Laila Dawud
5.0
(2 Rating)
Cerita saya suka sekali coba resep dengan banyak model bahan apa lagi anak saya suka sekali makan pao dan Alhamdulillah selalu berhasil bikin dia sena
300 gr tepung terigu protein sedang
3 gr ragi instan
1 sdm kental manis
2 sdm susu bubuk full cream
25 gr gula pasir
1 sdm minyak goreng
160 ml air suhu ruang
Pasta cokelat secukupnya
Pewarna biru secukupnya
Pewarna kuning secukupnya
Pewarna putih bubuk secukupnya
Advertisement
Langkah 1
Campur semua bahan menjadi satu uleni menggunakan tangan hingga cukup kalis.
Langkah 2
Ambil adonan timbang untuk warna biru dan kuning sama beratnya, untuk warna putih timbang 50 gr untuk warna hitam 10 gr (saat mengulen adonan dengan tambahan pewarna uleni menggunakan tangan seperti cara mencuci baju sampai warna tercampur rata) proofing 20 menit.
Langkah 3
Bagi adonan biru dan kuning untuk badan 30gr.
Langkah 4
Pipihkan tambahkan isian pasta cokelat.
Langkah 5
Bentuk lonjong untuk badan ikan, tambahkan motif garis dan ekor dari bentuk love, kemudian hias dengan mata dan mulut menggunakan adonan warna hitam.
Langkah 6
Proofing 10 menit.
Langkah 7
Panaskan oven lalu kukus selama 10 menit (alasi tutup kukusan dengan kain bersih) keluarkan segera dari pengukusan supaya pao tidak terkena uap air yang membuat pao bantet.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Diskusi ()
Lihat Semua
Advertisement