Langkah 1

Rebus air sampai mendidih lalu siram ke adonan aduk rata sampai bisa dibentuk.

Langkah 2

Siapkan cetakan pastel isi dengan ayam suwir.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Yuk bun cobain resep cireng isi ya enak gurih dan empuk. Cocok buat temen ngopi dikala hujan.

Bahan Utama

Halal

Ayam

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cireng Isi Ayam Suwir

Siapkan semua bahan isi, potong dadu kecil wortel dan kentang, kemudian iris daun bawang, chopper bawang merah dan bawang putih.

Panaskan wajan, tuang 3 sendok makan minyak sayur tumis bawang yang sudah di coper, setelah bawang harum, tumis wortel dan kentang hingga setengah matang kemudian masukan daun bawang.

Tambahkan air, masak hingga kentang dan wortel matang dan empuk, setelah matang dinginkan bahan isian.

Kulit: Siapkan bahan kulit risoles, campur semua bahan menjadi satu aduk hingga rata, saring adonan agar halus.

Panaskan teflon walik, buat Kulit risoles hinga bahan kulit habis.

Bungkus bahan isian ke dalam kulit risoles, lipat dan gulung seperti melipat amplop.

Rendam risoles di adonan basah, kemudian gulingkan di tepung panir.

Langkah 7

Goreng risoles hingga kuning kecoklatan angkat dan tiriskan.

Langkah 8

Bikin risoles untuk stok di freezer, kalo Ingin makan risoles tinggal goreng, jadi deh. DIjamin resep anti gagal, resep andalan keluarga.

Bahan Isi Risoles 

Bahan bumbu halus

Bahan Kulit Risoles

Bahan Pelapis

Kentang

Telur

Tepung

Wortel

Risoles Sayur

Masak semua bahan kuah sampai mendidih dan larut, dinginkan saring.

Haluskan bawang merah, putih, garam dan cabai.

Masukan kuah, aduk rata tuang ke dalam mangkok tahu, sajikan.

Salah satu makanan khas Cirebon yang tak lelang oleh waktu.

Bawang Merah

Cabe

Tahu

Tahu Gejrot

Masukkan agar-agar dan gula pasir ke dalam panci, aduk rata.

Lalu tuang susu cair, kental manis dan garam, aduk kembali.

Masak di atas kompor dengan api sedang hingga meletup-letup, matikan kompor, aduk-aduk hingga uap panasnya berkurang.

Lalu masukkan bubuk minumannya aduk rata.

Tambahkan pewarna merah agar warnanya lebih cantik dan pasta strawberry, aduk rata.

Saring sebelum di tuang ke dalam cup agar hasilnya lebih lembut, biarkan dingin suhu ruang baru masukkan ke kulkas selama kurang lebih 2 jam, setelah dingin siap di hidangkan.

Puding

Strawberry

Susu

Silky Puding Strawberry

Potong-potong biskuit hitam sesuai selera.

Lalu masukkan biskuit ke dalam cetakan es loli. Sisihkan.

Tuang krimer kental manis ke dalam gelas.

Lalu tambahkan susu cair. Aduk hingga tercampur rata.

Kemudian tuang susu ke dalam cetakan es loli hingga penuh.

Lalu tancapkan stik es loli di atasnya dan kemudian masukkan ke freezer hingga membeku.

Keluarkan es loli dari cetakannya dan siap di sajikan.

Yummy. Favorit anak-anak di rumah. Yukk ikutan bikin untuk cemilan yang lebih sehat.

Biskuit Oreo

Es Loli Susu Biskuit Hitam

Campur semua bahan kulit pastel. Uleni sebentar lalu diamkan 15 menit.

Masukkan wortel, oseng sampai wortel setengah matang kemudian masukkan kentang. Masak sampai matang.

Masukkan bihun, aduk rata. Beri garam dan kaldu bubuk secukupnya, tes rasa, masukkan daun bawang, aduk rata.Matikan api, pindahkan ke wadah.

Bagi adonan menjadi beberapa bulatan, lalu pipihkan.

Tata bihun diatas adonan lalu lipat dan pilin pinggiran kulitnya. Lakukan sampai selesai.

Panaskan minyak lalu masukkan pastel. Goreng sambil disiram-siram minyak menggunakan spatula. Goreng sampai matang di kedua sisinya. Angkat dan sajikan saat matang.

Pastel isi bihun pedas, makannya tidak perlu pakai saos lagi.

Alat & Perlengkapan

Hallo chef, pastel ditempatku agak mirip dengan jalankote, 
Tapi ini, rasanya benar benar nikmat.
Terimakasih resepnya ya chef.
#JagoMasakFebruari

Terigu

Margarin

Garam

Bihun

Jagung

Buah

Rawit

Kaldu

Pastel Bihun Sayur #RabuEkstraPoin

Rebus air, wortel, irisan bawang merah dan bawang putih hingga wortel empuk.

Masukkan potongan bakso, irisan jamur dan fusili. Rebus hingga fusili matang.

Kemudian bumbui dengan garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Tambahkan irisan daun bawang dan tomat sesaat sebelum kompor dimatikan. Sajikan hangat.

Bakso

Bawang Putih

Jamur

Sup Bakso Jamur Kuping Fusili

Siapkan wadah, kemudian campur tepung beras, tepung tapioka, gula pasir dan sedikit garam.

Uleni hingga tercampur rata dan bisa dibentuk.

Bagi adonan menjadi dua bagian, satu bagian beri pewarna makanan merah tua, dan satu bagian lagi biarkan warna putih.

Ambil sedikit adonan lalu bulatkan adonan tekan bagian tengahnya.

Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan gempol, biarkan gempol mengapung ke atas tandanya sudah matang.

Membuat kuah gula merah: Siapkan panci, campur gula merah, gula pasir, santan kekentalan sedang, daun pandan dan sedikit garam halus, aduk rata dan masak hingga gula larut dan kuah mendidih.

Terakhir masukkan gempol yang sudah direbus tadi ke dalam kuah gula merah, lalu matikan api.

Langkah 9

Langkah 10

Bahan Kuah Gula Merah :

Daun Pandan

Gula Merah

Pewarna Makanan

Santan

Tepung Beras

Gempol Pleret Gula merah

Iris tipis pare kemudian tambahkan 1/2 sdt garam kemudian remas-remas kemudian rendam dengan air mendidih, setelah itu bilas sampai bersih.

Potong dadu tempe kemudian goreng hingga setengah matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan lengkuas sampai harum dan matang.

Setelah itu masukkan cabe, petai dan rebon tumis sampai matang.

Tambahkan air secukupnya kemudian masukkan tempe, lalu bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur masak hingga bumbu meresap.

Selanjutnya masukkan kecap manis aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap.

Menu sarapan pagi ini, bikin mood booster.

Bumbu Iris:

Pare

Petai

Tempe

Tumis Pare Tempe Rebon Petai

Didihkan air, lalu masukkan spaghetti. Masak hingga matang al dente, rendam air dingin dan tiriskan.

Geprek lalu cincang bawang putih, tumis di wajan teflon dengan minyak panas.

Tuang susu, aduk dengan tumisan bawang putih.

Pecahkan telur di tengah wajan, aduk hingga pecah dan tercampur dengan kuah susu.

Masukkan parutan keju, tambahkan kaldu jamur, aduk hingga keju leleh.

Tambahkan potongan mozarella, campur hingga mozarella meleleh.

Menu pasta spaghetti kesukaan anak yang rasanya sangat creamy.

Keju

Minyak Sayur

Spaghetti

Spaghetti Telur Keju

Giling halus bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, beri sedikit garam.

Siapkan wajan, tuang santan, cabe giling, bumbu yang digiling tadi, daun jeruk, daun kunyit, batang sereh, belimbing wuluh, aduk rata, masak hingga santan mendidih.

Masukkan ikan, daun kelor, cabe rawit hijau, aduk rata, masak hingga ikan matang.

Tambahkan garam dan penyedap rasa, aduk rata.

Tes rasa, siapkan mangkok, salin ke mangkok dan siap di hidangkan.

Enak juga gulai ikan di campur dengan daun kelor.

Ikan

Gulai Ikan Daun Kelor

Siapkan bawang putih parut, garam, kaldu, dan lada, kemudian tuang air

Masak air berbumbu hingga mendidih, kemudian masukkan tepung terigu, aduk cepat masak hingga kalis, lalu angkat

Dalam keadaan adonan masih panas, tambahkan daun bawang dan tepung tapioka, aduk rata perlahan

Ambil secukupnya adonan, lalu tusuk dengan tusukan sate

Setelah matang, celupkan sempol ke dalam kocokan telur

Goreng hingga setengah matang, lalu angkat celupkan lagi ke dalam telur, lalu goreng hingga matang. Angkat dan sajikan

Sempol taya alias tanpa ayam, tapi tetep enak lho.. dan pastinya ekonomis.

Daun Bawang

Lada

Sempol Taya

Blender semua bumbu halus. Lalu tumis hingga matang dan wangi.

Bumbui dengan kaldu jamur dan gula pasir.

Setelah otak matang, masukkan santan instan.

Pengen masak dan makan gulai otak sapi seperti di warung padang. 
Akhirnya masak sendiri. Yuk, cobain chef.

Bumbu halus

Daun Salam

Kayu Manis

Serai

Gulai Otak Sapi

Bentuk bulat, lakukan sampai semua adonan habis

Pindahkan ke piring saji, taburi gula halus, enak dimakan hangat-hangat bersama teh hangat tawar

Gula

Singkong

Bola-Bola Tape Singkong

Siapkan blender lalu masukkan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri lalu proses sampai halus.

Siapkan bahan lainnya, cuci lalu potong-potong kubis dan tomat. Kupas dan iris bawang merah. Cuci dan geprek serai, cuci daun salam dan cabe rawit.

Panaskan minyak goreng dalam wajan lalu masukkan bumbu halus bersama serai dan daun salam. Tumis sampai harum lalu masukkan tomat dan cabe rawit, aduk merata.

Masukkan daging ayam lalu aduk-aduk sampai ayam berubah warna.

Tambahkan air lalu masak sampai air mendidih.

Tambahkan garam, kaldu ayam, gula pasir, lada, kecap manis lalu aduk rata. Tambahkan kubis dan irisan bawang merah. Masak sampai sayuran layu dan ayam matang, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Recook resep dari ummu alfard. Cara membuatnya cukup mudah dan rasanya nikmat.
Anak-anak makan sampai nambah.

Jahe

Kemiri

Kunyit

Tongseng Ayam

Siapkan cabe rawit, tomat, bawang putih dan bawang merah.

Iris iris cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih dan tempe.

Masukkan bahan seasoning, dan koreksi rasa.

Ke tukang sayur ada genjer, nyobain deh buat oseng genjer, cakeep.

Seasoning

Tomat

Oseng Genjer

Cuci sayuran, kemudian pipil jagung dan parut wortel. Sisihkan.

Bersihkan udang, kemudian lumuri bumbu marinasi. Diamkan hingga meresap sekitar 15 menit.

Campurkan sayuran dengar tepung dan bumbu-bumbu.

Aduk rata adonan, setelah itu tuangkan 1-2 sdm adonan ke minyak panas, tambahkan udang di tengahnya.

Goreng bakwan hingga matang berwarna keemasan. Siap disajikan.

Camilan enak dengan bahan baku udang dan jagung.

Bumbu Marinasi Udang

Udang

Bakwan Jagung Udang

Panaskan minyak sayur dengan api sedang. Tumis bumbu halus, cabai merah giling, bumbu pemasak kambing, daun kunyit iris, daun salam, dan daun jeruk purut hingga tidak berbau langu.

Masukkan daging ayam, hati, dan ampela ayam. Masak hingga daging berubah warna.

Tuangkan santan encer, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan kentang dan masak hingga kentang setengah empuk.

Tuangkan santan kental, penyedap rasa, dan garam halus lalu aduk rata dan masak hingga matang.

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng!

Gulai cancang ayam enak dan sederhana favorite keluarga.

Noted:
Bumbu Kambing biasanya digunakan untuk campuran pada rendang, sate, aneka gulai dan lain sebagainya.

Bumbu ini terdiri dari: ketumbar, jintan, halba/kelabat, adas, kayu manis, pala, merica putih, merica hitam, bunga lawang, cengkeh, bawang putih, kunyit, kapulaga.

Resep Paru Goreng Kriuk

Bahan Utama

Bumbu

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Paru Goreng Kriuk

Bahan Utama

Bumbu

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut