Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

<p>Siapa yang tak suka menikmati secangkir kopi sambil bercengkerama dengan teman atau menyelesaikan pekerjaan? Dalam artikel ini, kita akan mengajakmu melihat sepuluh coffee shop di Semarang yang wajib kamu kunjungi, baik untuk sekadar bersantai maupun menambah semangat kerjamu.</p><h2>1. The Tavern</h2><p>Terletak di Semarang, The Tavern menawarkan suasana yang hangat dan nyaman. Dengan interior yang dikemas ala Eropa, kamu dapat merasakan sensasi minum kopi di kafe kontemporer dengan suasana ala kota tua. Selain menyediakan kopi, The Tavern juga menawarkan berbagai jenis makanan penutup yang lezat.</p>
<p>Alamat: Jl. Rinjani No.1, Jawa Tengah, Kec. Gajahmungkur, Kota Semarang, Jawa Tengah 50232</p>
<p>Jam buka: 12.00-00.00</p>
<p>Harga: mulai dari Rp20.000</p><h2>2. Moment Coffee and Space</h2><p>Moment Cofee &amp; Space adalah <em>coffehouse </em>dengan tema <em>industrial-chic</em>. Kafe ini menawarkan berbagai jenis kopi dan makanan ringan yang lezat dalam suasana yang santai dan menyenangkan.</p>
<p>Alamat: Jl. Rajabasa No.82-83, Karangrejo, Kec. Gajahmungkur, Kota Semarang, Jawa Tengah 50231</p>
<p>Jam buka: 09.00-23.00</p>
<p>Harga: mulai dari Rp20.000-an</p><h2>3. Mr K Cafe</h2><p>Mr K Cafe merupakan satu dari sekian banyak <em>coffee shop</em> di Semarang yang menyajikan berbagai jenis biji kopi lokal dan internasional. Desain interiornya yang menarik membuat kafe ini menjadi tempat yang tepat untuk bersantai maupun bertemu dengan klien.</p>
<p>Alamat:</p>
<p>1. Jl. Setia Budi No.28, Ngesrep, Kec. Banyumanik, Kota Semarang, Jawa Tengah 50263</p>
<p>2. Jl. Madukoro Raya No.3, Krobokan, Kec. Semarang Barat, Kota Semarang, Jawa Tengah 50144</p>
<p>Jam buka: 12.00-23.45 (Gombel) ; 08.00-22.00 (Madukoro)</p>
<p>Harga: Mulai dari Rp20.000-an</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cafe-di-padang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Rekomendasi Cafe di Padang yang Cozy dan Hits</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Tekodeko Koffiehuis</h2><p>Menyajikan berbagai varian kopi dari berbagai daerah di Indonesia, Tekodeko Koffiehuis merupakan destinasi wajib bagi kamu yang ingin menikmati kopi lokal dalam suasana <em>vintage</em>. Terlebih lagi, posisi kafe ini strategis berada di kota lama Semarang.</p>
<p>Alamat: Jl. Kepodang No.64, Kota Lama, Purwodinatan, Kec. Semarang Tengah, Kota Semarang, Jawa Tengah 50137</p>
<p>Jam buka: 09.00-22.00<br />Harga: mulai dari Rp20.000-an</p><h2>5. Eastman Coffee House</h2><p>Eastman Coffee House menawarkan konsep unik dengan interior minimalis dan pilihan musik yang bikin betah. Selain kopi, kamu juga bisa mencicipi berbagai jenis makanan lokal yang lezat.</p>
<p>Alamat: Jl. Ahmad Yani No.140, Karangkidul, Kec. Semarang Tengah, Semarng, Jawa Tengah 50136</p>
<p>Jam buka: 07.00-11.00</p>
<p>Harga: mulai dari Rp30.000</p><h2>6. Folkafe Setiabudi</h2><p>Tempat ini adalah surga bagi kamu yang suka menulis atau membaca. Dengan konsep 'storytelling cafe', Folkafe Coffee and Stories bukan hanya tempat menikmati kopi, tapi juga menciptakan dan berbagi cerita. Untuk itu, mereka menyediakan berbagai buku dan jurnal yang bisa kamu baca.</p>
<p>Alamat: Jl. Dr. Setiabudi no 79, RT 002/RW 009 Kecamatan Banyumanik, Kelurahan, Srondol Kulon, Kec. Banyumanik, Kota Semarang, Jawa Tengah 50263</p>
<p>Jam buka: 07.00-00.00</p>
<p>Harga: mulai dari Rp20.000-an</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/coffee-shop-tebet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Jelajahi 7 Coffee Shop Terbaik di Tebet</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Hero Coffee Indonesia</h2><p>Hero Coffee Indonesia menawarkan beragam pilihan biji kopi premium dari berbagai daerah di Indonesia. Dengan konsep minimalis dan kontemporer, tempat ini cocok untuk kamu yang mencari suasana tenang dan santai.</p>
<p>Alamat: Jl. Kepodang No.33, Purwodinatan, Kec. Semarang Tengah, Kota Semarang, Jawa Tengah 50137</p>
<p>Jam buka: 10.15-23.00</p>
<p>Harga: mulai dari Rp20.000-an</p><h2>8. Steam and Brew</h2><p>Berlokasi di kawasan Semarang Tengah, Steam and Brew menawarkan kopi dengan berbagai proses penyiapan, mulai dari espresso hingga pour over. Dengan suasana yang santai dan musik live di akhir pekan, tempat ini adalah tujuan sempurna untuk melepas penat.</p>
<p>Alamat: Jl. Depok No.36 A, Kembangsari, Kec. Semarang Tengah, Kota Semarang, Jawa Tengah 50133</p>
<p>Jam buka: 08.00-21.00</p>
<p>Harga: mulai dari Rp30.000-an</p><p><p>Nah, itulah <em>coffee shop</em> di Semarang yang wajib kamu coba. Dengan berbagai pilihan tema dan biji kopi, pasti kamu akan menemukan tempat yang pas untuk menikmati waktu santai atau bahkan mencari inspirasi. Selamat menikmati kopi!</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/coffee-shop-bintaro target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kuliner Semarang tak hanya gudeg dan ayam penyet. Telusuri 8 coffee shop terbaik di Semarang yang menambah sempurna hari liburmu!

8 Coffee Shop di Semarang yang Wajib Dikunjungi

8 Coffee Shop di Semarang: Penyempurna Harimu

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

<p>Pisau adalah peralatan dapur yang esensial saat mempersiapkan bahan-bahan untuk dimasak. Jenis pisau dapur sendiri beragam, dengan karakteristik bentuk dan ukuran yang menyesuaikan fungsinya.&nbsp;</p>
<p>Manfaat pisau hanya bisa dirasakan secara maksimal jika kamu memilih tipe yang cocok dengan kebutuhan. Oleh karena itu, informasi jenis pisau dapur berikut dapat memandu kamu menentukan mana yang tepat untuk menunjang aktivititas memasak.&nbsp;</p>
<p>Di bawah ini ada 15 jenis pisau dapur yang paling umum dipakai beserta spesifikasi kegunaannya, dengan meruk laman <em><a title="Webstaurant Store" href="https://www.webstaurantstore.com/guide/538/types-of-knives.html" target="_blank" rel="noopener">Webstaurant Store</a></em>.&nbsp;</p><h2>1. Chef Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230314/2b19dcdd1ce56bddd42fa9e77c9325a9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pisau koki untuk memotong salmon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pisau koki untuk memotong salmon (pexels.com/Huy Phan)</a></span></div><p><em>Chef knife</em> (pisau koki) adalah jenis pisau dapur yang paling serbaguna sehingga wajib dimiliki di setiap rumah tangga. Pisau yang dinamai ala juru masak ini memiliki mata pisau panjang nan lebar, yang meruncing ke ujungnya yang tajam.</p>
<p>Desain tersebut memungkinkan pisau bergerak maju mundur dengan lincah untuk mencincang dan memotong secara cepat. Pisau koki biasanya memiliki tepian lurus untuk memotong makanan dengan mudah dan lancar. Panjang bilah pisau ini berkisar antara 15 hingga 20 cm.&nbsp;Fungsi <em>chef knife</em> antara lain untuk:</p>
<ul>
<li>Memotong daging, ikan, ayam, dan produk olahan ketiga bahan tersebut.&nbsp;</li>
<li>Mengiris dan memotong sayur, rempah, serta buah.</li>
<li>Menghancurkan dan mencincang bawang.&nbsp;</li>
</ul><h2>2. Paring Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230509/632785b6df7511648e8963d933656f0b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi paring knife" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi paring knife (pexels.com/Pixabay)</a></span></div><p><em>Paring knife</em> adalah jenis pisau dapur yang ringan dan memiliki bilah pendek berujung runcing, di mana itu berguna untuk pekerjaan mendetail. Panjang bilah pisau ini berkisar antara 5-11 cm saja, dengan tepian lurus untuk menangani beragam tugas. Beberapa pekerjaan yang bisa dilakukan dengan paring knife adalah:&nbsp;</p>
<ul>
<li>Memotong, mengiris, dan mencincang buah, sayur, serta keju.</li>
<li>Mengupas kulit untuk membuat <em>garnish</em>.</li>
<li>Membersihkan kotoran udang.</li>
<li>Memangkas lemak dari daging.</li>
</ul><h2>3. Utility Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230509/16037164d2b9f288d4d3a203b028b062.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi utility knife (" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi utility knife (pexels.com/Gustavo Fring)</a></span></div><p><em>Utility knife</em> adalah jenis pisau dapur dengan fungsi cukup fleksibel karena menggabungkan <em>chef knife</em> dan <em>paring knife.&nbsp;</em>Bilah <em>utility knife</em> lebih panjang dari <em>paring knife</em> tapi lebih pendek dari pisau koki.&nbsp;</p>
<p>Ukuran yang berada di tengah-tengah itu memberikan presisi untuk pekerjaan memotong yang terlalu besar dengan pisau koki, atau terlalu kecil saat memakai <em>paring knife</em>. Dengan panjang bilah berada antara 12-15 cm, pisau ini diperuntukkan:</p>
<ul>
<li>Mengiris daging dan roti.</li>
<li>Memotong sayur dan buah kerukuran kecil hingga sedang.</li>
<li>Mengupas buah-buahan.</li>
</ul><h2>4. Cleaver</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230509/f857b7e5c639d153f3c7d8bac97bec37.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi menggunakan pisau cleaver" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menggunakan pisau cleaver (flickr.com/Jjlhawk Photography)</a></span></div><p><em>Cleaver</em> (parang) adalah jenis pisau yang paling mematikan di dapur. Bilah pisau yang lebar dan pendek membuatnya mudah memecah tulang tipis, mengiris daging tebal seperti tulang rusuk, dan makanan padat lain.&nbsp;</p>
<p>Bentuknya yang mirip kapak dengan ujung lurus juga membuat <em>cleaver</em> berguna untuk mencincang dengan gerakan naik-turun. Ada dua jenis pisau <em>cleaver</em>, yakni yang dirancang untuk mengolah daging mentah serta khusus untuk memotong sayur.</p>
<p><em>Cleaver</em> untuk sayur punya pisau lebih tipis jadi bisa sekalian untuk mengiris ikan. Dengan panjang bilah berukuran 10-17 cm, fungsi pisau parang antara lain:</p>
<ul>
<li>Mencincang sayuran dan daging.</li>
<li>Membuat irisan tipis dan melunakkan daging.</li>
<li>Mememarkan dan menghancurkan rempah-rempah.</li>
</ul><h2>5. Butcher Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230510/a70ace6a3e82276a28d46d3dd955b525.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi pisau butcher" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pisau butcher (pexels.com/Karolina Grabowska)</a></span></div><p><em>Butcher knife</em> menjadi jenis pisau dapur yang secara khusus didesain dengan ujung lurus (<em>granton</em>) untuk memudahkan mengiris daging tanpa mengoyak atau merobeknya.</p>
<p>Bilah pisau ini melengkung panjang dan ujungnya tajam untuk memberikan potongan daging yang bersih, dengan gerakan gergaji yang mudah. Kamu bisa menemukan beragam ukuran <em>butcher knife</em> mulai dari 12-30 cm di pasaran. Tugas-tugas yang bisa ditangani pisau ini adalah:</p>
<ul>
<li>Memotong melalui kulit, tulang rawan, dan tulang.</li>
<li>Membagi potongan daging dalam porsi besar.&nbsp;</li>
<li>Memangkas lemak dan otot.</li>
</ul><h2>6. Bread Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230510/5a0600e2d640670326c60e33be16e24e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi bread knife" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bread knife (pexels.com/Dids)</a></span></div><p><em>Bread knife</em> (pisau roti) termasuk jenis pisau dapur yang bilahnya panjang. Dengan bentuk yang lurus dan ujung bergerigi, pisau roti sempurna untuk memotong benda lunak sekaligus menjaganya tetap utuh.</p>
<p>Sebagian pisau roti punya gagang <em>offset</em> yang ditujukan agar mencegah buku jari membentur talenan. Rata-rata pisau roti memiliki panjang 20-35 cm dengan fungsi:</p>
<ul>
<li>Memotong roti dan kue tanpa membuat berantakan.</li>
<li>Mengiris tomat tanpa menghancurkannya.</li>
<li>Mengiris daging matang dan aneka <em>sandwich</em>.</li>
</ul><h2>7. Boning Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230510/47ea7152e752ed795bbe7f64dab0c146.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi boning knife" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi boning knife (unsplash.com/Cristiano Pinto)</a></span></div><p><em>Boning knife</em> adalah jenis pisau dapur yang dibuat untuk mengolah daging hewani. Jenis bilahnya beragam, ada yang sempit atau lebar, dan tersedia degan tingkat fleksibilitas tertentu. Misalnya ada varian fleksibel, semi-fleksibel, dan juga kaku.</p>
<p>Pilihan ini tergantung pada jenis yang dipotong dan seberapa lincah pisau yang diperlukan. Mata pisau yang sempit nan fleksibel cocok untuk memotong sekaligus membentuk daging domba, daging sapi muda, serta ikan. Sementara mata pisau yang lebar dan kaku cocok untuk membuat potongan daging babi dan sapi.</p>
<p>Panjang <em>boning knife</em> berkisar antara 7-30 cm dengan fungsi lain seperti:</p>
<ul>
<li>Memisahkan daging dari tulang sekaligus mengurangi jumlah daging yang terbuang.</li>
<li>Memotong tulang rawan.</li>
<li>Membuang lemak dengan akurat.</li>
<li>Membuat <em>fillet</em> ikan.</li>
</ul><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-ampuh-membersihkan-wajan-gosong target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Cara Ampuh Membersihkan Wajan Gosong, Tampak Seperti Baru!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>8. Breaking Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230510/e109c14d269067438df50181e7f5db98.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi breaking knife" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi breaking knife (unsplash.com/ Kyle Mackie)</a></span></div><p><em>Breaking knife</em> merupakan jenis pisau dapur khusus daging yang digunakan untuk memotong daging menjadi lebih kecil. Dibandingkan jenis pisau daging biasa, <em>breaking knife</em> punya bilah lebih sempit, tipis, dan melengkung.&nbsp;</p>
<p>Ini bermanfaat untuk memberi daya ungkit dan fleksibilitas tambahan saat memotong kulit keras, tulang rawan, dan tulang kecil. Panjang bilah pisau ini berkisar dari 17-25 cm dengan ragam fungsi meliputi:</p>
<ul>
<li>Membagi hewan utuh dan bagian daging yang berukuran besar.</li>
<li>Memotong melalui kulit yang keras, tulang rawan, dan tulang kecil.</li>
<li>Membuang lemak dari potongan daging.</li>
</ul><h2>9. Cimeter Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230510/ddd6aca35a500378adfbfa9104820cd4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi cimeter knife" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cimeter knife (unsplash.com/Madie Hamilton)</a></span></div><p><em>Cimeter knife</em> (pisau pedang) adalah sejenis pisau daging yang sangat mirip dengan <em>breaking knife</em>. Pisau pedang memiliki bilah yang panjang, tajam, melengkung dan tepi lurus yang lebih ringan dari <em>breaking knife.</em></p>
<p>Saat digunakan untuk menyembelih hewan, pisau pedang biasanya digunakan setelah <em>breaking knife</em>, sebagai pisau terakhir untuk memotong daging dari tulang. Hasil potongan <em>cimeter knife</em> biasanya menjadi steak.</p>
<p>Ukuran populer pisau ini adalah 25 cm dengan fungsi meliputi:</p>
<ul>
<li>Memangkas daging dan lemak dari tulang.&nbsp;</li>
<li>Membagi daging menjadi potongan kecil.</li>
</ul><h2>10. Cheese Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230510/7ce17d8e662e4ade2ff567eeb39b1188.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi cheese knife" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cheese knife (pexels.com/pixabay)</a></span></div><p><em>Cheese knife&nbsp;</em>adalah pisau kecil yang biasanya disajikan bersama keju untuk dibagi sesuai porsi. Ada beberapa jenis pisau keju dengan ragam model dan panjang mata pisau berbeda yang dirancang khusus untuk memotong keju lunak, semi lunak, dan keras.&nbsp;</p>
<p>Beberapa pisau keju dibuat berlubang untuk mencegah keju menempel dan lebih mudah terlepas dari pisau. <em>Cheese knife</em> bisa sangat berguna di rumah, apalagi di restoran yang punya menu <em>charchuterie board </em>atau <em>cheese platter</em>, pisau keju bisa meningkatkan pengalaman pelanggan. Sehingga kegunaan <em>cheese knife</em> adalah:</p>
<ul>
<li>Mengiris keju dengan mudah dan cepat.</li>
<li>Mengolekan keju lembut ke atas makanan.</li>
</ul><h2>11. Carving Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230510/53d626c9b28d3ef4002be7ffd12ca71d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi carving knife" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi carving knife (pexels.com/Jill Wellington)</a></span></div><p><em>Carving knife</em> adalah jenis pisau dapur yang sering dipakai di acara pesta makan-makan untuk memotong daging atau kue besar. Mata pisau ini panjang dan sempit yang meruncing ke ujungnya yang tajam.</p>
<p><em>Carving knife</em> lebih tipis dari pisau koki, sehingga mampu membuat irisan tipis dan seragam dari daging atau unggas yang dipanggang. Banyak dari pisau ini yang memiliki tepi <em>granton</em> agar mengurangi tarikan dan mencegah daging robek dipotong.&nbsp;</p>
<p>Ukuran paling populer dari <em>carving knife</em> adalah 25 cm, dengan fungsi yang dirancang untuk:</p>
<ul>
<li>Mengiris potongan daging panggang, kalkun, ham, dan ayam secara seragam.&nbsp;</li>
<li>Memotong kue.</li>
</ul><h2>12. Nakiri Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230510/2ed8ccfa36a6753d2554cb940ba61489.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi nakiri knife" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nakiri knife (unsplash.com/Kim Cruickshanks)</a></span></div><p>Nakiri <em>knife</em> adalah pisau gaya Jepang dengan bilah tipis, ringan, berbentuk persegi panjang, dan ujungnya lurus setajam silet. Pisau nakiri sedikit berat karena dirancang untuk memotong lurus ke arah vertikal untuk mendapatkan hasil presisi dan rapi.</p>
<p>Sehingga pisau nakiri membuat pekerjaan memotong bawang, jahe, atau sayuran menjadi lebih mudah. Panjang bilah pisau nakiri berada antara 12-22 cm dengan fungsinya meliputi:</p>
<ul>
<li>Mengiris, memotong dadu, dan mencincang sayuran.</li>
<li>Mencincang rempah-rempah.</li>
</ul><h2>13. Santoku Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230510/0d9c2bcb8eb90c0fa14ad29f0c4c36f6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi santoku knife" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi santoku knife (unsplash.com/eduardo froza)</a></span></div><p>Santoku <em>knife</em> adalah jenis pisau dapur khas Jepang yang memiliki bilah lebar, lurus, dan tulang belakangnya melengkung ke ujung. Dibandingkan pisau koki, pisau santoku punya bilah lebih tipis dan ringan, jadi cocok untuk pemotongan yang akurat dan halus.&nbsp;</p>
<p>Dalam kebanyakan kasus, santoku <em>knife</em> dapat digunakan sebagai alternatif pisau koki di dapur karena desainnya yang multifungsi. Panjang bilah pisau santoku berkisar dari 12-22 cm dengan kegunaan antara lain:</p>
<ul>
<li>Mengiris dan memotong dadu buah, sayur, daging, serta ikan.</li>
<li>Mencincang bawang, daing, dan rempah-rempah.</li>
<li>Mencincang kacang-kacangan.</li>
</ul><h2>14. Oyster Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230510/8873a2f4da28beb8dccc1be0e7ceaf02.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi oyster knife" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi oyster knife (unsplash.com/Louis Hansel)</a></span></div><p><em>Oyster knife</em> (pisau tiram) adalah alat penting untuk setiap restoran yang menyajikan menu tiram dan kerang. Ada beberapa jenis pisau dapur untuk membuka tiram dengan beragam ukuran, tetapi semuanya memiliki ujung runcing yang sempurna untuk membuka cangkang tiram.</p>
<p>Oyster <em>knife</em> gaya Boston adalah bentuk pisau tiram paling umum dan punya bilah panjang yang efektif membuka tiram terlepas dari ukurannya. Sebagian besar pisau tiram memiliki gagangan berbentuk jam pasir untuk memastikan pegangan yang aman dan nyaman. Fungsi pisau tiram antara lain:</p>
<ul>
<li>Membuka cangkang tiram</li>
<li>Mengeluarkan daging dari cangkangnya.</li>
</ul><h2>15. Tournee Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230510/00ed31639b2e570ab6dc1904db477240.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi menggunakan tournee knife" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menggunakan tournee knife (pexels.com/ Tamara Elnova)</a></span></div><p><em>Tournee knife</em> adalah jenis pisau dapur dengan bilah pendek berukuran 5-7 cm yang melengkung ke bawah menyerupai paruh burung. Ukurannya yang mungil memungkinkan kamu menggenggam pisau dengan mudah untuk mengupas makanan kecil dengan bentuk tak beraturan, seperti jahe.</p>
<p>Pisau ini adalah pisau utama yang digunakan untuk membuat potongan <em>tournee</em>, teknik Prancis yang membentuk sayuran menjadi bentuk sepak bola lonjong. Selain itu, <em>tournee </em>digunakan sehari-hari untuk:</p>
<ul>
<li>Memotong kentang, <em>zucchini</em>, wortel, apel, dan pir.</li>
<li>Mengupas bawang merah, bawang putih, dan buah berbentuk bulat.</li>
<li>Membersihkan tomat, stroberi, dan b<em>russel sprouts</em>.</li>
<li>Membuat hiasan untuk koktail.</li>
</ul><p>Jenis pisau dapur yang beragam menunjukkan ada berbagai kebutuhan berbeda ketika memasak. Dengan spesifikasi bentuk, ukuran, dan desain yang dirancang khusus, pisau dapur bisa memudahkan proses memasak. Secara keseluruhan, pisau koki adalah pilihan terbaik karena bisa digunakan di segala situasi.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/peralatan-dapur-untuk-investasi-jangka-panjang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Peralatan Dapur yang Berguna untuk Investasi Jangka Panjang</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ada berbagai jenis pisau dapur sesuai dengan kebutuhan saat memasak. Lewat desain dan ukuran khusus, pisau dapur bikin memasak jadi nyaman.

15 Jenis Pisau Dapur Beserta Fungsinya

Siapkan gelas. Masukkan bubuk kopi hitam tanpa ampas.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Hingga berbusa dan mengembang double in size.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Frappe berasal dari bahasa perancis yang artinya iced/cold.

Bahan Utama

Es Batu

Gula

Kopi

Susu

Greek Frappe

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tambahkan biji selasih yang sudah di rendam tadi.

Terakhir tambahkan es batu lalu tambahkan air matang terus aduk rata sambil koreksi rata.

Agar-Agar

Rumput Laut

Selasih

Es Jelly Rumput Laut #JagoMasakMinggu1Periode2

Menjelang matang masukkan kacang panjang, lalu bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak hingga sayuran matang, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Jagung

Kacang Panjang

Labu Siam

Lengkuas

Sayur Asem Labu Siam

Tambahkan kecambah, beri garam, kaldu bubuk, dan saos tiram.

Ambil 1 lembar kulit lumpia, beri 1 sdm isian lumpia,lipat sisi kanan kiri, kemudian gulung.

Goreng lumpia yang sudah di gulung hingga kuning keemasan, angkat dan sajikan.

Camilan yang gak pernah bisa bosen karena rasanya yang enak dan teksturnya yang renyah.

Bumbu halus

Kulit Lumpia

Lada

Saus Tiram

Tauge

Wortel

Lumpia Ayam Kecambah

Aduk bahan B sampai menggumpal,diamkan 15 menit.

Aduk rata bahan A bulatkan lalu diamkan bersamaan dg adonan B selama 10 menit.

Kemudian bagi adonan masing-masing menjadi 16 bj, bulatkan.

Gilas melebar bulatan adonan B,taruh adonan A di atasnya sedikit di pipihkan.

Lipat menyerupai amplop,gilas lalu lipat menjadi 2,lakukan berulang.Istirahatkan selama 15 menit.

Setelah itu gilas lagi adonan dg posisi lipatan di atasnya.Kemudian isi dg bhn isian lalu tutup dan lipat seperti amplop rapikan sisi2 nya.Tata di loyang poles bhn olesan dan beri topping.

Panggang dlm oven yg sdh di panaskan sebelumnya,di suhu 180 selama 45 menit sesuaikan dg oven masing2.

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Keju

Mentega

Pisang

Tepung

Bolen Pisang Cokelat Keju #JagoMasakMinggu2Periode3

Campur semua bahan roti, uleni sampai kalis. Diamkan sampai mengembang 2x lipat.

Cuci bersih ayam kemudian potong dadu kecil.

Tumis bawang putih dan cabai sampai harum.

Kemudian masukkan potongan ayam dan semua bumbu aduk rata masak sampai mengering.

Setelah adonan roti mengembang, kempeskan. Bagi beberapa bagian, ambil satu bulatan pipihkan isi dengan ayam, emudian bulatkan kembali.

Panaskan kukusan, kukus bakpao kurang lebih 15 menit. Tutup kukusan dibungkus kain bersih.

Ini enak banget ya nikmat disantap saat hangat

Daun Bawang

Kecap Manis

Margarin

Ragi

Bakpao Ayam Kecap

Dalam sebuah pan tumis bawang bombay hingga harum, lalu tambahkan bawang putih lalu tumis hingga harum.

Masukkan daging lalu tumis sebentar. Tambahkan garam, kaldu jamur, kecap asin, kecap manis, dan gula lalu tumis hingga harum dan matang.

Dalam panci rebus telur hingga matang selama 7 menit, lalu rebus brokoli hingga matang selama 5 menit.

Di dalam kotak makan, tata nasi lalu beri daging di atasnya. Kemudian tambahkan telur rebus yang dipotong menjadi 2 dan juga brokoli rebus.

Taburi brokoli dengan garam dan taburi sedikit wijen di atas daging. Terakhir, tambahkan yakult, lalu sajikan.

Bahan:

No Diet

Hello chef Yummy,,, setor recook yaa 🥰🥰... Terimakasih inspirasi resepnya, bikinnya mudah dan hasilnya enak. Karena dirumah gak ada stock daging sapi, jadi aku ganti pakai daging ayam ya chef. Tapi ga mengurangi rasa enaknya kok, buktinya bekal bocil habis tak bersisa. Sukses terus buat Yummy App #MasakJadiGampang

Bawang Bombay

Brokoli

Daging Sapi

Minyak Sayur

Nasi

Bekal Sekolah Anak Di Bawah 20 Menit

Cuci bersih lalu rebus ceker ayam hingga empuk.

Ulek bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah dan cabe rawit.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan lengkuas, daun jeruk dan juga serai. Tumis hingga harum.

Tuang air dan juga ceker yang sudah direbus sebelumnya.

Masukkan kecap, garam, gula, kaldu bubuk dan juga merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga air menyusut lalu sajikan.

Resep masakan pedas yang cocok untuk camilan atau pun lauk.

Ceker Mercon

Iris pisang raja menjadi dua bagian. Sisihkan.

Campurkan tepung terigu, gula, garam dan ragi, aduk rata.

Tambahkan susu cair, uleni hingga kalis. Tambahkan mentega, aduk lagi hingga kalis. Tunggu hingga mengembang.

Ambil adonan, lalu giling. Potong bagian sisi samping adonan, tambahkan pisang ditengahnya. Bentuk adonan seperti kunciran, diamkan lagi hingga mengembang.

Oles dengan kuning telur, oven dgn suhu 180 C selama 30 menit hingga matang.

Halal

Roti Pisang

Beri tepung bumbu serbaguna dan merica bubuk lalu aduk rata.

Masukan wortel, seledri, daun bawang dan telur.

Aduk sampai tercampur rata sambil menunggu minyak dipanaskan.

Ambil sesendok makan, goreng sampai matang, kuning keemasan dengan api sedang.

Salah satu olahan bakwan dari tahu sutra dan wortel. Cocok untuk lauk anak-anak.

Seledri

Bakwan Tahu Sutra Wortel

Suir suir jamur tiram lalu cuci hingga benar benar bersih.

Iris bawang merah, bawang putih,cabe rawit, dan tomat merah.

Tumis bumbu iris sampai matang dan harum.

Bumbui dengan garam, gula putih, penyedap rasa.

Resep enak sederhana dari nenek, dulu menggunakan jamur dari pohon kelapa. Resep kali ini menggunakan jamur tiram yang lebih mudah didapatkan tentunya dengan resep bumbu yang masih sama.

Jamur

Jamur Tiram Kuah

Campur tepung beras, air, garam, pasta pandan dan air kapur sirih. Lalu aduk hingga tercampur rata.

Masak dengan api kecil hingga mengental dan matang.

Tuang ke dalam wadah atau loyang. Ratakan dan biarkan hingga dingin dan mengeras.

Campur semua bahan kuah gula, lalu masak hingga mendidih dan gula larut.

Potong-potong kekoleh dan sajikan dengan kuah gula merah.

Daun Pandan

Gula Merah

Tepung Beras

Kekoleh #JagoMasakMinggu9Periode3

Arsik Ikan Mas #JagoMasakMinggu10

Perkedel Bakar

Tahu Campur Lamongan

Ayam Woku #JelajahTengah

Petis Lading Khas Surabaya #JagoMasak2022

Kotokan Ikan Pindang #JagoMasakMinggu3

Mendoan Daun Bawang

Rica Ayam Kemangi

Bistik Sapi Pedas #JagoMasakMinggu3

Telur Tahu Bumbu Habang #JagoMasakMinggu9Periode3

Soto Kutai

Ayam Chili Padi

Campurkan kulit babi mentah dengan secukupnya garam dan tepung maizena. Kemudian goreng sampai menjadi kerupuk kulit. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Tumis bawang putih hingga layu dan harum.

Lalu masukkan sawi. Aduk. Masak hingga sawi layu. Tuang secukupnya air.

Lalu masukkan juga kerupuk kulit. Masak hingga sawi matang, kerupuk kulit lunak.

Resep Pangsit/Kue bawang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pangsit/Kue bawang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan