Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Sayur Lodeh

Tumis bumbu instan hingga harum bersama daun salam dan serai.

Langkah 1

Tambahkan bumbu gulai bubuk tumis hingga harum, masukkan air kedalam tumisan. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga mendidih.

Langkah 2

Tambahkan potongan ayam. Masak hingga ayam matang

Langkah 3

Tambahkan santan dan masak hingga kuah mengental. Koreksi rasa.

Langkah 4

Angkat dan sajikan gulai ayam selagi hangat bersama acar dan nasi putih.

Langkah 5

Gulai ayamnya enak, gurih dan kaya rempah, walau hanya terbuat dari bumbu Instant dan ayam sayur.  Gulai ayam ditambah acar ketimun top markotop....

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daun Salam

Garam

Gula

Santan

Serai

Gulai Ayam Instant

Nugget Mie

NUGGET MIE #AlaAnakKos

Nugget Mie #JagoMasakMinggu3Periode3

Nugget Mie Sayuran

Nugget Mie #JagoMasakMinggu6Periode2

Nugget mie #JagoMasakMinggu6Periode2

Rebus spaghetti hingga al dente. Angkat dan tiriskan.

Haluskan semua bahan saus kacang. Tambahkan air, aduk rata. Nyalakan api, masak sampai mendidih.

Masukkan irisan bakso, masak sampai bakso matang.

Masukkan cabe merah iris, masak sebentar saja. Matikan api.

Tata spaghetti dipiring, siram dengan saus kacang.

Diaduk atau tanpa diaduk sm enaknya. Yummy...

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Kacang

Pasta

Spaghetti

Fettucini Saus Kacang #JagoMasakMinggu5Periode3

Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bumbu bawang putih halus.

Masukkan sawi hijau, saus pedas, kepiting dan kerang yang telah direbus.

Tambahkan kecap dan penyedap rasa, aduk rata.

Masukkan tauge, aduk cepat, koreksi rasa.

Langkah 6

Langkah 7

Paduan mie dengan kepiting, hasilnya gurih manis.

Kecap Manis

Kepiting

Mie Kecap Kepiting #JagoMasakMinggu6Periode2

Rebus ayam selama 10 menit, angkat lalu tiriskan.

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender lalu haluskan.

Tumis bumbu halus dan bumbu kasar hingga matang.

Beri garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Sayur kuah kuning tanpa santan dengan aroma sereh yang menggugah selera.

Bumbu Kasar 

Bumbu halus

Labu Siam

Sayur Labu Siam Ayam Kuning

Novensia zp

Cuci bersih cumi, potong dan rebus 5 menit.

Masukkan daun kemangi, penyedap rasa, garam, dan saus tiram. Koreksi rasa.

Cumi

Daun Kemangi

Ca Cumi Kemangi

Kemudian pindahkan bumbu halus kedalam wadah yang berisi jagung. Masukkan terigu, tapioka, maizena, ketumbar bubuk, lada bubuk, garam dan kaldu bubuk.

Beri air secukupnya, aduk rata. Cek rasa.

Panaskan minyak goreng. Masukkan adonan sesendok-sesendok. Goreng sampai kuning kecoklatan.

Jagung

Tepung

Dadar Jagung Tanpa Telur

Campur telur, gula pasir, vanilla dan sp, mixer sampai mengembang, kental berjejak, sementara itu, panaskan kukusan

Masukkan bahan cair, mixer dgn kecepatan rendah sampai tercampur rata

Masukkan bahan kering sampai tercampur rata

Ambil 5 sdm adonan, campur dgn kental manis coklat, aduk rata

Tuang setengah dari adonan ke loyang 20x20 yang sudah dilapisi baking paper, kukus selama 10 menit

Tuang adonan yg dicampur kental manis untuk lapisan kedua, kukus kembali 10 menit

Tuang sisa adonan untuk lapisan terakhir, kukus lagi 20 menit, angkat lalu biarkan hingga uap panas hilang

Buat ganache, campur susu cair dan bubuk agar2, panaskan sampai berbusa pinggiran pancinya, jangan sampai mendidih

Langkah 8

Matikan kompor, masukkan DCC dan butter, aduk rata

Langkah 9

Tuangkan keatas cake, biarkan hingga set, minimal 1 jam

Langkah 10

Bahan Kering:

Bahan Cair (Lelehkan)

Bahan Lainnya:

Bahan Ganache:

Cokelat

Tepung Terigu

Choco Ganache Cake

Siangi pakis, pilih yang batangnya masih muda. Lalu cuci hingga bersih.

Didihkan air lalu masukan pakis dan tambahkan 1/2 sdt garam. Masak selama 1 sampai 2 menit, lalu angkat dan tiriskan bilas dengan air sisihkan.

Tuang ke dalam cobek, beri bumbu garam, gula dan penyedap ulek sambal sampai halus.

Campur sambal dengan pakis, lalu aduk rata dan siap disajikan.

Halal

Tomat

Sambal Pakis

Pertama, lelehkan DCC dengan minyak sayur. Sisihkan. Lalu tuang gula, telur dan SP ke dalam wadah.

Mixer sampai mengembang dan putih berjejak.

Tuang terigu dan coklat bubuk sambil diayak. Mixer hingga rata saja.

Aduk balik menggunakan spatula. Pastikan tidak ada minyak yang menumpuk di bawah adonan.

Ambil 5 sdm adonan tuang ke dalam wadah. Tambahkan SKM aduk rata. Sisihkan.

Tuang 1/2 adonan ke dalam loyang ukuran 20 × 10 × 7 . Kukus selama 8 menit.

Tuang adonan yang telah di campur SKM. Kukus 3 menit.

Terakhir tuang sisa adonan dan kukus selama 20 menit. Angkat dan keluarkan dari loyang. Sajikan.

Punya suami yang hobby ngemil tapi gak doyan jajan. Bikin versi homemade adalah jalan ninjaku.

Cokelat Bubuk

Brownies Kukus ala A*****

Potong dadu tahu putih, lalu goreng, angkat & tiriskan.

Potong dadu tempe, lalu goreng, angkat & tiriskan.

Tumis bumbu halus, lengkuas & daun salam, tumis hingga bumbu matang. Tambahkan garam, gula & masako, aduk rata.

Masukkan tahu & tempe yang sudah digoreng, aduk rata.

Tambahkan daun bawang, aduk rata, masak hingga semua tercampur rata. Tes rasa.

Bisa ditambahkan tomat ya, jadi ada asem2 seger gitu.

Balado Tahu Tempe

Masak air dan gula jawa hingga mendidih lalu dinginkan

Selagi menunggu air gulanya dingin, hancurkan biskuit hingga halus.

Masukkan bubuk agar -agar rasa coklat dan garam lalu aduk hingga rata.

Masak hingga mengental dan meletup-letup dengan api kecil.

Tuang kedalam wadah, lalu taburi dengan messes coklat dan sereal, kemudian diamkan hingga mengeras

Resep kedua untuk tantangan #TulisResepTheNextOA , saya membuat puding brownies. 

Resep ini hasil dari memanfaatkan bahan yang ada di rumah. Kebetulan di rumah ada biskuit rasa kelapa yang sudah lama tidak habis tapi exp. masih lama. Berhubung saya sedang batuk dan menghindari konsumsi gula pasir, akhirnya saya menggunakan gula jawa. 

Rasanya padat, manis, lembut, pokoknya recommended deh.

Agar-Agar

Gula Merah

Meses

Sereal

Puding Brownies

Lelehkan DCC dan mentega, aduk hingga menyatu, sisihkan dan tunggu hingga suhu ruang.

Campurkan tepung terigu dan coklat bubuk, aduk rata, ayak, sisihkan.

Panaskan oven. Olesi loyang dengan minyak oles, sisihkan. Siapkan wadah untuk mengaduk adonan. Masukkan gula dan telur, aduk hingga gula larut, berbusa dan pucat.

Masukkan campuran tepung terigu dan coklat bubuk, aduk rata.

Terakhir, masukkan lelehan DCC dan mentega aduk rata. Adonan akan seperti pasta dan berat.

Penampakan adonan yang sudah jadi dan siap dipanggang.

Tuang adonan ke dalam loyang sebanyak ¾ bagian saja.

Beri patahan biskuit vanilla diatasnya. Dan siap dipanggang hingga matang. Saya menggunakan oven tangkring, 25 menit dengan api sedang.

Brownies panggang baru dikeluarkan dari oven. Tunggu dingin, dan siap dinikmati.

Bikin brownies yang simple, tanpa mixer. Hanya perlu whisk untuk mengaduk dan oven untuk memanggang. Pakai oven tangkring pun jadi. Browniesnya enak, nyoklat banget.

Cuzzz eksekusi aja...

Mentega

Brownies Panggang

Dalam wadah masukkan margarine dan gula halus kemudian kocok menggunakan whisker hingga lembut dan pucat.

Tambahkan kuning telur, aduk hingga rata.

Masukkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk, aduk hingga rata dan menjadi adonan yang bisa dibentuk.

Ambil secukupnya adonan kemudian bulat-bulatkan lalu celupkan ke dalam putih telur setelah itu gulingkan ke dalam parutan keju.

Susun adonan di atas loyang yang sudah dioles margarine tipis-tipis kemudian tekan tengah adonan hingga membentuk cekungan (tekan pelan saja) lalu isi cekungan dengan selai cokelat, lakukan hingga adonan habis.

Panggang adonan kue dalam oven yang sudah dipanaskan 10 menit sebelumnya. Panggang hingga kue kuning kecoklatan dan matang (lama dan suhu sesuaikan oven masing-masing).

Setelah kue matang dinginkan di atas cooling rak. Setelah kue benar-benar dingin masukkan ke dalam wadah kedap udara atau toples (hindari mengemas kue saat masih panas ataupun hangat karena kue akan mudah melempem atau tidak renyah).

Salah satu cookies untuk hidangan lebaran.

Keju

Chocolate Cheese Thumprint Cookies #JagoMasakMinggu11

Sawit

Tumis Kuah Pedas Sawi Sosis

Jamur Sawit Krispi

Sop Jamur Sawit

Kemudian campurkan semua bahan. 
Lalu aduk rata.

Panaskan minyak. 
Lalu tuangkan adonan telur dengan api kecil.

Lalu balikan ke bagian sisi lainnya supaya matang merata.

Setelah agak kecokelatan, angkat dan siap disajikan.

Menu tanggal tua? Apalagi kalau bukan telur. Pastinya bisa diolah menjadi makanan apapun. Telur dadar tepung dibuat ala-ala telur dadar Padang.

Bumbu Iris :

Daun Bawang

Lada

Telur Dadar Tepung #MENUTANGGALTUA

Tumis Jamur Sawi Bakso Pedas

Perkedel Nasi Sayur #MakanMasakBijak

Puding Tape Ketan Hijau

Gangan Humbut

Sapi Teriyaki

Sambal Cumi Asin #LiburandiRumahAja

Pisang Mix Kelapa Gula Aren

Cacapan Asam Mangga Iwak Karing

Sop Jamur Tiram

Pindang Tongkol Sambal Terasi

Jantung Sapi Lada Hitam

Bubur Pisang #MPASIEkstraPoin

Rebus ayam dan tambahkan bumbu ungkep (bisa disesuaikan lama dan berapa banyak bumbu ungkep)

Panaskan minyak, masukkan bumbu yang sudah halus

Masukkan ayam yang sudah disuwir ke dalam wajan. Pastikan bumbu sudah matang, tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa

Sajikan dengan nasi hangat atau bisa menjadi isian cireng

Cocok untuk isian cireng atau buat lauk makan. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba.

Resep Peanut Butter Banana Smoothies

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Peanut Butter Banana Smoothies

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait