Penyetan Ikan Patin

Step 1

Cuci bersih ikan, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Step 2

Masukkan bumbu marinasi ke dalam ikan, aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama 30 menit atau hingga bumbu meresap.

Step 3

Goreng ikan dalam minyak panas hingga matang.

Step 4

Cuci bersih cabe, tomat merah dan bawang putih, bawang merah lalu goreng bersama terasi selama 5 menit atau hingga matang.

Step 5

Masukkan ke dalam cobek, tambahkan kaldu bubuk, gula pasir dan terasi.

Step 6

Ulek hingga tercampur rata, tes rasa.