Blender halus bawang putih dan cabai rawit

Langkah 1

Masukkan dalam panci, gula merah yang sudah dihancurkan

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan asam jawa, lalu masak hingga kuah mendidih

Langkah 5

Saring kuah cuko ke dalam mangkuk, siap disajikan

Langkah 6

Kuah cuko cocok disajikan dengan berbagai makanan. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Utama

Asam Jawa

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula Merah

Kuah Cuko

Cuci kerang hingga bersih. (Tips supaya kerang cepat empuk: rendam dengan ½ sdt garam, ½ sdt soda kue dan 1 sdm air perasan jeruk nipis selama 15 menit kemudian dibilas sampai bersih)

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang lalu masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.

Tuang air, bumbui garam, gula dan kaldu jamur. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.

Kerang dengan bumbu kare ini enak banget. Jika mau pedas, bisa ditambahkan cabe rawit sesuai selera yang dihaluskan bersama bumbu.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Daun Jeruk

Daun Salam

Kerang

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Kerang Masak Kare

Didihkan air bersih, masukkan potongan fillet paha ayam yang sudah dibersihkan. Biarkan hingga matang dan buang buih buih yang ada di permukaan air.

Masukkan bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan.

Potong potong sosis dan bakso sesuai selera.

Setelah ayam mendidih bersama bumbu, masukkan potongan kentang.

Masukkan potongan wortel dan buncis. Biarkan mendidih.

Masukkan potongan brokoli bersamaan dengan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Tunggu hingga semua sayuran matang sempurna.

Langkah 7

Tambahkan potongan daun bawang dan daun seledri.

Langkah 8

Langkah 9

Ayam

Bakso

Brokoli

Buncis

Kentang

Sosis

Sup Ayam Brokoli

Campur jadi satu butter, gula halus, kuning telur. Dan aduk rata dengan spatula kue tidak perlu sampai creamy.

Tambahkan tepung terigu, tepung custard, kelapa parut kering, santan kelapa bubuk, susu bubuk, aduk rata.

Uleni dengan tangan hingga tercampur dengan baik.

Untuk mempercepat proses pembentukan nastar, bagi adonan kulit dengan takaran ½ sdt dan selai nanas ¼ sdt.

Panaskan oven gas suhu 130°C api bawah saja dan oven selama 20 menit jika hanya menggunakan satu rak. Namun jika menggunakan 2 rak maka proses pemanggangan dilakukan selama 30 menit. 15 menit pertama pindahkan rak bawah keatas begitupun sebaliknya dan 15 menit kedua putar kembali keatas dimana rak bawah pindahkan lagi keatas dan sebaliknya.

Oles nastar dengan bahan olesan lakukan pengolesan 2 kali lalu taburi dengan kelapa parut kering.

Panaskan oven gas selama 10 menit dengan suhu 110°C api atas saja dan oven nastar selama 10 menit. Tata nastar ditoples ketika uap panasnya sudah hilang. Sajikan!

Langkah 10

Nastar kelapa enak dan sederhana favorite keluarga.

Untuk: 1092 gram nastar kelapa.

 Bahan Pelengkap

Bahan Olesan (Aduk Rata, Saring)

Topping

Margarin

Nanas

Tepung

Tepung Terigu

Nastar Kelapa Full Butter

Tuang air dan gula pasir dalam panci, masak hingga mendidih dan gula larut.

Tape singkong dibuang sumbunya, lalu lumatkan hingga halus.

Tambahkan susu kental manis. Aduk rata kembali.

Tambahkan secukupnya es batu. Siap disajikan.

Tape singkong campur susu dan es batu, manisnya berlapis-lapis.

Segeeerrr... cocok diminum siang"pas dengan suasananya Sidoarjo yg lagi panas panasnnya #JagoMasakMaret

Assalamualaikum mba, salam kenal..
Setor recook es susu tapenya. Enak banget mbaa. Buatnya juga simple. Duuh pertama kali bikin ini langsung bikin nagih. Apalagi sebentar lagi puasa cocok banget ini buat buka puasa. 

Terimakasih resepnya ya mba. Sukses selalu 🤗
#JagoMasakFebruari

Singkong

Gula

Susu

Sirup

Panci

Es Tape Susu #JagoMasakMinggu10

Rebus mie hingga matang, beri satu sendok makan minyak goreng agar tidak lengket dalam air rebusan. Lalu tiriskan

Beri mie kecap manis, lada, saus tiram, dan kaldu jamur. Aduk hingga rata

Tambahkan sayuran dan cabai rawit lalu aduk rata. Dalam proses ini bila dirasa terlalu kering bisa ditambahkan sedikit air

Masukkan mie, aduk lalu tes rasa. Tambahkan garam bila perlu. Angkat lalu siap disajikan

Mie tek-tek merupakan mie enak yang berasal dari Bandung

Telur

Cabai

Rawit

Saus

Tiram

Lada

Kecap

Kaldu

Jamur

Kemiri

Mie Tek-tek #JagoMasakMinggu8Periode3

Masukkan daun salam, serai dan lengkuas.
Tumis sampai tanak.

Masukkan santan dan aduk-aduk sampai mendidih.

Masukkan kacang panjang, tahu dan telur rebus.
Bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa.

Masukkan irisan cabai keriting dan taburi dengan bawang merah goreng.
Masak sampai kacang panjang empuk.
Koreksi rasa dan sajikan.

Isian sayur santan pedas ini bisa bervariasi ya, di sini saya pakai kacang panjang, tahu dan telur.

Bahan Taburan

Bawang Merah

Kacang Panjang

Tahu

Sayur Santan Pedas

Cuci dan rendam dengan air selama 30 menit.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah dan geprek lengkuas.

Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum, lalu masukan cabe iris, daun jeruk, gula pasir dan tomat iris, aduk rata.

Selanjutnya masukkan ikan pindang kendil, tambahkan ½ gelas air, aduk rata.

Selanjutnya masukkan pete, kaldu bubuk, masak hingga air menyusut, koreksi rasa dan siap disajikan.

Tips : tambahakan garam di akhir proses memasak jika dibutuhkan, karna ikan pindang kendil sangat asin.

Bumbu

Ikan

Petai

Tomat

Pindang Kendil Masak Pedas

Potong-potong nangka muda, rebus hingga empuk. Tiriskan. Remas-remas dan sisihkan. Sementara, rebus juga tulangan ayam hingga mendidih.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga matang dan wangi.

Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan tulangan ayam.

Masukkan tempe, garam, kaldu jamur dan gula, rebus hingga tempe matang.

Tambahkan irisan cabe rawit dan cabe merah. Masukkan santan kental, koreksi rasa. Hidangkan.

Ini enak banget.. kekayaan kuliner Indonesia yuk dicoba!

Nangka

Tempe

Sayur Nangka Muda

Tambahkan ebi, saus tiram, garam dan gula.

Tambahkan tauge, aduk - aduk. Matikan api.

Krez krez nih...warna ungunya syantik jugaa 🤩

Kak.. Recook yaa resep sayurnyaa.. Suami biarpun sarapan pake nasi goreng, tetep minta di bikinin sayur 😁 

Karena udah akhir bulan, ga sanggup beli kol ungu kak 😅 ku ganti pake kol putih yang harga nya lebih mem"bumi" 

Hehehehe.. 

Makasii kaakk inspirasi resepnya ❤

Kakak hayukkk meet up 😁😅

#JagoMasakFebruari

Cabe Merah Besar

Kubis

Saus Tiram

Tauge

Tumis Kol Ungu Tauge

Kemudian uleni hingga kalis dan bisa dibentuk.

Lalu bulatkan kecil-kecil dan masukkan kedalam air mendidih ,ulangi hingga adonan habis. Setelah selesai merebus cilok, bisa dikukus lagi agar cilok lebih kenyal.

Selagi menunggu adonan cilok matang, siapkan bumbu halus dan haluskan.

Siapkan bahan kuah, rebus hingga mendidih hingga ceker matang dan empuk.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam kuah yang sudah mendidih. Masukkan garam, kaldu bubuk. Tes rasa. Matikan api kompor jika dirasa sudah pas, kemudian masukkan irisan daun bawang.

Ini cilok yang sudah matang, sajikan dengan kuahnya. Hmm yummy.

Cilok kuah pedas yang sangat menggugah selera.

Dari tadi malam kepikiran mau makan cilok kuah pedas buat sarapan 😆 akhirnya subuh² udah bikin adonan cilok,,aduuhh.. Tapi alhamdulillah ga bermasalah perut nya.. Puji syukur 😇 ini pedas nya ga terlalu banget. Masih di sesuaikan dengan lidah saya.. 

Padahal ini menu pedas, tapi selalu laris manis di sekolah SD.. Anak² SD jaman now udah luar biasa selera pedas nyaa ya... The power of Aci sepertinya.. Tapi emang beneran enak sih.. ❤❤

Thank you mbaa inspirasi resep nya

#JagoMasakFebruari

Cilok Kuah Pedas #1Resep1NasiBungkus

Potong dan blender roti tawar dengan 600 ml air.

Tuangkan kedalam panci, tambahkan agar-agar, SKM, gula dan sisa air. Masak hingga mendidih

Bagi adonan menjadi 2, biarkan yang satu berwarna putih, dan yang satu tambahkan susu coklat, panaskan lagi hingga susu bubuk larut. ( susu bubuk diseduh dulu dengan air panas juga bisa ).

Tuang adonan kedalam cetakan secara bergantian hingga adonan habis.

Berhubung si bos kecil pecinta puding, ini salah satu puding favorit.

Roti

Coklat

Agar-Agar

Puding Zebra

Tambahkan air,lalu bumbui dengan gula merah, gula pasir, garam, kaldu bubuk dan air asam. Masak sampai kuah sedikit menyusut sisakan sedikit airnya lalu matikan api.

Ambil satu/satu daging lalu pukul-pukul pakai ulekan (digepuk)

Panaskan wajan yang berisi bumbu unkepan daging tadi, lalu masukan lagi daging sapi yang sudah digepuk tadi masak sampai kuah menyusut dan sedikit kering. Daging gepuk siap disantap bisa langsung digoreng/masukan wadah dan simpen frezeer.

Ini saya goreng tadi pagi untuk sahur sebentar saja gorengnya dan pakai sedikit minyak goreng. Selamat mencoba

Masak menu untuk sahur, masaknya sore dan saat sahur tinggal goreng sebentar jadi lebih hemat waktu dan praktis😉

Daging Sapi

Ketumbar

Gepuk Daging ala Sunda

Baluri terong dengan garam lalu goreng agak layu dengan sedikit minyak, angkat dan sisihkan.

Goreng bahan sambal terasi hingga agak layu.

Uleg kasar bahan sambal yang sudah digoreng.

Setelah halus, icip rasa. Saya tidak menambahkan garam lagi karena sudah asin dari terasinya.

Rebus daun ubi dan pepaya yang sudah dicuci bersih sampai matang sempurna. Beri sedkit garam. Sajikan lalapan bersama sambal terasi.

Menu yang sangat menggugah selera disaat bsdan kurang fit.

Terasi

Terong

Lalapan Sambal Terasi

Tambahkan garam, gula,merica dan penyedap.

Masak sampai semua matang, icip-icip rasanya dan sajikan.

Halal

Bayam

Sayur Bening Bayam Waluh

Bersihkan ikan di air mengalir agar kotoran hilang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas dan cabe.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk kemudian marinasi 30 menit.

Goreng ikan terlebih dahulu dan sisihkan bumbu agar tidak mudah gosong.

Goreng bumbu rempah, jika masih berair disarankan untuk menyusutkan terlebih dahulu lalu goreng.

Usahakan goreng bumbu rempah menggunakan api sedang agar tidak gosong lalu hidangan diatas ikan goreng.

Bumbu Penyedap

Ikan Goreng Bumbu Rempah

Goreng sebentar cabe keriting merah, cabe rawit merah dan bawang putih. Angkat, tiriskan lalu haluskan menggunakan blender bersama kacang tanah goreng dan 250 ml air.

Pindahkan ke teflon, tambahkan sisa air dan gula merah. Masak dengan api kecil. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Cek rasa sampai pas.

Masak sampai cukup kental. Matikan api. Dinginkan suhu ruang.

Rebus kentang dan telur sampai matang. Kupas bersih, lalu potong-potong.

Tata potongan lontong, kentang, tahu dan telur.

Siram bumbu kacang. Beri secukupnya kecap manis dan tambahkan kerupuk. Siap disajikan.

Jajanan khas bogor ini cukup mengenyangkan dan punya rasa yang nikmat.

Bahan Bumbu Kacang:

Kacang

Doclang

Bersihkan jengkol, kemudian rebus hingga empuk dengan bahan rebus jengkol untuk mengurangi aromanya, setelah itu digeprek, sisihkan.

Blender bawang merah, bawang putih, tomat, dan kemiri hingga halus.

Tumis bumbu halus dengan bumbu aromatik hingga harum.

Masukan jengkol, aduk sebentar. setelah itu masukan air dan santan instan.

Tambahkan sisa bumbu lainnya, masak hingga kuah mengental. Siap disajikan.

Menu ini cocok sebagai pelengkap nasi uduk, tapi bisa juga dimakan dengan nasi biasa. Cita rasa manis yang khas, membuat semur jengkol betawi ini dapat menggoyang lidah.

Bahan Rebus Jengkol

Semur Jengkol Betawi

Bersih ikan lele lalu masukkan semua bahan marinasi ke ikan lele diamkan selama 1 jam atau lebih.

Menu hari ini ikan lele, beli setengah kg tapi masak 2 ekor aja karna buat diri sendiri.

Resep Patin Kuah Pindang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Patin Kuah Pindang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet