Belah dua terong tapi tidak putus, balur dengan garam lalu goreng hingga matang, sisihkan.

Langkah 1

Panaskan 50 ml minyak sayur dengan api sedang lalu tumis cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, dan bawang putih hingga layu.

Langkah 2

Letakkan tumisan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, dan bawang putih di cobek.

Langkah 3

Tambahkan terasi, gula merah, gula putih, garam, dan penyedap.

Langkah 4

Lalu ulek hingga tercampur dengan baik. Tambahkan terong goreng dan penyet sedikit terongnya. Sajikan!

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan sambal

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Gula Merah

Minyak Sayur

Terasi

Terong

Tomat

Terong Penyet

<p><p>Manado, ibu kota dari Provinsi Sulawesi Utara, bukan hanya terkenal dengan keindahan alamnya yang menakjubkan, tetapi juga makanan khasnya yang menggugah selera.</p>
<p>Makanan khas Manado terkenal dengan cita rasa pedas dan bumbu yang kaya. Sobat Yummy penasaran dengan makanan khas Manado apa saja yang patut dicoba?</p>
<p>Berikut daftar makanan khas Manado yang paling populer, unik, dan menggiurkan.</p></p><h2>1. Tinutuan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231214/8689c022a8c04031327ab8023885948a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bubur tinutuan makanan khas manado" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bubur tinutuan (flickr.com/Edward Mvnch)</a></span></div><p>Tinutuan, atau yang juga dikenal sebagai bubur Manado, merupakan makanan khas Manado yang wajib dicoba saat berkunjung ke sana.</p>
<p>Makanan ini terdiri dari campuran nasi, jagung, labu siam, kacang panjang, kangkung, daun singkong, dan bahan-bahan lainnya yang dihaluskan. Semua bahan tersebut direbus hingga menjadi bubur yang lezat dengan tambahan minyak kelapa dan bawang goreng di atasnya.</p>
<p>Tinutuan biasanya disajikan dengan lauk seperti ikan teri atau telur balado. Rasanya yang lezat dan gurih membuatnya menjadi hidangan favorit di pagi hari untuk memulai aktivitas.</p><h2>2. Paniki</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231214/1552a723d6b582eedda9fd9a545d782f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="painiki makanan khas Manado" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi painiki khas Manado (indonesiakaya.com)</a></span></div><p>Paniki terkenal dengan cita rasanya yang unik. Hidangan ini terbuat dari kelelawar jenis paniki yang sudah dibersihkan dan direbus.</p>
<p>Setelah direbus, daging kelelawar ini dimasak dengan menggunakan berbagai bumbu seperti cabai, kemangi, bawang merah, bawang putih, jahe, dan air asam jawa.</p>
<p>Hasilnya adalah olahan daging kelelawar yang berwarna hitam pekat dengan rasa pedas dan segar. Meskipun terdengar aneh bagi sebagian orang, namun paniki sangat populer di kalangan pencinta kuliner daring.</p><h2>3. Tinoransak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231214/e45bc75d2cea3981800ba6e480dc53cb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tinoransak babi makanan khas Manado" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tinoransak babi khas Manado (youtube.com/I L KITCHEN)</a></span></div><p>Tinoransak adalah hidangan daging babi yang dimasak menggunakan beragam bumbu tradisional seperti kemangi, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan serai.</p>
<p>Daging babi yang sudah dimasak akan dihidangkan dengan nasi dan sayuran seperti kangkung dan dare-dare.</p>
<p>Tinoransak khas Manado memiliki rasa yang khas dan lezat, serta aroma yang menggugah selera. Hidangan ini sering dihidangkan dalam upacara adat suku Minahasa dan juga menjadi hidangan yang disajikan saat acara keluarga.</p><h2>4. Ayam Rica-Rica</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231214/12c3793c7b67781410bef22a1fe5af80.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ayam rica-rica khas Manado" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam rica-rica khas Manado (yummy.co.id/Dwita ningrum)</a></span></div><p>Ayam rica-rica merupakan makanan khas Mando yang merupakan hidangan ayam pedas. Ayam yang digunakan biasanya menggunakan ayam kampung yang memiliki daging yang kenyal dan lebih gurih.</p>
<p>Saat dimasak, ayam dibumbui dengan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kemangi.</p>
<p>Hidangan ini memiliki rasa pedas yang khas dan nikmat. Ayam rica-rica biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan sayuran.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/8-resep-ayam-woku-khas-manado-sulawesi-utara target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Ayam Woku Khas Manado Sulawesi Utara</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Brenebon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231214/bc3f208e5bdd2ca0ae6561ec32760a59.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="sup brenebon makanan khas Manado" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sup brenebon khas Manado (yummy.co.id/Nirastorytummy)</a></span></div><p>Brenebon adalah makanan khas Manado yang terbuat dari kacang merah yang dimasak dengan tambahan daging sapi atau babi, sayuran, dan bumbu-bumbu khas Manado.</p>
<p>Hidangan ini memiliki rasa yang kaya dan gurih, serta tekstur yang lembut dan kental. Brenebon biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan bisa dinikmati sebagai hidangan utama atau sup pembuka sebelum menyantap hidangan lainnya.</p><h2>6. Woku</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231214/45be395d59290a985a96cde22d0f6a55.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ayam woku makanan khas Manado" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam woku khas Manado (flickr.com/windy kei)</a></span></div><p>Woku adalah <a title="olahan daging ayam" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ayam-sederhana" target="_blank" rel="noopener">olahan daging ayam</a> atau ikan menggunakan bumbu khas Manado seperti kemangi, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan cabai serta rempah-rempah lainnya.</p>
<p>Woku khas Manado memiliki cita rasa yang pedas dan gurih, khas dari bumbu rempah yang digunakan. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan menjadi hidangan favorit di kalangan masyarakat Manado.</p><h2>7. Es Kacang Merah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231214/da0303b52bd9a3d59fa3d0cb9c395445.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="es kacang merah makanan khas Manado" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es kacang merah khas Manado (yummy.co.id/Hana Arnin)</a></span></div><p>Es kacang merah adalah brenebon versi es. Minuman ini terbuat dari es serut yang diberi <em>topping </em>kacang merah, sirup merah, susu kental manis, kelapa parut. Kesegarannya menjadi hidangan penutup yang populer di Manado.</p><h2>8. Sambal Roa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231214/cda4e99cc67a8b3f6663de154bfc2a2e.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="sambal roa khas Manado" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal roa khas Manado (dok. Yummy Official)</a></span></div><p>Sambal roa adalah sambal yang terbuat dari ikan roa, jenis ikan terbang khas Sulawesi Utara. Sambal ini memiliki rasa yang unik, dengan perpaduan rasa asap, gurih, dan pedas. Sambal roa sering dijadikan pendamping untuk berbagai makanan khas Manado.</p><h2>9. Klappertart</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231214/848ac6b0ae08220525385466c89f0d74.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="klappertart makanan khas Manado" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi klappertart khas Manado (yummy.co.id/Diana Nurjanah)</a></span></div><p>Klappertart adalah kue khas Manado yang terbuat dari kelapa muda, susu, dan krim. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, sering dijadikan sebagai hidangan penutup atau camilan.</p><h2>10. Dabu-dabu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231214/d2332c52cb7d44b9211ce8748106e12a.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="sambal dabu-dabu khas Manado" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal dabu-dabu khas Manado (yummy.co.id/silvia nur kholifah)</a></span></div><p>Dabu-dabu adalah sambal mentah khas Manado yang segar. Sambal ini terbuat dari campuran cabai merah, tomat, bawang merah, dan perasan jeruk nipis. Dabu-Dabu biasanya disajikan sebagai pendamping <em>seafood</em>.</p><p><p>Dari daftar makanan khas Manado di atas, mana yang paling membuatmu ngiler?</p>
<p>Pastikan untuk mencicipi kelezatan tinutuan atau bubur Manado hingga sambal mentah khas Manado yang segar saat berkunjung ke Kota Garis Biru ini, ya.</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-sumatera-selatan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Makanan Khas Sumatera Selatan Enak yang Wajib Dicoba</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kuliner di Kota Manado terbilang unik, dari bubur tinutuan sampai es brenebon yang segar. Yuk, eksplor makanan khas Manado di sini.

10 Makanan Khas Manado yang Unik dan Paling Favorit

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Tumis bawang merah dan bawang putih bersama rempah aromatik hingga wangi.

Masukkan udang rebon serta cabe merah dan cabe rawit tumis hingga harum dan layu. Kemudian matikan api.

Cuci bersih beras, masukkan ke dalam panci rice cooker.

Masukkan air sesuai takaran memasak nasi, tambahkan bahan tumisan. Lalu bumbui dengan bahan seasoning. Banyaknya pemakaian seasoning bisa di sesuaikan dengan selera masing-masing.

Masak nasi di dalam rice cooker hingga matang, jika sudah matang, lalu aduk hingga tercampur rata. Buang rempah aromatiknya.

Tata nasi liwet diatas piring saji bersama bahan pelengkap. Lalu sajikan.

Langkah 6

Menu khas sunda yang enak di santap dengan ayam goreng, ikan asin, sambel dan lalapan serta sayur asem sunda.. Nasi nya gurih dan sedap! Silahkan di coba yaa sobat yummy.

Rempah Aromatik

Seasoning:

Pelengkap:

Bawang Merah

Beras

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Udang

Nasi Liwet Sunda Udang Rebon #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Selagi menunggu meresap, siapkan timun (yang sudah dibelah dan iris serong), daun bawang, dan irisan tipis jahe.

Tumis bawang putih dengan sedikit minyak sampai aromanya wangi.

Beri air dan bubuhi gula, garam, merica, kaldu bubuk, kecap asin, dan kecap ikan.

Selagi menunggu air mendidih, kita siapkan bahan goreng ikan.

Ambil sebagian ikan yang sudah dimarinasi. Goreng sebagian saja.

Langkah 7

Langkah 8

Setelah mendidih beri daun bawang dan jahe, lalu masukkan irisan ikan dori. Rebus hingga kuah mendidih sekali lagi. Matikan kompor.

Langkah 9

Tidak perlu lama ya karena khawatir ikan dori terlalu empuk. Sajikan dengan dori krispi.

Langkah 10

Bismillah
Ini the best cleansoup yang pernah saya coba 😬
Alhamdulillah nambah lagi menu soup untuk anak di rumah.
Saya terinspirasi dari Ytc Chef Devina. 
Pertama kali coba awalnya ragu karena khawatir amis atau kurang suka.
Tapi ternyata enak banget. No amis dan hangat banget di tenggorokan.
Konon ini bisa jadi resep andalan untuk imun booster anak, penambah nafsu makan, dan juga cocok juga untuk orang sakit.
Nah buat yang sehat sangat cocok juga dong pastinya.

Bumbu Marinasi Ikan :

Bumbu Ikan Goreng Kriuk

Daun Bawang

Ikan

Jahe

Kecap Asin

Lada

Minyak Wijen

Telur

Tepung Terigu

Timun

Sup Ikan ala Singapore (Tanpa Susu)

Cuci bersih ikan nila lalu goreng hingga matang, angkat dan tiriskan. Ulek semua bumbu halus.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan daun salam, serai dan lengkuas. Aduk rata.

Masukkan ikan nila yang sudah digoreng tadi lalu tambahkan santan sambil diaduk rata.

Bumbui dengan gula merah, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan tomat dan cabai rawit utuh. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Menu berbuka puasa yang membuat nafsu makan bertambah, nikmat sekali.

Bumbu Halus:

Kemiri

Kunyit

Mangut Ikan Nila

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit, dan kencur.

Terakhir masukkan kwetiaunya, aduk rata lalu bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa, aduk rata, dan masak hingga air menyusut.

Kebetulan punya stok kwetiau dan bakso, bingung mau dibikin apa yaudah dibikin kwetiau nyemek bumbu seblak aja...

Bakso

Kencur

Kwetiau Nyemek Bumbu Seblak

Rebus telur terlebih dahulu hingga matang.

Kupas telur, kemudian goreng hingga kulitnya berubah kuning keemasan. Sisihkan.

Haluskan bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai rawit, dan cabai merah.

Tumis bumbu halus hingga wangi dan tanak, lalu tambahkan daun jeruk.

Tambahkan telur dan secukupnya air. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian bumbui dengan garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan penyedap rasa. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, lalu sajikan.

Resep olahan telur, bumbunya juga sangat simpel, berikut ini adalah bahan dan cara membuatnya :

Cabe Merah Besar

Telur Mercon

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Kakap Merah Goreng Bumbu Kuning

Ikan Kakap Masak Santan

Ikan PaluBasa Kakap Putih

Ikan Kakap Saus Tomat

Ikan Kakap Saus Mangga

Sup Ikan Kakap Putih

Ikan Kakap Tumis Aceh

Gangan Asam Ikan Kakap

Ikan Kakap Asam Manis

Gulai Ikan Kakap Putih

Ikan Kakap Sambal Matah

Ikan Kakap Saos Tiram

<p>Saat ini industri F&amp;B di Indonesia sedang mengalami pertumbuhan yang pesat. Berdasarkan data dari McKinsey &amp; Co, pengeluaran tahunan untuk makanan dan minuman di Indonesia meningkat sebesar 15,5% di tahun 2023. Selain itu, data dari Kementerian Perindustrian juga menunjukkan bahwa 1,68 juta unit usaha makanan dan minuman berkontribusi terhadap Produk Domestik Bruto (PDB) Indonesia.&nbsp;</p>
<p>Namun, ditengah adanya peningkatan tersebut, industri F&amp;B juga menghadapi banyak tantangan, seperti adanya ketidakpastian dalam pasokan bahan baku, persaingan pasar dan inovasi produk, serta sulitnya akses pemasaran. Sebagai upaya untuk menjawab tantangan tersebut dan mendukung pertumbuhan industri F&amp;B di Indonesia, Yummy menghadirkan <strong><a href="https://www.bit.ly/YummyExpo24">Yummy Expo 2024</a>.</strong></p>
<p><strong>Yummy Expo </strong>adalah sebuah <em>growth platform</em> untuk industri F&amp;B di Indonesia yang menjembatani kesenjangan antara <em>suppliers</em> dan <em>buyers</em> di industri F&amp;B baik melalui platform digital maupun Expo. Dengan mempromosikan dan memfasilitasi pembelian, kolaborasi, inovasi, dan menghadirkan bisnis dari skala kecil hingga besar, Yummy Expo menciptakan ekosistem yang dinamis untuk pertumbuhan dan ekspansi industri F&amp;B. Yummy Expo memfasilitasi <em>networking</em> dan kemitraan yang mendorong industri F&amp;B ke depan, menumbuhkan kreativitas dan keberlanjutan bagi semua pemangku kepentingan.</p><h2>Mengusung Tiga Pilar: <i>Explore, Taste, and Connect</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240524/291b4388ac83db4248400c9e4ac8dc51.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Yummy.co.id</a></span></div><p>Membawa konsep &ldquo;<em>The Supermarket for All F&amp;B Stakeholders</em>&rdquo;, Yummy Expo 2024 ingin menunjukkan keberagaman, inovasi, serta aksesibilitas di dunia F&amp;B yang ada di Indonesia. Dengan konsep ini, Yummy Expo 2024 tidak hanya hadir bagi para <em>end customer</em>, namun juga menjadi <em>one-stop food expo</em> yang memudahkan pengusaha muda di bidang F&amp;B dalam mencari bahan baku terbaik untuk bisnis mereka.</p>
<p>Tahun ini, <em><strong>Explore</strong> </em>menjadi salah satu fondasi utama dari penyelenggaraan Yummy Expo 2024, dengan harapan dapat menjadi <em>platform</em> yang menyajikan inovasi terbaru, bahan baku, peralatan, layanan dan wawasan terbaik yang dibutuhkan untuk mengembangkan bisnis F&amp;B. Melalui kegiatan <em>workshop &amp; cooking demo</em> serta <em>educational seminars &amp; panel</em> dengan sejumlah narasumber yang berpengalaman di bidang kuliner , para peserta yang hadir dapat membangun pengetahuan yang lebih mendalam lagi mengenai industri F&amp;B.</p>
<p>Yummy Expo 2024 juga menyediakan pengalaman eksplorasi kuliner terbaik dengan kehadiran 500+ <em>exhibitors booth</em>. Para peserta berkesempatan untuk menjelajahi <em>booth</em> dari berbagai kategori, beberapa diantaranya <em>Bakery &amp; Pastry, Halal Food, Meat, Poultry &amp; Seafood ,</em> sampai <em>Frozen Food</em> dan menemukan produk, jasa, serta merasakan pengalaman sensorik yang memungkinkan mereka untuk mencicipi produk dan mengevaluasi kualitas makanan untuk membuat keputusan yang lebih baik, sejalan dengan pilar <em><strong>Taste</strong> </em>dari Yummy Expo 2024.</p>
<p>Tidak hanya memberikan pengalaman eksplorasi dan sensorik, dengan membawa pilar <em><strong>Connect</strong></em>, Yummy Expo 2024 turut menjadi platform yang memungkinkan para <em>buyer</em> untuk saling berdialog dan membangun hubungan yang berkelanjutan. Melalui kegiatan <em>networking sessions</em>, harapannya Yummy Expo dapat berkontribusi pada pengembangan dan kesuksesan industri F&amp;B di Indonesia secara keseluruhan.&nbsp;</p><h2>Hadirnya Yummy Awards 2024 dan Indonesia Memasak Competition</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240115/7e0ddebaf5885564bd10cdd8b47377a2.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan pokok indonesia (flickr.com/wonderfulindonesia)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">makanan pokok indonesia (flickr.com/wonderfulindonesia)</a></span></div><p>Acara Yummy Expo 2024 menjadi semakin spesial dengan hadirnya <strong>Yummy Awards 2024.</strong> Yummy Awards merupakan ajang penghargaan yang diselenggarakan oleh Yummy, yang bertujuan untuk mengapresiasi dampak positif yang dihasilkan oleh para pecinta kuliner dan <em>brand-brand</em> di Indonesia. Melalui ajang ini, para <em>brand</em> dapat mengajukan produk terbaiknya untuk dinominasikan.</p>
<p>Selain itu, Yummy Expo 2024 akan membawa <strong>Indonesia Memasak Competition</strong> secara <em>offline</em> sebagai salah satu rangkaian acara tahun ini. Indonesia Memasak Competition sendiri merupakan acara yang didedikasikan untuk para koki profesional junior, untuk menampilkan keahlian dan kreativitas kuliner mereka selama tiga hari dengan kategori yang berbeda setiap harinya. Tidak hanya berkompetisi untuk memperebutkan penghargaan bergengsi, serta menunjukkan keahlian dan inovasi mereka dalam seni kuliner, kompetisi ini juga mendorong kolaborasi dan kemitraan dalam industri F&amp;B dengan melibatkan berbagai asosiasi terkait sebagai sponsor.</p><h2>Ekosistem yang baik bagi <i>buyers</i> dan <i>exhibitors</i></h2><p>Yummy Expo 2024 dihadirkan sebagai sebuah <em>full cycle ecosystem</em> baik bagi <em>buyers</em> maupun <em>exhibitors</em> . Dari sisi <em>buyers</em> , Yummy Expo 2024 dapat menjadi sarana untuk membuka jaringan yang lebih luas, mendapatkan edukasi dan wawasan tentang industri, hingga proses menilai kualitas produk dan kesesuaian dengan target pasar mereka. Sedangkan bagi <em>exhibitors</em> , Yummy Expo 2024 dapat menjadi ajang untuk memamerkan dan meluncurkan produk dan jasa mereka, dan pada akhirnya meningkatkan penjualan.</p>
<p><strong>Annisa Paramita, Head of Yummy,</strong> turut menyampaikan bagaimana kegiatan ini menjadi bentuk kontribusi Yummy untuk industri F&amp;B di Indonesia. "Sebagai <em>platform</em> eksplorasi kuliner ternama di Indonesia, Yummy berkomitmen untuk mendukung pertumbuhan industri F&amp;B. Melalui Yummy Expo 2024, kami ingin membantu para pengusaha F&amp;B dengan menyediakan platform yang lengkap untuk belajar, berjejaring, dan mengembangkan bisnis mereka. Kami harap Yummy Expo 2024 dapat menjadi katalisator bagi terciptanya kolaborasi dan inovasi baru di industri F&amp;B, dan pada akhirnya, membawa manfaat bagi semua pecinta kuliner di Indonesia," ujarnya.</p>
<p><strong>William Utomo, COO IDN Media,</strong> juga menyampaikan harapannya dari penyelenggaraan Yummy Expo 2024. William mengungkapkan, &ldquo;Industri F&amp;B di Indonesia sedang mengalami peningkatan saat ini, namun juga menghadapi banyak tantangan. Melalui Yummy Expo 2024, kami ingin membantu para pengusaha F&amp;B dengan menyediakan <em>platform</em> untuk menemukan bahan baku, peralatan, dan wawasan terbaik, serta membangun koneksi baru. Kami harap Yummy Expo 2024 bisa menjadi jembatan antara pemasok dan pembeli, dan mendorong pertumbuhan yang merata dan berkelanjutan bagi semua pihak di industri ini.&rdquo;</p>
<p><strong>Nantikan Yummy Expo 2024 yang akan diselenggarakan pada tanggal 17-19 Oktober 2024 di Hall B JIExpo Kemayoran.&nbsp;</strong></p>
<p>Info lebih lanjut mengenai Yummy Expo 2024 dapat dilihat melalui Instagram <a href="https://www.instagram.com/yummy.idn/">@yummy.idn</a>.</p>

Yummy Expo adalah sebuah growth platform untuk industri F&B di Indonesia yang menjembatani kesenjangan antara suppliers dan buyers di industri F&B.

Yummy Expo 2024: Pameran F&B Indonesia Inovasi Terkini

Dukung Pertumbuhan Industri F&B, Yummy Hadirkan Yummy Expo 2024

Blender tempe sampai hancur, tidak perlu terlalu halus.

Blender bumbu (bawang merah, bawang putih, kencur, cabai merah keriting, dan cabai rawit) sampai halus.

Masukkan tempe, aduk merata dengan bumbu. Masak sampai bumbu meresap, lalu masukkan kemangi, daun salam, dan lengkuas. Lalu aduk merata.

Beri gula merah yang sudah di sisir, garam, dan kaldu bubuk. Setelah tercampur rata, matikan api. Sisihkan sambal tempe terlebih dahulu.

Cuci beras, setelah bersih masukkan ke dalam panci atau wajan, tuang air, beri daun salam.

Masak menggunakan api kecil sampai airnya habis.

Siapkan daun pisang, ambil nasi 2 sdm, beri sambal tempe di tengahnya, lalu tutup dan lipat daun pisang.

cocok jadi bekal saat perjalanan wisata keluarga 😁

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Santan

arem arem isi tempe

setelah minyak mulai panas, taburi sedikit tepung

balik ikan setelah bagian bawah kering. jangan dibalik dalam keadaan masih basah

angkat begitu matang. dijamin ikannya tidak angan lengket

Kadang kalau menggoreng ikan, sering lengket di wajan. Akibatnya tampilan ikan tidak bagus dan berantakan. Dengan sedikit trik masalah ini bisa diatasi

Hi, chef. Ijin retips. Terima kasih tipsnya. Sangat bermanfaat.
#JagoMasakFebruari

Assalammualaikum bapak
Setor ikan gorengnya ya pak
Wah ilmu menabur tepung ini emang manjur ya pak
Thank you ya pak tipsnya


#JagoMasakFebruari

Whohooooooo.. Anti lengket² club pak..!! 

😜😜 

Mantulitiiii deeeh poko nyaaa mah


#JagoMasakFebruari

Selamat siang kak..ijin setor retipsnya ya kak..terimakasih tipsnya sangat bermanfaat
#JagoMasakFebruari

Emang paling nyebelin kalau dah lama nunggu marinasi menyerap, tapi pas digoreng ikannya berantakan karena lengket wekekeke. Makasih banyak tipsnya pak! #JagoMasakFebruari

Malam pak salam kenal ya pak.Setoran retipsnya nih.walaupun sedikit bingung karna ga ada foto step dan dikomposisi ga ada tepungnya tapi pas dibaca step by stepnya alhamdulillah saya paham.Dan hasilnya ikannya matangnya tetep cantik dan ga lengket.Dan yang paling penting ga ada drama tangan kena cipratan minyak akibat ikan yang meledak ledak hehehe.Tipsnya bermanfaat banget pak.trimkasih ya tips sederhana namun manjur ini #JagoMasakFebruari nya yummy kece badai ah.

hidup ibu rumah tangga emang penuh drama bangett. Nyuci baju ada drama, nyuci piring ada drama, nyimpen beras ada drama, mau masak pun punya berlika-liku drama🤣 kadang serba susyaaahh.. 

Sekarang tiap menggoreng ikan ga perlu pake drama lagi.. Langsung aku praktekin pagi ini tips nya pak fadil 👏 No dramaqueen lagi kalau mau menggoreng ikan 😁 Tidak perlu lagi wajan nya di tutup biar minyak ga muncrat-muncrat.. Makasiii yaaa pak untuk tips nyaa.. Sukses selalu pak fadil.. #JagoMasakFebruari

Tips Menggoreng Ikan Tak Lengket

Dalam wadah lain, masukkan terigu, tepung beras, gula dan garam.

Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai didapat tekstur adonan yang kental.

Panaskan minyak goreng. Masukkan adonan sesendok-sesendok. Goreng sampai matang. Angkat.

terimakasih resepnya dan izin reshare ya chef 🙏😊

Pisang

Tepung

Tepung Beras

Pisang Goreng Dadu

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Masukan semua bumbu kedalam wajan kecuali santan.

Tambahkan santan aduk hingga rata masak hingga mendidih sambil diaduk terus.

Masukan daging cancang yang sudah di rebus.

Beri garam, kaldu bubuk dan  koreksi rasa.

Masak hingga mengeluarkan minyak dan matang.

Letakan lontong ayak di atas piring saji.

Lalu siram dengan kuah gulai cancang beri taburan kerupuk merah dan siap disajikan.

Gulai cancang sering di temui di rumah makan padang, ada juga utk setiap acara penting. Kali ini buat sarapan pagi lontong dengan kuah gulai cancang, rasanya gurih, enak dan lezat. Ditambah dengan taburan kerupuk merah.

Cengkeh

Daging Sapi

Ketumbar

Pala

Lontong Gulai Cancang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan cumi asin. Kemudian rendam dengan air panas selama 30 menit. Cuci bersih.

Resep Pangsit Tahu #JagoMasakMinggu3Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pangsit Tahu #JagoMasakMinggu3Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis