Pastel (Tanpa Telur)

Langkah 1

Siapkan tepung terigu dalam wadah, lalu tambahkan margarin. Aduk sampai bergerindil.

Langkah 2

Kemudian tambahkan juga minyak goreng dan garam. Ulen hingga kalis tidak perlu sampai elastis ya.

Langkah 3

Jika sudah kalis istirahatkan adonan selama 15 menit supaya adonan menjadi lentur.

Langkah 4

Setelah itu bagi adonan menjadi masing-masing 20 gram.

Langkah 5

Ambil 1 adonan, lalu gilas di atas talenan. Beri isian dan telur rebus yang sudah dipotong, kemudian rekatkan atasnya dan pilin memutar sesuai bentuk adonan. Lakukan hingga adonan habis.

Langkah 6

Tata dan letakkan pastel yang sudah dibentuk di atas nampan yang sudah ditabur tepung terigu.

Langkah 7

Panaskan minyak banyak dalam wajan. Tunggu hingga benar-benar panas lalu goreng pastel hingga berwarna kecoklatan.

Langkah 8

Jika sudah berwarna kecoklatan seperti ini angkat dan sajikan. Bisa ditambah dengan sambal kacang ataupun hanya dengan cabe rawit.