Pasta Udang

Resep Pasta Udang

E. A. Firdaus

E. A. Firdaus

5.0

(1 Rating)

Saya pastanya pakai fusili. Pastanya bisa pakai spagetti atau fetuccini.

Bahan Utama

140 gr pasta (fusili)

1 bonggol brokoli kecil, potong-potong

150 gr udang kupas

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

4 buah cabai merah besar

6 buah cabai merah keriting

1 buah cabai rawit orens/sesuai selera pedasnya

2 butir kemiri

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Air secukupnya

2 lembar daun salam

1 batang serai, ambil putihnya lalu memarkan

2 cm lengkuas, geprek

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Didihkan secukupnya air dengan 1 sdt garam dan 1 sdm minyak. Lalu masak pasta hingga aldente. Tiriskan, lalu siram air dingin. Tiriskan lagi dan sisihkan.

Langkah 1

Didihkan secukupnya air dengan 1 sdt garam dan 1 sdm minyak. Lalu masak pasta hingga aldente. Tiriskan, lalu siram air dingin. Tiriskan lagi dan sisihkan.

Didihkan air, lalu rebus brokoli selama 40 detik, lalu tiriskan.

Langkah 2

Didihkan air, lalu rebus brokoli selama 40 detik, lalu tiriskan.

Haluskan semua cabai, bawang merah, bawang putih, dan kemiri.

Langkah 3

Haluskan semua cabai, bawang merah, bawang putih, dan kemiri.

Tumis bumbu halus dengan daun salam, lengkuas, dan serai hingga wangi.

Langkah 4

Tumis bumbu halus dengan daun salam, lengkuas, dan serai hingga wangi.

Masukkan udang, kemudian masak hingga berubah warna.

Langkah 5

Masukkan udang, kemudian masak hingga berubah warna.

Masukkan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Langkah 6

Masukkan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan brokoli, lalu aduk rata.

Langkah 7

Masukkan brokoli, lalu aduk rata.

Masukkan sedikit saja air matang, lalu aduk rata.

Langkah 8

Masukkan sedikit saja air matang, lalu aduk rata.

Tata fusili di piring saji. Beri udang balado di atasnya. Kemudian sajikan hangat.

Langkah 9

Tata fusili di piring saji. Beri udang balado di atasnya. Kemudian sajikan hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement