Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih beras ketan, kemudian rendam selama 30 menit.

Langkah 1

Campur ketan dengan santan dan garam, masak hingga santan menyusut.

Langkah 2

Langkah 3

Sambil menunggu campur semua bahan srikaya, lalu aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil. Saring bila perlu.

Langkah 4

Siapkan loyang ukuran 18x18 cm, lalu olesi dengan minyak dan alasi dengan plastik. Selagi masih panas masukkan ketan ke dalam loyang sambil ditekan-tekan.

Langkah 5

Tuang adonan srikaya di atas ketan secara perlahan, kemudian kukus selama 20 menit.

Langkah 6

Setelah matang keluarkan dari kukusan, lalu dinginkan. Kemudian potong-potong dan sajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Bahan Lapis Srikaya:

Alat & Perlengkapan

Beras Ketan

Daun Pandan

Garam

Santan

Ketan Srikaya Merah Putih

khowiyah

Nasi Goreng Hitam Cumi

Pop Corn Aroma Buah Naga

Kwetiau Bakso Cabai Rawit

Kacang Hijau Gulung

Wedang Kunyit Jahe Sereh

Pepes Tahu Jamur Kecombrang

Bakso Enoki Kuah Pedas

Bihun Orak Arik Pedas

Jus Kacang Hijau Gula Batu

Spaghetti Timun Kuah

Nasi Goreng Merah Jingga

Mangga and Banana Smoothies

Tuang sirup rasa jeruk sesuai kemanisan yang diinginkan.

Tambahkan selasih dan aduk rata, sajikan.

Enak dan menyegarkan, yuk cobain sobat yummy.

Jeruk

Leci

Es Batu

Selasih

Es Jeruk Sirup Leci

Cuci bersih blustru, potong menjadi lebih kecil.

Tumis bawang merah dan putih sampai baunya harum.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Blestru ini berbeda dengan oyongnya moms, dia kebanyakan untuk sayur asem. Lalu sekarang blustru ini sedang dikembangkan menjadi spons cuci piring alami yang disebut loofah.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Lada

Tumis Blustru

Mixer dengan kecepatan tinggi selama 4 menit telur ayam, gula pasir, garam dan vanili bubuk. Lalu tambahkan ayakan tepung, aduk rata dengan spatula kue.

Tuangkan santan kental matang, aduk rata.

Tutup adonan dengan serbet dan diamkan selama 1 jam.

Alas cetakan dengan seng atau loyang kue kering. Panaskan cetakan kue pukis dengan api sedang, pastikan cetakan sudah panas jika ditetes air dan air mencar berbutir serta berbunyi ces tandanya cetakan sudah panas. Lalu oles dengan mentega ataupun margarin, aduk-aduk adonan pukis lalu tuang ¾ adonan pukis.

Langsung tutup cetakan agar nantinya permukaan kue pukis tetap mulus, mumbul dan tidak berlubang-lubang.

Lalu masak dengan api sedang selama 7 menit dan tutup cetakan jangan dibuka-buka. Jika ingin memberi topping maka panggang dulu 3 menit lalu beri topping dan tutup kembali hingga 4 menit.

Langkah 8

Setelah matang, angkat dan oles dengan mentega ataupun margarin.

Langkah 9

Langkah 10

Pukis tape ketan hitam enak dan sederhana favorite keluarga.

Noted: resep pukis ini merupakan resep pukis jadul dimana adonan pukis tanpa mentega, margarin, susu kental manis. Mentega atau margarin hanya digunakan untuk mengoles cetakan dan mengoles pukis ketika matang saja.

Bahan Biang

Tape Singkong

Tepung

Pukis Tape Ketan Hitam

Siapkan adonan puff pastry siap pakai terlebih dahulu

Ambil secukupnya, kemudian pipihkan dan bentuk bundar diameter 5 cm

Tambahkan selai strawberry/nanas di atas adonan

lipat adonan dan tekan ujungnya menggunakan garpu

Pindahkan dalam loyang panggang, olesi tipis permukaannya dengan selai. Kemudian taburi wijen secukupnya, panggang hingga matang.

Enak banget dinikmati dengan segelas teh hangat

Selai

Nanas

Wijen

Pastel Mini Pastry

Panaskan minyak, lalu goreng ikan cue sampai matang.

Kemudian tambahkan 1/2 gelas air, lalu tunggu sampai mendidih.

Jangan lupa untuk menambahkan garam dan kaldu bubuk.

Masukkan ikan cue goreng, aduk rata kembali.

Tunggu sampai air menyusut dan jangan lupa koreksi rasa, kalau sudah pas rasanya lalu matikan api.

Ikan

Buah

Tomat

Cabai

Rawit

Kaldu

Gula

Minyak

Ikan Cue Keranjang Bumbu Pedas

Seduh coklat bubuk dengan air panas, lalu aduk rata.

Tuang sisa air panas, kemudian aduk rata.

Terakhir, beri susu kental manis. Aduk rata, lalu sajikan.

Enak banget, rasanya pas! 👍 Bikin nagih!

Halal

No Alcohol

No Pork

Cokelat Bubuk

Kopi

Susu

Kopi Coklat Hangat

<p><p>Gula merupakan komponen utama dalam makanan dan minuman manis. Terbuat dari air tebu atau air nira kelapa, gula memberikan rasa manis pada hidangan.</p>
<p>Selain sebagai pemanis, gula juga dapat digunakan sebagai pengganti MSG ketika dikombinasikan dengan garam dalam memasak. Dalam skala produksi, gula juga menjadi bahan pembuatan kembang gula yang populer di pasaran.</p>
<p>Meski gula pasir dan gula merah merupakan jenis gula yang umum, ada banyak jenis gula lain yang mungkin belum kamu kenal, namun sering dikonsumsi. Nah, berikut beberapa jenis gula yang ditemukan di pasaran.</p></p><h2>1. Gula Pasir</h2><p>Gula pasir merupakan jenis gula yang paling umum digunakan dalam berbagai masakan, kue, dan minuman. Gula pasir mengalami proses pemurnian untuk menghilangkan molase sehingga memiliki warna putih bersih.</p>
<p>Gula pasir berasal dari air tebu yang mengalami proses pengkristalan hingga menjadi butiran kasar. Selain digunakan sebagai pemanis minuman, gula pasir juga berfungsi sebagai penyedap makanan dan meningkatkan masa simpan makanan kemasan. Ini juga merupakan sumber energi bagi tubuh.</p>
<p>Sukrosa, yang merupakan jenis pemanis dalam gula pasir, adalah karbohidrat sederhana yang terdiri dari glukosa dan fruktosa. Meskipun dapat ditemukan secara alami dalam buah dan sayuran, sebagian besar sukrosa dihasilkan dari tebu dan gula bit. Sukrosa hadir dalam berbagai bentuk, termasuk pasir, bubuk, dan gula batu.</p>
<p>Perlu diingat bahwa satu sendok teh sukrosa mengandung sekitar 17 kalori, dan konsumsi sukrosa harus dibatasi bagi penderita diabetes melitus.</p><h2>2. Gula Aren</h2><p>Karena popularitas kopi kekinian yang terus meningkat, penggunaan gula aren juga semakin meningkat. Gula aren berasal dari nira pohon enau yang direbus hingga menghasilkan warna cokelat cerah.</p>
<p>Gula aren memiliki berbagai bentuk, seperti silinder atau bulat pipih, dan memiliki kandungan indeks glikemik yang lebih rendah daripada gula pasir. Hal ini membuatnya bermanfaat untuk menjaga keseimbangan kadar gula darah.</p><h2>3. Brown Sugar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240301/112a8ad9e32b4daf70cda423121509c3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jenis gula grown sugar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi brown sugar (freepik.com/azerbaijan_stockers)</a></span></div><p>Banyak orang masih keliru dalam menganggap bahwa <em>brown sugar</em> sama dengan gula aren atau gula merah, padahal keduanya adalah jenis gula yang berbeda</p>
<p><em>Brown sugar</em>, atau gula cokelat, berasal dari gula putih yang ditambahkan molase, sehingga warnanya berubah menjadi cokelat. Ada dua jenis brown sugar yang umum di pasaran, yaitu <em>light</em> dan <em>dark brown sugar</em>.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/minuman-khas-manado-yang-bersantan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 3 Resep Minuman Khas Manado yang Bersantan, Manis Gurih Legit!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Gula Merah</h2><p>Gula merah, juga dikenal sebagai gula jawa, sering digunakan sebagai pemanis dalam makanan ringan dan kue basah. Sumber gula merah berasal dari nira pohon kelapa yang kemudian dipadatkan menjadi bentuk silinder.</p>
<p>Proses pengolahan umumnya melibatkan pencairan menjadi cairan kental, yang dapat menimbulkan perasaan lengket jika terkena kulit.</p><h2>5. Gula Batu</h2><p>Gula batu berasal dari gula putih atau gula cokelat biasa yang dilarutkan, kemudian dikristalkan hingga menyerupai batu. Meskipun bentuknya keras, rasanya lebih ringan dan tidak terlalu manis. Setiap satu sendok makan gula batu mengandung sekitar 6,5 gram karbohidrat dan 25 kalori.</p><h2>6. Gula Karamel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240301/1b64900130fc048a258c0f8e5794c797.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jenis gula caramel sugar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi caramel sugar (freepik.com/azerbaijan_stockers)</a></span></div><p>Gula karamel merupakan hasil dari proses karamelisasi, di mana gula dipanaskan hingga mengental dan menghasilkan warna cokelat khas serta rasa manis yang unik. Jenis gula ini sering digunakan untuk memberikan cita rasa dan warna menarik pada berbagai jenis kue dan makanan penutup.</p>
<p>Namun, penting untuk diperhatikan bahwa sirup karamel memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi, yaitu sekitar 110 kalori per dua sendok makan. Oleh karena itu, penggunaannya sebaiknya dibatasi untuk menghindari risiko obesitas dan penyakit jantung yang dapat ditimbulkan oleh konsumsi kalori berlebih.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/8-resep-bolu-karamel target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Bolu Karamel</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Gula Jagung</h2><p>Gula jagung, sering dijadikan alternatif pengganti gula pasir konvensional karena kemiripan rasanya yang manis. Proses pembuatan gula jagung melibatkan penggilingan jagung yang kemudian diolah menjadi sirup.</p>
<p>Meskipun dianggap sebagai pilihan pengganti, penting untuk menyadari bahwa konsumsi gula jagung secara berlebihan juga dapat membawa risiko kesehatan yang serupa dengan gula pasir. Termasuk peningkatan risiko obesitas, diabetes tipe 2, dan penyakit jantung.</p><h2>8. Gula Rafinasi</h2><p>Gula rafinasi, dikenal juga sebagai gula halus atau <em>refined sugar</em>, sering digunakan dalam industri makanan dan minuman sebagai salah satu komponen penting. Meskipun secara fisik dapat menyerupai gula pasir biasa, jenis gula ini memiliki karakteristik yang berbeda karena melalui proses pemurnian yang kompleks.</p>
<p>Bahan dasar pembuatan gula rafinasi adalah gula bit atau gula tebu yang telah diolah. Meskipun menyediakan rasa manis, gula rafinasi tidak menyumbangkan kalori yang memiliki nilai gizi bagi tubuh.</p>
<p>Penggunaan jenis gula ini dalam pembuatan makanan dan minuman harus dilakukan dengan pertimbangan, mengingat konsumsi gula berlebihan dapat berkontribusi terhadap berbagai masalah kesehatan, seperti obesitas dan diabetes.</p><h2>9. Gula Bubuk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240301/060bad4022f28d2a0681d2e6ab8dfa4d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jenis gula bubuk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi gula bubuk (freepik.com/stockking)</a></span></div><p>Gula bubuk merupakan pilihan populer untuk <em>topping</em> pada donat dan berbagai jenis kue, memberikan sentuhan akhir yang manis dan menarik secara visual. Ini adalah jenis gula putih yang telah dihaluskan menjadi tekstur yang sangat lembut, sering kali dicampur sedikit dengan tepung maizena.</p>
<p>Penambahan tepung maizena bertujuan untuk mencegah gula bubuk dari penggumpalan, memastikan teksturnya tetap halus dan ideal untuk penggunaan sebagai hiasan atau bahan pelengkap.</p>
<p>Penggunaan gula bubuk tidak hanya terbatas pada <em>topping. </em>Melainkan juga bisa diintegrasikan ke dalam resep kue dan <em>frosting</em> untuk menambah kelembutan dan rasa manis yang halus.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-sup-krim-jagung target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Sup Krim Jagung yang Lezat dan Gurih</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Itulah beberapa jenis gula yang kerap digunakan dalam makanan dan minuman. Setiap jenis gula memiliki manfaat, rasa, dan karakteristik yang berbeda.</p>
<p>Jadi, memahami jenis gula bisa membantu kamu mendapatkan hasil yang optimal dalam memasak dan membuat minuman. Tetap sehat dan jangan lupa untuk konsumsi gula dengan bijaksana, ya!</p>
<p>Jika kamu ingin menemukan resep, nutrisi, maupun rekomendasi kuliner lainnya. Kamu bisa <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download Yummy App</a>! Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.</p></p>

Mulai dari gula pasir, caramel sugar, hingga gula kristal, berikut jenis-jenis gula yang bisa dikonsumsi dan karakteristiknya.

9 Jenis Gula Makanan dan Minuman, Serta Manfaatnya

10 Jenis Gula Makanan dan Minuman, Serta Manfaatnya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Kemudian jemur kacang kedele sampai tekstur kacang kedele setengah kering

Campur bahan halus, telur, tepung beras, tepung tapioka, santan & air

Setelah bahan tercampur sempurna tambahkan penyedap dan garam

Panaskan minyak kemudian ambil 1 centong adonan isi dengan kacang kedele lalu tuang ke minyak panas

Setelah matang peyek kacang kedele di angkat dan siap di santap

Manfaat kacang kedele untuk kesehatan sangat baik sekali
Kacang Kedele bisa juga di olah menjadi peyek 
Seperti resep saya berikut ini

Bahan Halus 

Kacang

Peyek Kacang Kedele

Rebus ayam hingga matang, tiriskan dan suwir-suwir.

Rajang bawang merah. Cincang halus bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan serai geprek dan daun salam. Aduk sebentar.

Masukkan ayam, aduk merata. Tambahkan garam, lada bubuk, penyedap, bawang prei dan kecap manis. Beri segelas air. Aduk merata dan tunggu mendidih. Koreksi rasa dan ayam suwir kecap siap disajikan.

Kecap Manis

Serai

Ayam Suwir Tumis Kecap

Tumis bumbu halus sampai harum dan tambahkan garam, gula, dan penyedap. Koreksi rasa.

Bersihkan ikan dan marinasi dengan garam dan air jeruk. Spray sedikit dengan minyak zaitun.

Bakar bagian dalam ikan sampai setengah matang.

Lalu, oleskan bumbu ke semua sisi ikan. Tuang nanas di atasnya, dan masak sampai ikan matang sempurna.

Ikan bakar termasuk salah satu menu favorit keluarga. Banyak sekali olahan ikan bakar. Dengan tambahan nanas, maka ikan akan terasa lebih segar dan enak.

Bumbu halus

Gula Merah

Jahe

Kemiri

Lengkuas

Terasi

Baronang Bakar Nanas

Campurkan gula pasir, gula palem, dan lelehan margarin

Campurkan tepung terigu dan baking powder, aduk

Masukkan oreo yang dipotong kecil-kecil dan keju yang sudah dipotong kotak-kotak dan, aduk rata

Bentuk bulat-bulat di loyang yang dioles margarin dan panggang selama kurang lebih 18 menit

Margarin

Terigu

Oreo

Keju

Oreo Cheese Cookies

Tumis bawang merah dan putih halus sampai wangi

Setelah wortel empuk, masukkan mie yang sudah direbus setengah matang. Aduk hingga rata, matang dan air meresap.

Lalu mie bisa diangkat dan campur dengan bawang pre dan telur. Lalu aduk rata

Masukkan adonan mie dan telur ke dalam kulit pangsit

Beri air di sisi pinggir kulit pangsit. Fungsinya sebagai lem

Cocok untuk bekal atau stock camilan dalam kulkas

Resep Pangsit mie

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pangsit mie

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis