Cincang kasar bawang putih, bawang merah dan cabe rawit. Sisihkan.

Langkah 1

Kocok lepas telur, bubuhi sedikit garam. Buat telur dadar, angkat dan iris-iris besar. Sisihkan.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Koreksi rasa. Hidangkan hangat bersama irisan timun.

Langkah 7

Menu simple, sat set seperti ini memang pemadam kelaparan banget

Bahan Utama

Cabe

Nasi

Saus Tiram

Telur

Nasi Goreng Saus Tiram

Rebus spaghetti hingga al dente. Tiriskan.

Masukkan irisan cabe merah (jika suka pedas bisa pakai cabe bubuk atau cabe keriting atau pun cabe rawit).

Masukkan sosis, tuang air rebusan spaghetti.

Masukkan spaghetti. Bumbui garam, lada, kaldu jamur, oregano dan parsley kering.

Bawang Putih

Sosis

Spaghetti

Spaghetti Aglio E Olio Sosis

Potong dadu kikil yang sudah direbus dengan jahe.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau hingga harum lalu masukkan kikil yang sudah dipotong-potong.

Masukkan air, tomat dan daun salam, lalu masukkan garam, gula, dan kecap.

Jahe

Buah

Rawit

Tomat

Salam

Garam

Gula

Kaldu

Jamur

Kecap

Saus

Tiram

Kikil Pedas Manis Cabe Ijo

Potong dadu tahu lalu goreng hingga matang.

Uleg halus semua bahan bumbu halus, sisihkan.

Goreng adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng sampai matang.

Gorengan yang enak buat camilan dan bisa juga untuk lauk. Dicoba yuk bunda.

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Daun Bawang

Jagung

Ketumbar

Kunyit

Tahu

Perkedel Jagung Tahu

Campur tepung beras dengan separuh santan, aduk rata, sisihkan

Dalam panci, masak santan separuhnya lagi hingga mendidih, tambahkan garam dan daun pandan

Setelah mendidih, campurkan laritan tepung beras tadi lalu aduk rata

Untuk kuah, campurkan semua bahan kuah, masak hingga gula larut dan mendidih, setelahnya dapat disaring agar bebas residu gula

Tampilan sederhana dengan perpaduan rasa gurih dan manis, sangat cocok di hidangkan dalam keadaan dingin
Bubur/jenangnya gurih super lembut bertemu dengan kuah kinca manis dari gula jawa
Langsung lumer dimulut 🤤

Bahan Utama Bubur

Kuah Kinca Cair

Bubur Sumsum Lembut / Jenang Sumsum

Sembari menunggu ikan asin, iris bawang merah, bawang putih, cabe ijo, cabe merah dan cabe rawit merah biarkan utuh.

Goreng ikan asin yang sudah ditiriskan airnya sampai kering, tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe ijo, cabe merah, cabe rawit dan petai sampai matang, beri sedikit air bumbui garam dan kaldu bubuk aduk rata.

Masukan ikan asin aduk sampai benar benar tercampur rata, koreksi rasanya matikan api.

Ikan

Petai

Tumis Ikan Asin Petai Pedas

Masukkan nasi, tambahkan minyak wijen, kaldu bubuk, lada dan gula.

Aduk rata. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan hangat.

Nasi goreng ini enak dan wangi aroma daun jeruknya.  Bisa menjadi alternatif bekal sekolah anak atau bekal kantor. Inspirasi resep dari Chef Laila Dawud.

Bumbu Iris:

Daun Jeruk

Nasi Goreng Sosis Daun Jeruk

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, jahe, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk purut hingga layu.

Masukkan bumbu halus dan cabe rawit merah, tumis hingga tidak berbau langu.

Masukkan pampis ikan tongkol, garam, penyedap rasa, aduk rata dan masak hingga matang.

Tambahkan petai dan bunga kecombrang, aduk rata. Masak sesaat dan sajikan!

Tumis nangka muda enak dan sederhana favorite keluarga.

Bumbu halus

Nangka

Tumis Nangka Muda Kecobrang

Didihkan air beri minyak dan 1/2 sdt garam, rebus makaroni hingga matang lalu tiriskan.

Panaskan margarin tumis irisan bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan irisan sosis aduk rata.

Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Bumbui garam, gula dan merica bubuk.

Masukkan keju parut dan makaroni lalu aduk rata. Sajikan selagi hangat.

Recook dari Depay kitchen disesuaikan dengan selera sendiri.

Halal

Margarin

Susu

Mac n Cheese

Blender bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, lada, dan kemiri. Beri air secukupnya

Didihkan air. Setelah mendidih, masukkan ifumie dan aduk sampai benar-benar lunak, kemudian tiriskan

Tumis bumbu halus yang sudah diblender, berikan potongan tomat. Kemudian masukkan bakso dan udang

Masukkan sawi dan tauge. Berikan kecap manis, kecap asin, dan saus sambal

Setelah tercampur rata, masukkan ifumie dan berikan sedikit garam. Masukkan juga daun bawang yang sudah diiris, jangan lupa untuk koreksi rasa

Ifu Mie Goreng Basah siap disajikan, lengkapi dengan kerupuk dan bawang goreng

Makanan ini sangat cocok disantap bersama keluarga disore hari

Alat & Perlengkapan

Cabai

Kemiri

Lada

Tauge

Udang

Bakso

Sawi

Sambal

Ifu Mie Goreng Basah

Bistik: campur semua bahan bistik lalu aduk hingga benar-benar rata. Bagi adonan jadi 8 bagian dan bentuk bulat pipih.

Panaskan margarin lalu panggang di atas teflon datar yang sudah diberi sedikit margarin

Saus: tomat diiris kasar, bawang bombai diiris kasar, dan bawang putih dicincang halus.

Panaskan margarin lalu tumis bawang putih, bawang bombai, dan tomat hingga harum. Masukkan tepung terigu lalu aduk rata.

Tambahkan air, kecap, lada, pala, dan gula pasir lalu masak hingga mengental. Masukkan bistik lalu aduk rata. Matikan api.

Wortel dan buncis dipotong memanjang lalu rebus hingga setengah matang.

Kentang dikupas lalu iris kotak panjang, goreng hingga kecoklatan.

Penyajian: letakkan daun selada di atas piring, letakkan wortel, buncis, dan kentang goreng di atasnya. Sendokkan bistik dan sausnya. Tambahkan telur rebus, sajikan.

Langkah 8

Resep kuliner khas Solo Jawa tengah ini saya dapatkan dari tetanggaku

Daging

Ayam

Roti

butir

Pala

Bombai

Tepung

Terigu

Wortel

Buncis

Kentang

Selada

Bistik Jawa

Siapkan bahan. Kupas telur, wortel iris bulat dan potong per kuntum brokoli.

Cincang bawang putih dan bawang bombay. Iris kasar daun bawang.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.

Masukkan wortel dan sedikit air, masak sampai wortel ½ matang.

Masukkan brokoli dan telur puyuh. Bumbui saos tiram, minyak wijen, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk sampai rata.

Masukkan larutan maizena, aduk sampai mengental. Koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar sampai layu. Angkat dan sajikan dengan taburan wijen sangrai.

Olahan menu sahur yang enak, sehat dan praktis dalam satu masakan. Komplit karbo, sayuran dan protein dari telur puyuh. Siapkan potongan sayuran dan telur puyuh rebus kupas saat malam hari sebelum tidur.

Brokoli

Telur Puyuh

Tumis Telur Puyuh Brokoli #JagoMasak2022

Pupil jagung, iris tipis-tipis kol dan daun seledri. Potong korek wortel.

Haluskan bumbu halus dengan cobek. Masukkan jagung, tekan-tekan sedikit supaya jagung tidak meletus saat digoreng.

Dalam mangkuk masukkan wortel, kol, seledri, jagung dan bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan juga tepung terigu dan tepung beras. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Masukkan margarin, aduk kembali sampai tercampur rata.

Panaskan minyak, goreng adonan sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Cocok jadi teman ngeteh ditemani cuaca dingin.

Bakwan Jagung Bumbu Rempah

Baluri nila dengan garam dan kunyit bubuk. Beri perasan jeruk nipis sampai merata. Diamkan 10 menit.

Angkat dan tiriskan jika nila sudah kecokelatan.

Blender cabai hijau dan bawang putih, lalu tambahkan sedikit air.

Tumis bumbu yang sudah diblender. Masukkan irisan tomat. Beri garam, kaldu bubuk, dan gula pasir.

Masukkan nila yang sudah digoreng. Aduk merata.

Jeruk Nipis

Nila Cabe Ijo

Cuci bersih ayam kemudian beri 1 sdm cuka dan diamkan selama 30 menit kemudian cuci kembali.

Panaskan wajan, beri minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Aduk rata.

Masukkan ayam. Aduk rata dan tambahkan sedikit air. Masak hingga mendidih.

Tambahkan garam, gula putih dan penyedap rasa. Aduk rata dan masak hingga airnya berkurang.

Angkat ayam dan sisihkan di tempat, kemudian masukkan parutan kelapa. Aduk rata.

Bolak balik kelapa hingga kering dan berubah warna. Matikan api. Masukkan dalam wadah kedap udara setelah dingin.

Panaskan wajan. Beri minyak secukupnya. Goreng ayam hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan dan sajikan dengan bahan pelengkap.

Salah satu lawuh dengan segala jenis masakan. Enak dan gurih.

Bumbu Halus :

Pelengkap

Daun Salam

Serai

Ayam Goreng Serundeng

Tumis bumbu bawang merah dan bawang putih sampai harum dengan sedikit minyak.

Masukkan cabai dan lengkuas. Aduk merata sampai bau cabai semerbak atau bau pedes.

Masukkan sawi aduk merata . Tumis 1 menit atau sampai warna daun agak gelap.

Masukkan jamur dan bubuhi garam, saus tiram, dan lada bubuk. Aduk merata sebentar.

Masak jamur tidak perlu lama. Cukup di aduk saja bersama bumbu. Jika sudah pas. Matikan kompor . Selesai.

Bismillah.

Aku Gatau nama sawi ini apa sebenarnya.
Tapi kata tersebut kang sayur namanya sawi manis 😅

Kalo aku cari di Gugel sih ini mirip namanya horenzo atau bayam jepang.

Entahlah. Pokoknya enak. Mau pakai cesim atau sawi hijau juga bisa Bun.

Bumbu Tumis:

Lengkuas

Cah Sawi Manis Jamur

Kupas buah bengkoang, lalu potong-potong.

Kemudian salin bahan yang diblender ke dalam wajan, tambahkan air dan garam. Aduk rata biarkan mendidih.

Tambahkan asam jawa. Masak hingga bau langu cabe hilang. Lalu matikan api, biarkan dingin.

Saring air rebusan cabe ke dalam wadah berisi bengkoang.

Kucuri dengan perasan jeruk limo. Aduk rata.

Enak disajikan dingin. Rasanya pedes, manis, dan segar. Saya menggunakan gula diet agar lebih rendah kalori. Silahkan dicoba...

Asam Jawa

Bengkoang

Terasi

Asinan Bengkoang Diet

Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipi diamkan 15 benit, bilas. Taburi ayam dengan garam secukupnya, diamkan 15 menit, kemudian goreng 3/4 matang.

Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus bersama serai, daun pandan, dan daun jeruk hingga matang dan harum.

Tambahkan irisan daun bawang, daun kunyit, daun jinten dan ayam goreng. Aduk rata.

Tambahkan santan, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk. Masukkan cabai utuh, gula dan garam. Masak hingga ayam matang.

Masukkan daun mint dan daun kemangi. Koreksi rasa. Masak sebentar saja. Angkat dan sajikan.

Jangan skip daun mint karena ini adalah bumbu utama ayam tuturuga.

Cabe Merah Besar

Daun Mint

Ayam Tuturuga #JagoMasakMinggu10Periode3

Rebus semua sayuran yang telah di siapkan.

Ulek bumbu, bawang putih, bawang merah, dan merica.

Tambahkan udang yang di marinasi, dan bakso.

Resep yang selalu menjadi andalan saat ada arisan di rumah.

Resep Pari Asap Balado Hijau

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pari Asap Balado Hijau

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut