Suwir ikan dan buang durinya. Atau bisa dihaluskan di copper.

Langkah 1

Haluskan semua bumbu, lalu tumis, tambahkan daun serai, lengkuas dan daun salam. Tumis hingga harum.

Langkah 2

Langkah 3

Lalu tambahkan santan. Masak hingga santan menyusut. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk terus dan cek rasa.

Langkah 4

Proses mengaduknya cukup lama sampai abon benar-benar kering, tapi tergantung selera.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Ikan

Serai

Abon Ikan Tuna

Didihkan air dalam panci, kemudian masukkan misoa. Tunggu sampai misoa lembut, tapi jangan terlalu lama. Angkat dan segera tiriskan.

Geprek kemudian cincang bawang putih, cincang halus pula seledri, sementara wortel diparut kasar. Sisihkan.

Panaskan minyak di wajan anti lengket kemudian tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan wortel aduk hingga wortel layu.

Setelah wortel layu dan hampir matang, masukkan misoa dan seledri, aduk merata. Tambahkan kira-kira 30 ml air matang supaya misoa tidak menggumpal. Bumbui dengan saos tiram, garam, dan penyedap aduk rata lagi. Jangan lupa cek rasanya.

Siapkan wadah yang telah diolesi minyak goreng, tuang misoa selagi panas kemudian ratakan dan padatkan. Pastikan benar-benar padat ya. Tunggu hingga misoa dingin dan mengeras. Kira-kira 30-45 menit, gak perlu dimasukkan ke dalam kulkas.

Keluarkan nugget misoa dari wadah, lalu potong-potong sesuai selera.

Langkah 6

Siapkan wadah, tuang tepung beras lalu beri air secukupnya. Aduk rata, celupkan potongan nugget ke dalam adonan basah hingga seluruh sisinya tertutup.

Langkah 7

Kemudian gulingkan nungget ke dalam adonan kering atau tepung panko, ratakan di semua sisinya.

Langkah 8

Panaskan minyak dalam wajan anti lengket, lalu goreng nugget hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan minyaknya. Sajikan nugget misoa selagi hangat. Bisa juga nugget yang telah dilumuri tepung disimpan ke dalam kulkas. Nugget ini dapat bertahan maksimal 2 hari. Selamat mencoba!

Langkah 9

Misoa

Buah

Wortel

Seledri

Tepung

Beras

Tiram

Garam

Penyedap

Minyak

Panci

Nugget Misoa

Masukkan ke dalam blender, tambahkan air lalu proses hingga halus.

Tuang ke dalam gelas saji berisi es batu dan symple syrup.

Seduh biji selasih dengan air panas, kemudian belah jeruk.

Tuang ke dalam gelas saji, tambahkan biji selasih. Sajikan.

Perpaduan jus wortel dan jeruk menghasilkan rasa yang segar.

Es Batu

Jeruk

Selasih

Es Sunset Papua

Haluskan cabai, bawang putih dan bawang merah.

Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan garam, gula pasir dan daun salam.

Masukkan ikan pindang dan tambahkan sedikit air, aduk hingga tercampur rata.

Cabe

Tomat

Sambal Goreng Ikan Pindang

Bersihkan ikan, kemudian balur dengan bumbu marinasi, simpan sebentar hingga bumbu meresap.

Sambil menunggu, siapkan tempe, potong dadu kemudian rendam di dalam bumbu rendaman, simpan sebentar hingga bumbu meresap.

Goreng tempe dan ikan hingga matang, tiriskan.

Siapkan bahan sambal, tumis sebentar hingga cabe dan bawang layu. Campurkan bahan sambel dengan bumbu-bumbu seperti garam, gula, dan kaldu bubuk, tumbuk.

Masukan tempe goreng ulek kasar, setelah itu masukan daun kemangi, aduk rata. Tuang di atas ikan nila goreng, dan siap disajikan.

Daging ikan nila yang lembut ini, sangat cocok dipadukan dengan tekstur renyah tempe dan aroma kencur yang menggugah.

Bumbu Marinasi Ikan

Bumbu Rendam Tempe

Halal

Tempe

Ikan Nila Sambal Tempe Kemangi

Siapkan wajan/panci, masukkan santan dan garam. Masak hingga mendidih, masukkan beras aduk rata. Matikan kompor, tutup wajan lalu diamkan hingga air meresap.

Masukkan ke dalam cetakan, sambil ditekan-tekan dan ratakan. Kukus selama 20 menit, selagi mengukus siapkan lapisan atas.

Dalam panci, didihkan santan, tambahkan pasta pandan. Angkat dan dinginkan.

Dalam mangkuk, masukkan telur dan gula, kocok hingga gula larut. Tambahkan tepung, garam, dan vanili, aduk rata. Tambahkan sedikit demi sedikit santan, aduk hingga tercampur rata. Saring.

Ambil 3 sendok sayur adonan santan tuangkan ke dalam cetakan kukus selama 10-15 menit. Ambil kembali 3 sendok sayur adonan, tuang ke cetakan. Lakukan proses ini hingga adonan santan habis atau hingga memenuhi cetakan.

Terakhir, kukus selama 20 menit. Angkat dan dinginkan, jangan potong kue sebelum dingin ya agar bentuk kue rapih dan cantik.

Jajanan tradisional dengan citarasa ketan gurih dan sarikaya manis.

Selamat malam.
Terima kasih inspirasi resepnya chef. Sarimuka pandan nya yummy.
#RecookYummy

Susu

Sarimuka Pandan #JagoMasakMinggu6

Potong-potong kacang panjang, cuci sampai bersih.

Rebus kacang panjang, cabe merah, bawang merah, bawang putih, tomat, masak hingga layu dan empuk.

Ulek cabe, bawang merah, bawang putih, tomat, beri garam.

Beri perasan jeruk nipis, kaldu jamur, koreksi rasa.

Aduk kacang panjang dan sambal yang di giling tadi, aduk rata, sambalado siap di hidangkan.

Kacang Panjang

Sambalado Kacang Panjang

Rebus jamur merang di air mendidih sekitar 1-2 menit, angkat dan potong-potong.

Tambahkan irisan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata, koreksi rasanya.

Bungkus dengan daun pisang dan semat kedua ujungnya dengan lidi.

Bakar di atas teflon atau wajan dengan api kecil.

Bakar sambil sesekali dibolak-balik sampai matang, angkat dan siap disajikan.

Menu enak dan sehat, cocok juga buat yang lagi program diet.

Jamur

Pepes Jamur Merang

Haluskan semua bahan bumbu halus, kemudian tumis hingga tanak.

Siapkan ikan nila, sisit di bagian dagingnya.

Baluri merata ikan nila dengan bumbu tumis, tambahkan daun kemangi, cabe rawit, dan tomat.

Bahan Bumbu Halus:

Daun Kemangi

Daun Pisang

Gula

Kemiri

Kunyit

Pepes Ikan Nila Pedas #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siangi bayam kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Potong jagung manis lalu rebus hingga matang.

Haluskan bawang dan juga kemiri dengan menggunakan blender atau Chopper.

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan kedalam rebusan jagung, tambahkan lengkuas dan daun salam.

Masukkan bayam, santan, gula dan garam masak hingga mendidih lalu koreksi rasa angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Sayur bayam yang dimasak dengan kuah santan.

Bayam

Jagung

Santan

Bobor Bayam

Telur dibuat orak arik lebih dulu. Sisihkan.

Lalu di wajan yang sama, tumis bawang putih sampai layu dan harum

Lalu masukkan oyong. Aduk beberapa saat kemudian tuang kaldu.

Masukkan telur dan siomay iris. Aduk rata

Beri garam dan merica. Aduk kembali. Setelah matang, matikan kompor. Siap disajikan.

Pake kaldu rebusan kulit udang. Gurih banget.

Lada

Telur

Udang

Oyong Tumis Siomay Kaldu Udang

Campur chocolatos dengan 1 sdm air panas. Masukkan pisang, lalu campur. Sisihkan

Campur 1 1/2 sdm chocolatos dengan terigu dan air biasa

Aduk hingga mengental. Jangan biarkan menggerindil, lalu masukkan baking powder. Aduk

Olesi teflon dengan margarine. Panaskan teflon. Tunggu panas merata, lalu masukkan adonan kulit

Jika permukaan terlihat matang, olesi dengan margarine dan taruh campuran pisang dengan coklat diatasnya. Tutup sebentar. Angkat

Terigu

Margarine

Martabak Pisang Coklat #JagoMasakMinggu11

Cuci bersih sayuran, potong sesuai selera

Rebus air hingga mendidih, masukkan daging dan jagung manis. Masak hingga mendidih kembali

Masukkan labu siam, lengkuas, bawang merah iris, bawang putih iris, gula merah dan asam jawa.

Terakhir masukkan kacang panjang, timun,tomat, gula, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa, angkat, sajikan.

Sayur asem daging mentimun siap disajikan.

Makanan favorit saya dari kecil ini, resep dari ibu yang sangat lezat.

Daging Sapi

Labu Siam

Lengkuas

Timun

Sayur Asem Daging Mentimun

Cuci bersih brokoli, rendam dengan air garam.

Masukkan air, rebus hingga mendidih, masukkan juga irisan bawang merah dan bawang putih.

Masukkan wortel, masak hingga wortel agak lunak.

Beri garam, kaldu jamur, lada, koreksi rasa, sayur siap di sajikan.

Sayur sehat kaya akan anti oksidan, masaknya mudah dan simple.

Bahan Irisan

Brokoli

Sayur Bening Brokoli Wortel

Sangrai kelapa parut sekitar 10 menit dengan api kecil agar tidak gosong, angkat dan dinginkan.

Campur dalam sebuah wadah, kuning telur, gula dan margarin.

Kocok hingga rata, halus dan creamy. Bisa juga memakai sendok nasi saja.

Masukkan tepung dan baking powder secara bertahap. Aduk rata.

Tambahkan minyak goreng aduk rata. Uleni hingga bisa dipulung/ dibentuk.

Bulat-bulatkan sebesar kelereng tata di loyang dialasi kertas roti.

Tekan dengan garpu. Beri toping trimit. Panggang dengan api sedang kecil kurang lebih 30-40 menit hingga matang kecoklatan. Angkat dan dinginkan. Masukkan dalam wadah kedap udara supaya awet renyahnya.

Langkah 10

Olahan kelapa selain kue basah,bisa untuk kue kering juga renyah gurih.

Kelapa

Kue Kering Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Didihkan air dengan garam, masukan macaroni, rebus hingga aldente (tidak terlalu lembek dan masih kenyal)

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga kecoklatan

Masukan larutan fiber creme / susu, keju, dan bayam. Masak hingga bayam setengah matang.

Bumbui dengan oregano, lada, dan garam. Jangan lupa cek rasa, karna sudah pakai keju.

Masak sebentar hingga kuah mengental. Sajikan.

Salah satu resep creamy pasta terfavorite! Bikinnya mudah, rasanya enak, dan bergizi! Cocok banget untuk menu dinner, apalagi musim hujan! Selamat mencoba!!

Resep Pasta Creamy Spinach

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pasta Creamy Spinach

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

​8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya?

Menu Diet Seminggu yang Sehat dan Sederhana, Lengkap

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya?