Pare Tempe Kuah Santan

Step 1

Belah pare, buang tengahnya lalu iris tipis.

Step 2

Beri 1 sdm garam halus, kemudian remas-remas sampai pare layu dan mengeluarkan air. Kemudian cuci bersih pare.

Step 3

Panaskan 3 sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Step 4

Masukkan pare dan tempe, aduk rata.

Step 5

Beri air, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai pare empuk.

Step 6

Kemudian masukkan santan instan, aduk rata.

Step 7

Masak sampai mendidih, koreksi rasa. Angkat.