Siapkan mangkuk, masukkan garam dan merica bubuk. Kemudian tambahkan sedikit air. Rendam tempe ke dalam mangkuk dan biarkan selama 5 menit.

Langkah 1

Baluri tempe ke tepung terigu yang sudah dicampur kaldu bubuk, kemudian celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok. Setelah itu balur ke dalam tepung roti sambil dikepal-kepal supaya tepung roti menempel.

Langkah 2

Setelah selesai dibalur tepung roti, masukkan ke dalam kulkas selama 15 menit supaya tepung roti menempel dan tidak mudah rontok.

Langkah 3

Siapkan wajan dan goreng tempe sampai bewarna kecokelatan.

Langkah 4

Setelah matang dan steak siap disantap bersama saus tomat atau sambal.

Langkah 5

Tempe sebagai protein ternyata enak juga dibuat steak tempe yang crispy cocok dicocol sama saus tomat atau pedas. Anak-anak suka banget dan langsung abis☺.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Garam

Lada

Telur

Tempe

Tepung Roti

Tepung Terigu

SteakTempe#JagoMasakMaret

Petiki daun dan batang kangkung yang masih muda, rendam dalam air garam selama 10menit, gunanya supaya binatang kecil atau telurnya lepas dari batang dan daun. Cuci bersih di air mengalir

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, dan tambahkan terasi bubuk. Masak sampai harum dan matang.

Tuang air secukupnya. Aduk rata, didihkan

Bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan lada bubuk. Aduk rata, koreksi rasa sampai pas. Masak sampai kangkung cukup matang. Angkat. Siap disajikan.

Langkah 6

Adaptasi resepnya chef Martin Praja dengan sedikit modifikasi.

Bumbu Halus :

Halal

No Alcohol

Cabe

Kangkung

Terasi

Kangkung Belacan

Kupas singkong, cuci bersih. Kukus sampai matang. Angkat, tunggu agak dingin

Masukkan vanilli, gula merah, gula pasir, dan garam. Aduk merata.

Gula

Gula Merah

Singkong

Vanilla

Gethuk Singkong

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Kemudian masukkan irisan wortel, aduk rata.

Beri garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata.

Beri irisan daun bawang dan cabe rawit utuh lalu masak hingga matang merata, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Daun Bawang

Tahu

Wortel

Tahu Sayuran Cabe Rawit

Iris kecil shortplate sesuai selera, aku jg cuc dagingnya. Sesuai selera saja, krn ada yg tidak mencuci daging seperti ini.

Satukan semua kecap dan saos ke shortplate. Aduk merata

Masukkan beef, aduk sebentar. Tambahkan bombay. Aduk2 sampai layu

Masak beef sampai matang. Koreksi rasa. Tuang di atas nasi putih

Bawang Bombay

Daging Sapi

Beef Bowl

Masukkan semua tepung dalam wadah. Masukkan kunyit bubuk, garam, dan penyedap rasa.

Beri air secukupnya aduk hingga tercampur rata.

Kreasi mendoan tempe dengan varian daun kelor. Enak juga ternyata. Kebetulan juga stok tepung bumbu juga habis, tambahin terigu saja. Ini jadi 10 pcs tempe mendoan.

No Diet

Tepung

Mendoan Tempe Daun Kelor

Panaskan minyak, kemudian goreng tempe hingga kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

Lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, dan cabai merah keriting hingga harum dan layu.

Masukkan kacang panjang, masak hingga kacang panjang layu.

Kemudian masukkan tempe yang sudah di goreng tadi.

Beri garam, kaldu bubuk, gula pasir dan saus tiram.

Aduk rata dan masak hingga matang, lalu matikan api.

"olahan tempe dan kacang panjang, menu sederhana namun enak 😋

Kacang Panjang

Oseng Tempe Kacang Panjang

Potong-potong tempe, terong dan kacang panjang.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis bersama daun salam dan lengkuas sampai layu dan harum.

Iris serong cabe hijau dan cabe rawit. Masukkan semua irisan cabe dan udang rebon ke dalam tumisan. Tumis sampai aroma rebon tercium.

Masukkan terong, tempe dan kacang panjang.

Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai sayuran matang. Angkat dan sajikan.

Enak dan mantap, bumbunya minimalis gak perlu ulek dengan kuah yang gurih dan segar.

Daun Salam

Lengkuas

Lodeh Tempe Terong Lombok Ijo

Potong-potong kikil, kemudian rebus sampai empuk, lalu tiriskan

Potong-potong tempe, kemudian goreng hingga setengah matang, setelah itu angkat dan tiriskan

Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas hingga harum

Selanjutnya, masukkan cabai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga layu

Setelah itu, masukkan petai masak hingga layu

Masukkan kikil, tempe, dan air secukupnya. Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur, dan saus tiram. Aduk rata dan masak hingga tercampur rata

Terakhir, masukkan kecap manis. Aduk hingga bumbu meresap

Langkah 7

Menu sarapan favorit keluarga di rumah. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Seasoning

Bumbu Iris:

Daun Jeruk

Jahe

Kecap Manis

Petai

Saus Tiram

Oseng Kikil Petai Tempe

Cuci bersih lalu potong kecil lemak sapi. Tumis bawang putih halus dengan sedikit minyak, masukkan potongan lemak, aduk sampai berubah warna, bumbui dengan kaldu bubuk dan kecap. Aduk rata, lakukan test rasa. Setelah pas, masukkan potongan daun bawang. Aduk rata kembali, angkat dan dinginkan.

Dalam sebuah wadah, campur tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata. Tuang dengan air mendidih sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan spatula. Tunggu hingga sedikit hangat, setelah itu ulen ringan dengan tangan sampai tercampur rata dan adonan bisa dipulung.

Sebelum membentuk, didihkan air dalam panci terlebih dulu. Setelah air agak mendidih. Mulai isi adonan dengan bahan isian, bulatkan, setelah itu rebus dalam air yang sudah mendidih tadi.

Rebus bulatan cilok sampai mengambang dan matang. Tambahkan sedikit minyak pada air rebusan agar cilok tak seberapa menempel saat ditiriskan.

Haluskan bumbu kuah seblak, tumis dengan sedikit minyak sampai harum. Tuangi dengan air secukupnya dan biarkan mendidih.

Bumbui kuah seblak dengan garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan lada bubuk. Aduk rata. Lakukan test rasa. Masukkan cilok yang sudah matang. Masak sampai mendidih kembali. Sajikan.

Rasa-rasanya yang berhubungan dengan aci pasti selalu dinanti. Hidangan sederhana yang bisa meningkatkan mood bagi siapapun yang menyantapnya.

Bahan Cilok

Bahan Isian :

Kuah Seblak

Tepung Tapioka

Cilok Kuah Seblak

Lalu haluskan dengan garpu atau menggunakan chooper

Siapkan adonan tahu yang sudah dihaluskan lalu tambahkan bawang putih bubuk, kaldu jamur, lada bubuk, telur, dan saos tiram.

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Kulit Pangsit

Dimsum Tahu

Beri bumbu ayam goreng instan, aduk rata diamkan setengah jam supaya bumbu menyerap

Kocok lepas putih telur bersama garam, kaldu jamur dan merica bubuk

Gulingkan irisan daging dan tulang paha ayam pada tepung terigu

Celupkqn kembali pada putih telur dan gulingkan lagi pada tepung terigu

Memanfaatkan sisa putih telur untuk perekat tepung dengan ayam

Ayam

Ayam Goreng Tepung Putih Telur

Campur semua bumbu isian, kemudian ulek kasar, siram dengan minyak panas.

Ambil tempe, kemudian kerat bagian tengahnya, jangan sampai putus.

Ulek kunyit, daun jeruk, bawang putih dan garam hingga halus, lalu campurkan ke dalam terigu, beri air sambil di aduk hingga tidak bergerindil, tambahkan daun bawang, kaldu bubuk aduk rata.

Masukkan tempe kedalam adonan tepung bumbu.

Bisa buat camilan ataupun lauk, praktis 😁, bisa buat ide bakulan loh Bun 🤭

Isian

Tempe Mercon

Rebus kerupuk aci hingga setengah matang, setelah itu matikan api dan sisihkan terlebih dahulu.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan telur goreng orak-arik hingga matang.

Selanjutnya masukkan air, bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, saus sambal, saus tomat dan kecap manis masak sampai mendidih.

Setelah air mendidih masukkan sawi putih, kerupuk aci, sosis dan bakso masak hingga layu.

Selanjutnya masukkan mie dan daun bawang aduk rata.

Masak hingga mendidih dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Bumbu Halus:

Seblak Versi Lengkap Dan Pedas

Potong-potong terubuk dan tempe, sisihkan.

Iris bawang merah, bawang putih, dan lengkuas, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga harum.

Masukan santan, masak hingga panas, kemudian masukan terubuk dan tempe, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula. Masak hingga bumbu meresap. Siap disajikan.

Santan

Terubuk Tempe Masak Santan

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan bumbu tumis dan telur ke dalam tahu, aduk rata.

Berikan garam, penyedap rasa, tes rasanya setelah semua tercampur.

Siapkan selembar daun pisang, beri 2 sdm adonan tahu, rapikan lalu gulung dan sematkan kedua ujungnya dengan lidi.

Kukus tahu selama 15 menit. Ketika hendak disantap bisa dipanggang dahulu di atas teflon.

Daun Kemangi

Daun Pisang

Pepes Tahu Kemangi

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rendam pare yang sudah dipotong dan dibersihkan dengan air garam lalu tiriskan.

Masukkan pare dan bumbui, beri sedikit air oseng hingga bumbu meresap lalu tambahkan ikan teri goreng, masak sebentar dan siap dihidangkan.

Sayur pare di oseng pedas gurih dengan tambahan teri goreng.

Ikan Teri

Pare

Oseng Pare Teri Krispi

Ambil buah alpukat dan tambahkan susu cair 150 ml lalu haluskan, setelah halus lalu sisihkan.

Kemudian masak puding susu dengan susu cair 650 ml, agar-agar tanpa rasa, dan gula pasir lalu masak hingga matang. Setelah matang campurkan alpukat yang sudah dihaluskan sebelumnya lalu aduk sampai rata dan masukkan ke dalam loyang puding.

Kemudian buat puding lapisan kedua, masukkan bahan puding semuanya masak hingga matang dan setelah matang tambahkan biskut yang sudah dihaluskan. Aduk sampai rata lalu masukkan ke dalam loyang lapisan puding yang kedua.

Lalu masak puding coklatnya hingga matang.

Kemudian setelah matang puding coklatnya, masukkan ke dalam loyang puding tunggu hingga padat.

Setelah padat, puding lapis alpukat siap disajikan.

Bentuknya sangat menarik dan rasa buah alpukatnya pun manis yuk sobat yummy silahkan mencoba semoga bermanfaat ya. #TulisResepTheNextOA

Resep Pangsit Goreng Mini

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait