Aduk bahan A dengan wisk hingga gula larut.

Langkah 1

Masukkan bahan B kedalam bahan A dengan keadaan suhu ruang.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan bahan C dengan cara diayak kemudian aduk hingga tercampur rata dengan wisk.

Langkah 4

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin dan dialas in baking paper. Panggang dengan suhu 180°C selama ±45 menit atau hingga matang.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bahan B :

Bahan C : 

Cokelat

Telur

Tepung

Fudgy Brownies

Campur semua bahan, memang adonan sangat keras dan tidak bisa tercampur rata, tapi tidak apa-apa. Istirahatkan adonan selama 1 jam. Tutup dengan plastik supaya tidak kering.

Pipihkan lalu giling dengan menggunakan alat pasta maker dimulai dari no 1, bertahap sampai no 3. Tempelkan remahan adonan lalu lipat jadi 3.

Pipihkan dan giling lagi adonan kembali ke no 1 dst.

Ulangi lagi sampai adonan benar-benar halus dan kalis.

Jika sudah halus, taburi tiap adonan dengan tepung tapioka di kedua sisinya supaya nanti saat digiling jadi mie tidak lengket.

Langkah 7

Langkah 8

Bagi dan gulung jadi 6 bagian. Mie sudah bisa dimasak. Jika akan disimpan di kulkas bisa diangin-anginkan dulu supaya agak kering, baru dikemas di plastik perporsi. Tahan selama 3 hari jika disimpan di kulkas.

Langkah 9

Mie tanpa telur, bisa untuk mie goreng, cwie mie, mie ayam, mie yamin

Garam

Tepung Tapioka

Mie Homemade (Tanpa Telur)

Cuci ati ampela, kucuri jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, lalu bilas.
Rebus hingga matang.
Setelah itu, goreng sebentar, jangan lupa ditutup karena bakalan meletus-letus.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih, lalu masukkan cabai rawit dan cabai besar.

Tuang air, masukkan ati ampela dan bumbui kecap manis, saos tomat, saos tiram, lada, garam, gula dan kaldu bubuk.
Aduk rata.

Masak hingga air menyusut dan koreksi rasa. 
Setelah matang, angkat dan sajikan.

Gongso Ati Rempelo ala mbak Wini Yulita ini memang mantul banget.
Cocok sekali buat menu makan siang.
Budget nggak sampai 20K bisa makan enak dan bergizi.

Ati Ampela

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Daun Jeruk

Gula

Kecap Manis

Lada

Saus Tiram

Tomat

Gongso Ati Rempelo

Kupas terong cuci bersih kemudian goreng hingga setengah matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Goreng teri hingga matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Setelah itu masukkan cabe dan petai aduk rata dan masak sampai layu.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya, masukkan terong dan teri.

Bumbui dengan, garam gula, saus tiram, kaldu jamur dan kecap manis aduk rata.

Setelah tercampur rata dan bumbu meresap matikan api dan siap disajikan.

Cukup dinikmati dengan nasi hangat uda nikmat banget.

Bumbu Iris:

Ikan Teri

Petai

Terong

Oseng Terong Teri Petai

Haluskan bawang putih, merah, cabai, kemiri, jahe dan kunyit. Tumis hingga harum.

Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh, masak selama 5 menit.

Masukkan air, garam, gula, merica, kaldu, jinten, asam jawa dan ketumbar. Masak dengan api sedang.

Masak hingga ayam empuk, masukkan santan, aduk rata, masak kembali selama 10 menit.

Gulai ayam khas kota Padang yang kaya akan rempah dengan rasa yang enak.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Selamat malam mbak setor recook gulai ayam kampung nya terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Ayam

Santan

Gulai Ayam Padang

Potong-potong tempe setebal 2 cm, kerat tengahnya.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar.

Masukkan air dan santan, masukkan pula lengkuas dan daun salam. Tambahkan kecap. Tes rasa.

Masukkan tempe, aduk rata. Ungkep sampai air habis.

Panaskan minyak, goreng tempe ketika akan dikonsumsi.

Masakan Jawa yang disukai semua orang rumah.

Gula Merah

Kelapa

Tempe

Tempe Bacem #JagoMasakMinggu8Periode3

Didihkan air, masukkan mie instan masak hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.

Tuang 1 set bumbu mie instan ke dalam mangkok, tambahkan irisan cabe rawit, kecap asin, saus sambal dan irisan daun bawang, aduk.

Panaskan minyak goreng, tuang ke mangkok campur dengan bumbu.

Masukkan mie instan yang telah direbus, aduk hingga tercampur rata.

Didihkan air, masukkan ayam masak hingga keluar semua kotorannya, saring dan buang kotorannya, masak kembali hingga air berkurang, tuang sisa bumbu (bisa skip kecap dan saos sambalnya), tambahkan irisan daun bawang, angkat ayam, sisihkan kuahnya.

Suwir daging ayam, tumis dengan sedikit minyak suwiran daging ayam, masukkan buncis, tambahkan kaldu jamur, beri sedikit air masak hingga buncis matang dan ayam cukup hingga mulai kering, sajikan mie bersama suwiran ayam dan buncis beserta kuah bumbunya, beri taburan irisan daun bawang di atas mie dan kuahnya.

Olahan mie goreng instan dengan tambahan sayur dan protein ayam, menu sat set di kala mager dan pasti cocok juga jadi menu anak kos.

Mie Chili Oil Ayam Suwir

Bersihkan udang buang kepala dan kulitnya.

Tumis bumbu yang sudah dicincang hingga harum.

Masukkan udang aduk rata masak hingga berubah warna.

Tambahkan kecap asin dan masuk aduk rata lalu koreksi rasa.

Madu

Serai

Udang

Udang Serai #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukkan bunga jua yang sudah direbus dan dicuci bersih.

Tambahkan asam kandis, garam, kaldu bubuk, dan bumbu "pemasak kambing".

Masak sampai mendidih dan kuah berminyak, siap disajikan.

Enak di sajikan dengan nasi panas, hidangan.

Bumbu halus

Daun-Daun 

No Pork

No Diet

Ikan

Gulai Ikan Tongkol Bunga Jua

Campur kecap manis, saus tomat dan minyak goreng, aduk rata.

Panaskan pan dan letakkan ikan di atasnya, gunakan api kecil saja.

Bakar ikan sambil dibolak-balik dan dioles, bakar sampai matang.

Sajikan ikan bakar dengan sambal dan lalapan.

Sajian istimewa untuk makan bersama keluarga.

Ikan Nila Bakar Kecap

Rendam beras ketan selama 2 jam lalu tiriskan. Kemudian kukus selama ±10 menit

Setelah 10 menit campurkan bahan ulennya. Campurkan sampai merata

Diamkan sampai bahan ulennya meresap ±5-7 menit. Kemudian kukus kembali selama ±15 menit, gunakan api sedang

Rebus air dengan gula aren, gula pasir, dan garam. Setelah tercampur rata angkat kemudian saring dan rebus kembali

Tambahkan santan kental (2 sachet santan instan tambahkan 20 ml air). Aduk rata dan koreksi rasa

Tambahkan buah nangka kupas. Masak kembali sampai wangi ±3-4 menit kemudian angkat

Kolak jadul yang dulu sering dijual di pasar tradisional. Sekarang sudah jarang yang jual. Enak sekali dinikmati ketika masih hangat.

Bahan Ulen Ketan:

Nangka

Pewarna Makanan

Kolak Ketan Nangka

Kupas singkong, cuci bersih. Kukus sampai matang. Angkat, tunggu agak dingin

Masukkan vanilli, gula merah, gula pasir, dan garam. Aduk merata.

Singkong

Vanilla

Gethuk Singkong

Marinasi ayam dengan bumbu instan, lalu diamkan sebentar di kulkas.

Blender cabe merah, rawit, bawang merah, dan bawang putih.

Terakhir masukkan ayam, beri garam dan penyedap. Dan sajikan.

Resepnya sampai viral dimana mana, karena penasaran langsung kita eksekusi.

Halal

Ayam Chili Padi

Masak puding mangga, diamkan hingga mengeras, lalu potong dadu kecil.

Rebus mutiara pada air mendidih selama 20 menit. Tambahkan gula pasir, tutup panci hingga mutiara berwarna bening, lalu tiriskan.

Masak agar-agar beserta susu, santan, gula, dan garam. Tunggu hingga mendidih dan berbusa. Diamkan 5 menit.

Tuangkan agar-agar yang masih panas ke atas es batu perlahan-lahan dengan sendok sayur.

Racik campuran potongan puding mangga, mutiara, dan es kopyor. Tambahkan cincau yang sudah diserut, dan biji selasih. Beri es batu, sirup cocopandan, dan susu kental manis. Siap disantap menjelang berbuka.

Segernya nggak bisa nolak buat batalin buka puasa.

Agar-Agar

Cincau

Es Batu

Indomilk Kental Manis

Puding

Sagu Mutiara

Selasih

Es Kopyor Pelangi #JagoMasakMinggu8

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Masukkan rebung dan aduk-aduk sampai layu.

Masukkan jagung dan aduk rata, lalu tuang air.

Menjelang matang masukkan sawi dan aduk rata.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai semua matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Tumis sayuran untuk menu pelengkap makan siang.

Jagung

Sawi

Tumis Rebung Jagung Sawi

Kemudian tumis hingga bumbu matang dan tanak.

Masukkan mie kwetiau yang sudah dicuci bersih sebelumnya, lalu aduk lagi.

Beri garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, dan lada bubuk. Aduk merata kemudian masukkan kecap manis, saus tiram, dan saus sambal, aduk-aduk.

Masukkan kol dan daun bawang, aduk sebentar. Tes rasa kemudian matikan api. Sajikan dengan taburan seledri dan pelengkap yaitu selada dan cabe rawit.

Kalau lagi bosan makan nasi, boleh nih dicoba sekali-sekali bikin kwetiau goreng yang agak pedes tapi manis. Dari pada beli jadi, mending bikin sendiri lebih murah bisa untuk 3 orang, dan lebih higienis tentunya🤗

Pelengkap

Seledri

Kwetiau Goreng Pedas Manis

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan bihun. Rebus hingga lunak, setelah itu tiriskan.

Gunting-gunting bihun yang sudah agak dingin.

Tambahkan tepung tapioka dan aduk hingga tercampur rata.

Bagi bihun menjadi 3 bagian, masing-masing beri pewarna makanan merah, kuning, dan hijau.

Siapkan cetakan dan olesi dengan sedikit minyak goreng, kemudian masukkan bihun ke dalam cetakan.

Campur semua bahan kuah gula merah dan rebus sampai mendidih. Setelah itu matikan api, lalu saring. Kemudian sajikan putu mayang dengan disiram kuah gula merah.

Pengen makan putu mayang tapi tidak punya cetakan bikin pake bihun enak juga kok.

Bahan Kuah Gula Merah:

Bihun

Daun Pandan

Putu Mayang Bihun Pelangi

Panaskan 1 sdm minyak goreng dengan api kecil.

Lalu tumis 2 siung bawang merah yang sudah diiris tipis.

Lalu masukan irisan 5 buah cabai rawit merah.

Lalu masukan 100 ml air putih dan aduk hingga semua bahan bercampur merata.

Lalu masukan 100 gr pakcoy, aduk semua bahan dan tunggu selama 3 menit. Lalu sajikan selagi hangat.

Sayur Pakcoy Kuah Cabai Bawang

Larutkan air dan gula merah yang telah diiris hingga larut.

Saat air gula sudah larut, masukan saus kacang, aduk-aduk hingga semua tercampur dan larut. Saat kuah asinan sedikit mengental, beri cuka dan aduk-aduk kembali selama 4 menit.

Lalu goreng kerupuk mie dan kacang tanah untuk toping.

Susun semua sayuran di piring, beri tahu putih, kacang tanah dan kerupuk di atasnya. Lalu berikan kuah asinan di sekitarnya.

Dulu gak terlalu suka asinan karena terlalu asem di lidah, akhirnya jadi sering bikin sendiri menyesuaikan dengan lidah, tapi kali ini bikinnya pakai selai kacang, gak beda jauh rasanya.

Saus Kacang

Kuah Asinan

Bahan Topping

Kacang Tanah

Tahu

Tauge

Asinan Sayur Betawi

Rebus bihun sampai matang, lalu angkat & tiriskan.

Tuang air, bumbui garam, gula, kecap manis & saus tiram, masak sampai mendidih & koreksi rasanya.

Aduk sampai semua tercampur rata, lalu angkat & sajikan.

Salah satu masakan khas sunda yang suka ada di nasi kotak hajatan, biasanya polosan saja tanpa bakso, kali ini saya tambahkan bakso biar anak-anak semangat makannya.

Resep Pangsit Pisang Meses

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pangsit Pisang Meses

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

20 Oleh-oleh Khas Bandung Terkenal Legendaris dan Favorit Banyak Orang

​8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

6 Cara Mencairkan Daging Beku yang Mudah dan Aman

6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat agar Tetap Segar saat Dikonsumsi

8 Cara Menyimpan Sayuran Tanpa Kulkas, Bisa Tetap Segar Kok!

​7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar