Pari Asap Balado Hijau

Step 1

Rebus cabe hijau besar, bawang merah, bawang putih dan tomat sebentar saja.

Step 2

Tiriskan cabe hijau dan tomat, kemudian ulek kasar.

Step 3

Goreng ikan pari asap yang sudah dibersihkan sebentar saja.

Step 4

Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum.

Step 5

Masukkan ikan asap pe goreng, garam, gula pasir, kaldu bubuk. Aduk rata, tes rasa.

Step 6

Beri cabe rawit hijau, aduk dan tunggu air menyusut.