Pasta Penne Bumbu Pecel #JagoMasakMinggu5Periode3

Resep Pasta Penne Bumbu Pecel #JagoMasakMinggu5Periode3

Silvia Jun

Silvia Jun

5.0

(1 Rating)

Perpaduan antara masakan Indonesia dan Italia.

Bahan Utama

Penne :

100 g penne

500 ml air

1/4 sdt garam

1 sdt minyak goreng

Sambal Pecel :

75 g kacang tanah goreng

2 butir cabe merah besar

1 sdt bawang putih goreng

2 cm kencur

1 lbr daun jeruk purut

1 sdm gula merah

1/2 sdt garam

1 sdt asam Jawa

1 gelas air panas

Pelengkap :

3 potong tahu goreng

1 genggam kerupuk

1 genggam kecambah

5 buah kacang panjang

50 g kol

1 sdm bawang goreng

2 butir telur

Alat & Perlengkapan

Blender

Piring

Wajan

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Blender hingga halus kacang tanah goreng, bawang putih goreng, kencur, cabe merah besar, dan daun jeruk nipis, tambahkan air secukupnya. Kemudian tuang ke dalam wajan.

Langkah 1

Blender hingga halus kacang tanah goreng, bawang putih goreng, kencur, cabe merah besar, dan daun jeruk nipis, tambahkan air secukupnya. Kemudian tuang ke dalam wajan.

Larutkan asam Jawa dalam 1 gelas air panas, kemudian tuang air asam ke dalam campuran bumbu, tambahkan garam dan gula merah. Masak hingga mengental. Angkat dan sisihkan.

Langkah 2

Larutkan asam Jawa dalam 1 gelas air panas, kemudian tuang air asam ke dalam campuran bumbu, tambahkan garam dan gula merah. Masak hingga mengental. Angkat dan sisihkan.

Cuci bersih kacang panjang dan kol. Kemudian rebus selama 2 menit, angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Cuci bersih kacang panjang dan kol. Kemudian rebus selama 2 menit, angkat dan tiriskan.

Seduh kecambah dengan air panas, angkat setelah agak layu. Sisihkan.

Langkah 4

Seduh kecambah dengan air panas, angkat setelah agak layu. Sisihkan.

Didihkan air, masukkan garam, minyak goreng dan penne. Masak selama 15 menit, angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Didihkan air, masukkan garam, minyak goreng dan penne. Masak selama 15 menit, angkat dan tiriskan.

Tata penne dalam piring, kemudian beri potongan sayuran dan sirami dengan sambal pecel.

Langkah 6

Tata penne dalam piring, kemudian beri potongan sayuran dan sirami dengan sambal pecel.

Beri kerupuk, potongan tahu, telur rebus dan bawang  goreng. Sajikan.

Langkah 7

Beri kerupuk, potongan tahu, telur rebus dan bawang goreng. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement