bakso sapi dan sosis.

Step 7

Tuang air kaldu ayam, bumbui garam, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, saus tiram, saus tomat, kaldu bubuk jika pakai, gula pasir, lada bubuk, biarkan mendidih. Cek rasa.

Step 8

Setelah dirasa cukup masukan pangsit dan aduk rata, air akan terserap oleh pangsit. Angkat dan sajikan.