Paru Rica

6 siung bawang putih

2 siung bawang merah

1/2 sdt merica

2 ruas lengkuas, geprek

2 ruas jahe

2 ruas kunyit

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

3-4 sdm air asam jawa

1/2 sdt garam

secukupnya penyedap rasa

4 buah cabe merah besar

30 buah cabe rawit, atau sesuai selera

10 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1/2 sdt merica

1/2 sdt terasi

1 buah serai, geprek

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

secukupnya garam

secukupnya penyedap rasa