Pare Pedas Kuah Santan #JagoMasakMinggu3Periode2

Step 1

Belah dua pare lalu potong tipis tipis.

Step 2

Taburi pare dengan ½ sdm garam, lalu remas-remas. Diamkan sebentar, kemudian bilas hingga bersih.

Step 3

Ulek bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit.

Step 4

Lalu tumis bumbu yang sudah di uleg hingga harum.

Step 5

Masukkan pare, masak sambil diaduk aduk hingga pare layu, tambahkan garam dan kaldu jamur. Masak hingga pare layu.

Step 6

Tambahkan air dan santan instan, tes rasa. Masak hingga kuah santan mendidih, lalu matikan api. Tuang pare kuah santan ke dalam mangkok lalu sajikan.