Campur udang giling dan daging ayam giling

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkah lobak putih dan wortel, aduk rata (sisakan sedikit wortel untuk topping)

Langkah 4

Langkah 5

Tata kulit pangsit dalam cetakan, tuang adonan hingga penuh, taburi wortel dan daun bawang prei, tekan agar menempel

Langkah 6

Langkah 7

Biasanya dimsum memakai labu siam sebagai campurannya. Tapi sebenarnya, kita bisa menambahkan jenis sayuran lain seperti lobak putih. Yuk, berkreasi dengan dimsum.

Bahan Utama

Seasoning

Ayam

Lobak

Telur

Udang

Wortel

Dimsum Udang Ayam Lobak Putih

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum dan matang.

Tuang air, biarkan mendidih lalu masukkan kulit sapi dan labu siam. Masak hingga kulit sapi dan labu siam setengah matang.

Masukkan kacang panjang, wortel dan cabai hijau. Aduk rata, masak hingga kacang dan wortel empuk.

Tuang santan, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk.

Aduk-aduk hingga santan mendidih, tes rasa.

Potong-potong lontong, tata dalam piring lalu siram dengan sayur dan isiannya. Taburi nawang goreng, sajikan.

Langkah 8

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Kunyit

Labu Siam

Santan

Lontong Jangan Pedes

Rebus kwetiau di air mendidih selama 5 menit. Tiriskan.

Masukkan sawi, kol dan tomat. Aduk hingga layu.

Tambahkan kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata. Tes rasa.

Pindahkan ke piring saji dan hidangkan hangat.

Bumbu Iris :

Cabe

Garam

Kecap Manis

Sawi

Kwetiau Tomat Bumbu Iris

Campur ayam dengan merica, aduk rata dan diamkan hingga bumbu meresap.

Iris kecombrang, bawang merah, bawang putih, serai dan daun jeruk kemudian masukkan ke dalam mangkuk.

Tambahkan terasi bakar, garam dan merica. Kemudian siram dengan minyak kelapa yang masih panas, aduk rata dan sisihkan dahulu.

Panaskan minyak goreng, lalu masukkan potongan daging ayam. Masak hingga kedua sisi kecokelatan dan matang lalu tiriskan.

Tuang ayam ke dalam piring saji dan siram dengan campuran sambal. Siap disajikan.

Mencoba varian lain dari olahan ayam, dibikin ayam sambal kecombrang hasil recook resep editorial yummy juga enak rasanya. Yuk cobain.

Lada

Serai

Terasi

Ayam Sambal Kecombrang

Rebus jamur merang di air mendidih sekitar 1-2 menit, angkat dan potong-potong.

Tambahkan irisan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata, koreksi rasanya.

Bungkus dengan daun pisang dan semat kedua ujungnya dengan lidi.

Bakar di atas teflon atau wajan dengan api kecil.

Bakar sambil sesekali dibolak-balik sampai matang, angkat dan siap disajikan.

Menu enak dan sehat, cocok juga buat yang lagi program diet.

Jamur

Tomat

Pepes Jamur Merang

Iris tahu kemudian rendam dengan air garam dan goreng hingga matang.

Goreng tempe menjes setengah matang yang sudah diiris dan direndam air garam kemudian sisihkan.

Blender bumbu halus yaitu bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Masukkan dalam wajan tahu dan tempe menjes goreng, beri lengkuas dan daun salam.

Masukkan bumbu halus, beri ketumbar bubuk, garam, gula pasir, penyedap rasa dan gula merah.

Beri kecap manis, biarkan meresap dan siap disajikan.

Request suami pingin makan baceman, jadi langsung bikin ini deh.

Daun Salam

Ketumbar

Lengkuas

Tahu

Tempe

Baceman Tahu dan Tempe Manjes Pedas

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan es batu kedalam gelas lalu tuang durian blend tadi, sajikan.

Durian

Es Batu

Gula

Jus Durian Yummy

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

20 Oleh-oleh Khas Bandung Terkenal Legendaris dan Favorit Banyak Orang

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Gunakan talenan dan ulekan untuk memarkan jahe, biji pala, dan serai.

Tuangkan air di dalam panci, masukkan jahe dan gula. Masak sampai gula larut seluruhnya.

Masukkan kayu manis, biji pala, serai, cengkih, daun pandan, kayu secang, dan lada putih. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan masak selama 30 menit.

Pisahkan bir pletok dari rempah-rempahnya dengan saringan. Setelah itu, kocok bir pletok dengan es batu sampai menghasilkan sedikit busa.

Sajikan bir pletok dengan es batu agar lebih segar.

Bahan

Halal

No Diet

Selamat pagi ChefMin, recook bir pletok nya😍
Minuman keras eh tapi bukan. Minuman sehat ini mah hahahaha
Namanya aja bir, tapi bahannya rempah asli Indonesia yang penuh dengan manfaat. Enak banget ini ChefMin, aku buat hangat saja. Jadi gak aku tambahin es. Karena diminum pagi-pagi gini duuh bikin perut nyaman banget.
Terimakasih resepnya ChefMin ku yang baik hati. Sukses selalu yummy aplikasi 🧡
#JagoMasakMaret

Bismillah .. Jujurly baru coba minuman bir pletok ini, sering denger minuman khas Jakarta ini rasanya hangat mirip bajigur tapi lebih kaya rempah. Warna nya juga merah cantik, warna alami dari kulit secang.
Ternyata emang enak dan hangat, cocok disajikan dingin atau panas dan sehat juga karena kaya rempah khas Nusantara.
Terimakasih chef yummy, dari Yummy App saya jadi lebih mengenal banyak penganan dan minuman daerah yang belum pernah saya coba, menarik! #RecookIMY2021

#RecookIMY2021
Minuman bir pletok ini beneran segerr dan hangat di tenggorokan. Aku bikin 2 versi, dingin untukku, hangat untuk suamiku. Baru pertama kali bikin, duhhh beneran enak dan cantik dilihat. Terimakasih Yummy App 😍.

Assalamualaikum Chef Yummy..
Selamat Malam..
Baru sempat kirim foto Recook nya..
Asli ini nyegerin sekali karena cuaca disini sedang hujan tadi sore,jadi memutuskan untuk Recook resep Bir Pletok ala Yummy ini..
Yummy banyak sekali resep inspirasi yang membuat saya tidak lagi kebingungan mau masak apa dan bikin apa karena resep apapun di yummy selalu menginspirasi dan komplit terlebih ada foto step by stepnya disetiap resepnya..

#RecookIMY2021

Assalamu'alaikum Chef Yummy, setor #RecookIMY2021, resep bir pletok ini enak dan segar ke badan, apalagi saat cuaca hujan minuman ini sangat cocok disajikan untuk daya tahan tubuh dan kesehatan keluarga kita, karena banyak rempah-rempah yang terkandung didalamnya, terimakasih chef resepnya.. 
Alhamdulillah dengan adanya yummy app ini menambah koleksi resep minuman sehat saya ala Yummy..😘 Terimakasih Yummy 🤗.

Senang sekali semakin banyak resep sehat di aplikasi Yummy, saya recook Resep Bir Pletok. Pas banget, cuacanya lagi hujan hujan syahdu. Minum Bir Pletok ini bisa menghangatkan tubuh.

Silahkan di coba resep dari Chef Yummy, anti gagal, mudah dan menyehatkan. #RecookIMY2021

#RecookIMY2021
Assalamualaikum, setor recook lagi ya chef. Semalem bikinin pak suami yang kerja lembur biar semangat kerjanya. Katanya enak dan hangat di badan. Makasih resepnya chef.

Salah satu minuman favorit. Disruput hangat nikmat, ditambahin es batu juga seger. Recook bir pletok saya ini warnanya cenderung cokelat karena saya skip gula pasirnya dan setelah mendidih/matang saya beri madu. Terima kasih resepnya Chef Yummy cocok untuk saya yang lagi radang tenggorokan #RecookIMY2021

Hello chef,,, setor recook ya... 

Hari ini bikin bir pletok, karena cuaca Malang lagi panas bin sumuk aku tambahi es batu. MasyaAllah seger banget,,, kalau yang ga tau pasti disangkanya es sirup 🤭🤭. 

Makasih ya chef resepnya,,, jadi lebih banyak tahu minuman khas Nusantara dan bisa menyajikan kepada keluarga dirumah. 

Mau diminum hangat atau dingin bisa disesuaikan selera ya dan InsyaAllah khasiatnya tetap sama 🥰🥰🥰. 
#RecookIMY2021

Minuman khas Betawi ini menarik perhatian saya, sudah pernah mencobanya tapi membuatnya belum pernah, jadi kenapa gak buat sendiri saja dirumah, dengan rekomendasi resep dari Yummy, yeay saya berhasil, dan dapat pujian dari suami, katanya bir pletok nya enak, karena suami saya orang Betawi, jadi udah gak asing sama minuman ini, tapi ini jadi luar biasa karena istrinya yang buat sendiri🥰. Terima kasih Yummy atas inspirasinya, makin cinta deh😍. #RecookIMY2021

Cengkeh

Daun Pandan

Jahe

Pala

Bir Pletok

Bumbu Marinasi

Bahan Bumbu Bakar

Mentega

Tahu Bakar Kecap

Campurkan tahu, bumbu halus, telur, ayam dan santan.

Ambil selembar daun pisang tambahkan daun salam daun jeruk dan serai lalu beri 3 sendok isian, tambahkan tomat .

Menu yang di sukai bocilku.. Tiap buat pepes ini pasti selalu habis..

Bumbu halus

Daun Pisang

Pepes Ayam Tahu Telur

Panaskan mentega asin, tumis bawang bombay hingga mengalami karamelisasi.

Tambahkan tepung terigu, aduk rata hingga menggumpal. Kemudian tuangkan susu sambil terus diaduk hingga mengental.

Tambahkan parutan pala, gula pasir, garam, dan lada. Aduk rata.

Tambahkan keju cheddar dan keju parmesan. Aduk rata, koreksi rasa.

Saus Bechamel Keju ​siap disajikan dengan bahan utama sesuai selera.

Setor ini ya chef, td bikin buat toping pie crust. #JagoMasakFebruari

Keju

Keju Parmesan

Susu

Tepung

Saus Bechamel Keju

Lalu tambahkan bumbu halus dan cabe, tumis hingga matang.

Lalu tambahkan santan dan daun aromatic nya masak hingga mendidih.

Lalu masukkan terung dan teri lalu tambahkan garam secukupnya menu siap di hidangkan.

Masakan simpel yang menggugah selera, yuk dicobaa!

Daun Jeruk

Ikan Teri

Terong

Sambal Goreng Terong Teri

Marinasi dengan saos tiram, jahe, bawang putih, merica bubuk dan garam.  Aduk rata marinasi minimal 15 menit.

Panggang ayam sampai berubah warna kecoklatan di kedua sisinya.

Tuang saos madu, masak sampai meresap dan mengental. Sambil sesekali dibalik ayamnya.

Ambil ayamnya, iris sesuai selera. Letakkan dalam piring, siram dengan sisa saos madunya. Taburi wijen sangrai. Sajikan.

Menu ala chinese food yang enak dan versi halal bisa dibuat di rumah.

Saos Madu :

Toping ;

Madu

Ayam Madu

Potong-potong terong, cuci bersih lalu goreng sampai matang.

Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai kemudian tumis hingga harum.

Tambahkan air, gula merah, garam, dan kaldu bubuk.

Masukkan terong kemudian aduk hingga tercampur rata.

Gula Merah

Balado Terong

Bersihkan daun ketumbar, buang tangkainya yang keras, cuci bersih

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi

Tambahkan cabai merah, tumis hingga aroma langunya hilang

Tambahkan daun ketumbar, masak hingga layu

Tambahkan air dan garam, masak hingga air mendidih, sajikan

Daun ketumbar ternyata enak ditumis. Wanginya yang khas, beda dengan jenis sayuran lain.

Tumis Daun Ketumbar

Goreng ikan sampai matang (jangan terlalu kering)

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan daun jeruk sampai harum dan matang lalu masukan mangga tumis sebentar masukan air, tunggu sampai mendidih

Resep Patin Asam Pencit

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait