Pastel Bihun Sayur

Step 1

Siapkan bahan kulit, lalu uleni hingga kalis. Tutup serbet dan sisihkan.

Step 2

Haluskan bawang merah dan bawang putih, untuk bumbu bihun.

Step 3

Potong-poting kecil wortel dan kentang lalu cuci bersih dan tiriskan.

Step 4

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu hingga harum.

Step 5

Masukkan kentang dan wortel, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk hingga rata.

Step 6

Setelah kentang dan wortel setengah matang, masukkan bihun. Masak bihun hingga matang dan tambahkan daun bawang yang telah dirajang.

Step 7

Giling kulit pastel dengan penggiling pasta dengan ketebalan disesuaikan lalu buat lingkaran dengan piring kecil.

Step 8

Isi kulit pastel dengan bihun, lalu rekatkan kedua sisi kulit baru dipilin-pilin.

Step 9

Goreng pastel hingga kuning kecoklatan dengan api sedang.