Paru Goreng Krispi #JagoMasakMinggu10Periode2

Step 1

Iris tipis paru, balur dengan air perasan jeruk nipis, diamkan sejenak lalu bilas bersih & tiriskan.

Step 2

Rebus/ungkep paru bersama bumbu halus & daun salam dengan api sedang cenderung kecil. Tutup panci perebusnya.

Step 3

Setelah air menyusut, tiriskan & dinginkan paru sampai benar² tiris.

Step 4

Campur bahan pelapis, aduk rata.

Step 5

Gulirkan paru pada campuran tepung hingga terbalur rata.

Step 6

Goreng sampai kering. Sajikan.