Pastel Isi Ragout

Resep Pastel Isi Ragout

Sasi's Recipe

Sasi's Recipe

4.0

(1 Rating)

Kulitnya renyah banget, isiannya enak.

Bahan Utama

300 gram tepung terigu protein sedang

1 sdt kaldu bubuk

1 butir telur

100 gram margarin

75 ml air

Isian Pastel

300 gram ayam

250 gram wortel

80 gram butter

250 gram kentang

7 siung bawang merah

7 siung bawang putih

740 ml susu cair

100 gram keju cheddar

3 batang daun bawang

3 batang daun seledri

1 1/4 sdt garam

1 1/4 sdt gula

3/4 sdt merica bubuk

3/4 sdt kaldu bubuk

Isian

11 butir telur puyuh, bagi menjadi 2 bagian

Alat & Perlengkapan

Wajan

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan wajan, masukkan butter, tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dicincang.

Langkah 1

Siapkan wajan, masukkan butter, tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dicincang.

Masukkan ayam, wortel dan kentang yang telah direbus hingga empuk.

Langkah 2

Masukkan ayam, wortel dan kentang yang telah direbus hingga empuk.

Masukkan garam, lada, kaldu bubuk, merica dan keju. Aduk hingga keju larut.

Langkah 3

Masukkan garam, lada, kaldu bubuk, merica dan keju. Aduk hingga keju larut.

Masukkan tepung yang telah dilarutkan dengan sedikit air. Masak hingga tekstur kental.

Langkah 4

Masukkan tepung yang telah dilarutkan dengan sedikit air. Masak hingga tekstur kental.

Masukkan daun bawang dan seledri yang telah dipotong. Aduk rata, matikan api dan sisihkan.

Langkah 5

Masukkan daun bawang dan seledri yang telah dipotong. Aduk rata, matikan api dan sisihkan.

Campur semua bahan utama, tambahkan air sedikit demi sedikit. Ulen hingga kalis.

Langkah 6

Campur semua bahan utama, tambahkan air sedikit demi sedikit. Ulen hingga kalis.

Bagi adonan menjadi 21 bagian.

Langkah 7

Bagi adonan menjadi 21 bagian.

Ambil satu bagian, gilas. Isi dengan isian secukupnya, lalu tambahkan dengan setengah bagian telur puyuh.

Langkah 8

Ambil satu bagian, gilas. Isi dengan isian secukupnya, lalu tambahkan dengan setengah bagian telur puyuh.

Tutup rapat, lalu pilin pinggirannya. Lakukan hingga selesai.

Langkah 9

Tutup rapat, lalu pilin pinggirannya. Lakukan hingga selesai.

Panaskan wajan. Goreng pastel hingga matang.

Langkah 10

Panaskan wajan. Goreng pastel hingga matang.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement