Paratha #JalanKeTimurTengah

Step 1

Rebus air hingga mendidih.

Step 2

Campur tepung terigu, telur dan garam lalu tambahkan air secukupnya.

Step 3

Uleni hingga kalis dan tidak lengket di tangan.

Step 4

Pindah ke meja gilas, ulen hingga permukaan halus dan bagi adonan menjadi 5 buah

Step 5

Lumuri meja kerja dengan sedikit minyak, giling adonan dengan rolling pin hingga melebar dan tipis. Lipat kanan kiri ke tengah, dan lipat atas bawah ke tengah menjadi bentuk bujur sangkar lakukan hingga adonan habis.

Step 6

Panaskan wajan teflon dengan api sedang, letakan adonan ke atas wajan

Step 7

Jika satu sisi sudah berwarna kecoklatan, balik ke sisi yang lain dan panggang hingga warna kecoklatan lalu angkat. Sajikan dengan saus kari atau sesuai selera.