Kukus kelapa parut dengan sedikit garam selama 7-10 menit

Langkah 1

Blender santan, daun pandan dan gula pasir. Kemudian saring

Langkah 2

Campurkan tepung beras dan tepung kanji, lalu masukan cairan hijau yang dibuat secara bertahap dan aduk hingga rata

Langkah 3

Panaskan cetakan dalam dandang selaam 2-3 menit, tuang adonan ke atas cetakan dan kukus selama 30 menit dengan api besar

Langkah 4

Angkat kue lumpang yang sudah di kukus, biarkan agak dingin dan lepas dari cetakan, kemudian taburi dengan kelapa parut

Langkah 5

Pertama kali masak dan nyobain kue ini, enak banget!

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Tepung

Beras

Santan

butir

Gula

Garam

Pewarna

Kelapa

Kue Lumpang Palembang

Siapkan wadah campurkan semua bahan kulit kecuali kuning telur dan air aduk rata sampai berbentuk butiran.

Lalu masukan kuning telur, uleni adonan tambahkan air aduk sampai adonan kalis.

Bulatkan adonan sebesar bulatan klepon sampai adonan habis semua.

Siapkan cetakan pie yang sebelumnya sudah di olesi margarin bentuk adonan pie hingga rata menutupi cetakan lalu di tusuk dengan garpu supaya di mengembang saat di panggang, sisihkan.

Untuk bahan vla campurkan semua bahan kecuali pasta red velved lalu di kocok.

Lalu tambahkan pasta red velved nya aduk hingga rata, masukan isian vla ke adonan pie jangan terlalu penuh supaya tidak meleleh.

Langkah 6

Sebelum di panggang panaskan oven terlebih dahulu, panggang adonan dengan suhu 180 derajat api atas bawah selama 25 menit, kalau sudah matang, angkat dan keluarkan dari cetakan, pie red velved siap di sajikan.

Langkah 7

Makanan yang langsung di makan sama anak-anak walau masih panas.

Terigu

Margarin

Telur

Susu

Pasta

Pie Red Velvet #JagoMasakMinggu3Periode3

Iris tipis daging, lalu siram dengan telur, aduk rata.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan kecap manis dan gula merah, tumis hingga terkaramelisasi. Masukkan daun salam, lengkuas, dan serai.

Masukkan daging dan tumis sampai daging berubah warna, serta air kaldu keluar.

Tambahkan air dan bumbui dengan secukupnya garam dan kaldu, kecilkan api dan masak sampai air habis. Lakukan tes rasa di akhir.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Salam

Gula Merah

Kecap Manis

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Serai

Lapis Daging Sapi

Cuci bersih jamur tiram yang sudah dipotong-potong.

Iris tipis bawang putih, bawang merah dan cabai.

Masukkan jamur tiram, garam, gula putih dan penyedap rasa.

Tambahkan saus tiram lalu aduk hingga rata kurang lebih 1 menit, angkat dan siap disajikan.

Halal

Cabe

Jamur

Tumis Jamur Tiram

Dinar Maharani

Homemade Pancake

Masukkan dalam panci, gula pasir, tepung maizena dan garam

Kemudian tuang bertahap santan kentalnya, aduk hingga tercampur rata.

Masak menggunakan api kecil dan terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup. Sesaat akan diangkat, tambahkan vanilla essence, aduk rata dan angkat.

Tuang bubur maizena ke dalam cetakan atau cup. Kemudian tutup dengan kain bersih di atasnya. Tunggu hingga bubur maizena tidak panas, kemudian simpan dalam kulkas selama 1 jam.

Setelah 1 jam, buat lapisan merahnya. Siapkan wadah, masukkan whipped cream bubuk, tambahkan air. Aduk menggunakan garpu hingga whipped cream kental dan mengembang.

Tambahkan buah naga yang sudah dihaluskan, aduk hingga tercampur rata. Kemudian masukkan ke dalam piping bag.

Keluarkan bubur maizena dari dalam kulkas, kemudian tambahkan lapisan merah di atasnya, ratakan. Kemudian tambahkan topping di atasnya. Simpan kembali dalam kulkas selama 1 jam dan sajikan dalam keadaan dingin.

Tanpa Oven, Tanpa Kukus, Anti Ribet! Terinspirasi dari resep Vinastar Channel

Lapisan Merah

Topping

Buah Naga

Tepung Maizena

Vanilla

Whipped Cream

Dessert Box Simple

Bersihkan dan cuci ikan klotok setelah itu digoreng kemudian sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Setelah harum masukkan cabe rawit, cabe hijau besar dan cabe merah besar.

Masukkan ikan asin klotok yang sudah di goreng sebelumnya, dan tumis sampai harum dan merata.

Masukkan irisan tomat, daun bawang dan bumbui dengan 1/2 sdt kaldu jamur. Tumis hingga  tomat dan daun bawang sedikit layu, kemudian angkat.

Sambal ikan asin klotok siap dihidangkan.

Langkah 8

malam chef,  setor recooknya ya chef. ikan asinnya saya ganti sm stock yg ada di rumah aja ya chef, enak banget.  terimakasih inspirasi resepnya,  ijin share ya chef. 

Siang pak,...
Setor sambal klotoknya... Stuka banget bikin nambah terus apalagi makannya sama kerupuk bener bener enak, untuk daun bawang aq skip ya mksh referensi resepnya bner2 enak 😍👍 #JagoMasakFebruari

Ikan

Sambal Ikan Asin Klotok

Marinasi ayam dengan bumbu marinadi, diamkan semalaman dalam kulkas atau minimal 1 jam.

Setelah itu goreng ayam hingga ¾ matang.

Masukkan rawit dan bawang bombay yang sudah di potong-potong.

Tambahkan air, bumbui dengan merica dan kaldu bubuk.

Masak hingga bumbu meresap kemudian matikan api.

Pindahkan ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Menu olahan ayam enak dan pedas. Bagi yang suka pedas silahkan di recook.

Bumbu Halus:

Ayam

Bawang Bombay

Paha Ayam Pedas Bawang Bombay

Rebus labu kuning di air mendidih selama 5 menit untuk menghilangkan getah lalu tiriskan.

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan labu kuning dan bumbu iris, daun salam hingga aromanya harum.

Tambahkan kaldu jamur, garam dan gula pasir lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera.

Matikan api kompor lalu taburi sayur bayam dengan bawang merah goreng dan sajikan.

Seger dan cocok untuk menu si kecil yang gak suka sayur karena sudah ada kandungan karbo dari labu kuningnya .

Bumbu Iris :

Bayam

Labu

Sayur Bening Labu Kuning Bayam

Tumis bawang putih dengan minyak panas dalam teflon hingga layu dan harum.

Tambahkan kaldu ayam dan okra ke dalamnya lalu biarkan mendidih.

Tambahkan garam, penyedap dan cabai rawit ke dalamnya lalu biarkan meresap dan matang.

Tambahkan tomat hijau dan tempe ke dalamnya aduk hingga rata.

Aduk kembali hingga rata dan meresap. Sajikan selagi panas.

Bahan

Tempe

Tumis Okra Tempe

Potong-potong cabe, bawang putih dan bawang merah.

Panaskan minyak goreng, tumis cabe bawang merah, daun salam dan bawang putih, tumis sampai harum dan layu.

Masukkan kacang panjang, aduk rata, tambahkan gula, garam, lada bubuk, saus tiram dan gula pasir lalu aduk merata. biarkan kacang panjang layu.

Masukkan jantung ayam yang sudah dibelah 2, aduk rata dan tambahkan kaldu bubuk lalu koreksi rasa.

Bismillah. punya kacang panjang bingung mau dimasak apa, pas di kang sayur lihat ada jantung ayam 1 bungkus langsung kepikiran buat campuran kacang panjang.

Kacang Panjang

Lada

Tumis Jantung Ayam Kacang Panjang

Giling daging ikan dan bawang putih sampai halus.

Tambahkan garam, penyedap, minyak wijen dan telur lalu aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit.

Seka kedua sisi kulit tahu dengan lap basah untuk menhilamgkan garamnya, lalu olesi permukaannya dengan adonan pempek. Sisakan bagian ujung untuk merekankan, lalu gulung pelan-pelan.

Olesi kukusan dengan sedikit minyak lalu letakan pempek gulung, kukus sampai matang.

Setelah mulai berkulit, angkat dan tiriskan. Lihat, layernya membuat tampilan pempek ini jadi beda. Cantik ya?

Saya punya kulit tahu sisa membuat hekeng. Iseng saya gunakan untuk membungkua adonan pempek. Tara...jadilah si pempek gulung.

Pempek Gulung Kulit tahu

Cuci kulit ayam lalu beri air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit.

Rebus air, kunyit bubuk, garam dan kulit ayam selama 15 menit.

Iris bawang putih, cabe ijo besar dan tomat.

Panaskan minyak. Tumis  bawang putih, cabe ijo dan tomat sampai matang.

Masukkan kulit ayam, kaldu bubuk, lada bubuk dan garam, aduk rata. Siap disajikan.

Punya stok kulit ayam di kulkas dan ada cabe ijo jugaa.. Yukk kita masak tumisan yang simple gini aja.. Yummy enak lezat.. Jangan sering-sering makan kulit ayam ya tapiiii 😋😍✨

Tumis Kulit Ayam Cabe Hijau

Tambahkan irisan daun bawang dan bawang putih halus.

Tuangkan air panas 100 ml lalu aduk-aduk hingga merata.

Masukkan adonan tepung tapioka basah kedalam tepung tapioka kering lalu aduk hingga merata.

Bentuk adonan menjadi bulat dan jangan terlalu dipadatkan.

Tumis bumbu halus, bawang merah, kencur dan cabe.

Tambahkan air, saus cabe, garam, kaldu bubuk dan gula.

Langkah 9

Langkah 10

Cemilan aci yang enak di santap saat hujan...

Bumbu Seblak

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Cireng Bumbu Seblak

Kupas labu siam, potong-potong lalu rendam dalam air garam.

Kerik kulit gambas, cuci, dan potong-potong.

Rebus air sampai mendidih lalu masukkan labu siam.

Masukkan temu kunci, bawang merah, bawang putih, garam, dan gula pasir.

Masukkan gambas, masak sebentar saja. Koreksi rasa.

Cocok untuk makan siang. Makanan rumahan yang mudah dibuat, segar, dan enak rasanya.

Labu Siam

Bening Gambas Labu Siam

Kupas pepaya, iris memanjang atau sesuai selera. Cuci bersih.

Masukkan saus tiram, gula dan penyedap rasa. Aduk, masak sampai matang. Sajikan.

Pepaya

Tumis Pepaya Muda

Siapkan kikil sapi, rebus dengan metode 5-30-7 menit dengan diberi daun salam, daun jeruk, jahe geprek. Setelah matang, bilas air dingin. Lalu potong sesuai selera.

Potong tahu dadu atau sesuai selera, lalu goreng setengah matang.

Tumis bumbu rajang dengan daun salam, daun jeruk dan laos hingga harum. Lalu masukkan pete, dan sebagian cabe merah besar juga cabe merah hijau. Tumis hingga layu.

Beri cabe merah besar, cabe hijau besar, cabe rawit utuh, santan, penyedap, garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, kunyit bubuk. Sesuaikan rasanya. Tambahkan kunyit bubuk jika dirasa kurang kuning warnanya.

Masukan daun pre, lalu tunggu bumbu merasuk dan rasanya pas.

Buat sayur santan sesuai bahan yang ada aja di rumah. Masyaaallah enak nih.

Bahan Untuk Merebus Kikil

Bahan Bumbu Rajang

Tahu

Sayur Santan Tahu Kikil Sapi

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Tambahkan air, masak hingga mendidih. Tambahkan garam. Sajikan.

Tumisan sayuran simpel untuk pelengkap menu sehat.

Sawi

Tauge

Wortel

Tumis Worsato

Rebus usus ayam dengan jahe sampai matang lalu tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih halus, lengkuas dan daun salam.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, kecap manis dan penyedap rasa, masak sampai air menyusut, koreksi rasa.

Menu sarapan pagi ini yang buatnya sat set tinggal tumis tumis, karena usus ayam nya sudah direbus lebih dulu.

Oseng Usus Ayam Kecap

Masukan tapioka, bawang daun, bawang putih halus, kaldu bubuk dan garam. Masukan air, kemudian masak dan aduk hingga mengental dan berwarna transparan.

Siapkan tepung kering. Masukan tepung sagu dan sejumput garam aduk rata. Jika tidak ada tepung sagu, bisa diganti tapioka.

Tuangkan adonan biang ke dalam tepung kering.

Aduk menggunakan sendok, hingga tercampur merata menjadi adonan yang lebih padat.

Panaskan minyak goreng, ambil secukupnya adonan menggunakan sendok, goreng hingga matang dan garing. Tiriskan.

Selanjutnya buat cuko. Blender air, bawang putih, dan cabe rawit. Kemudian panaskan di panci. Setelah itu masukan gula aren, asam jawa, dan garam. Masak hingga gula larut. Buang ampas biji asam jawa dan siap disajikan dengan cireng.

Fusion Food Nusantara, perpaduan sempurna cireng dari Jawa Barat dan kuah cuko dari Palembang. Rasanya enak dan membuatnya relatif mudah. Selamat mencoba!

Bumbu Cuko

Cireng Bawang Bumbu Cuko

Siapkan bahan utama ikan dan bahan lainnya

Taburkan bawang putih pada ikan yang sudah diberi garam

Siapkan bahan yang sudah dicincang untuk saus steak

Tumis bumbu dan tambahkan saus serta kecap secukupnya

Steak ikan marlin mudah untuk dibuat dirumah dengan bahan seadanya

Resep Paru Balado Khas Minang #JelajahBarat

Bahan Utama

Bumbu Halus Untuk Merebus Paru

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Paru Balado Khas Minang #JelajahBarat

Bahan Utama

Bumbu Halus Untuk Merebus Paru

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait